Chicken taba - baki daga Caucasus, wanda aka kafa a ƙasar Rasha. A cikin kowanne, har ma da mafi yawan cafe na Soviet Union, wannan tasa ta kasance a cikin menu. Mafi yawan nama, crunchy, yaji daga adzhika, cakuda mai dadi - wannan shine abin da ya sa ka fi yawa. Don kayan abinci mai kyau, kuna buƙatar kwanon rufi na musamman tare da murfi-zalunci. Mĩƙe tsuntsu guga man kan frying surface musamman m. Kaza na taba a cikin tanda kamata kuma a soyayyen karkiyar, to gaskata da sunan da. Amma na farko da girke-girke.
Yadda za a dafa kaza da kyau
Abin da kuke buƙatar wannan
Kwangwani na ƙananan ƙwayoyi guda bakwai, kuma ba kazaccen broiler ba. Tafarnuwa, gishiri, barkono baƙar fata, hops-suneli, adzhika (mafi kyau Abkhaz), cakuda man zaitun da man shanu don frying.
Yadda aka yi
Tafarnuwa - biyu ko uku denticles - murkushe jirgin sama na wuka da kuma murkushe shi. Mix tafarnuwa, kadan gishiri, hops-suneli da man zaitun, ƙara adzhika. Chicken a yanka ta nono, shimfiɗa ta a kan jirgi, an rufe shi da fim ko adon gogewa kuma ta doke shi don yin shi a matsayin mai laushi yadda zai yiwu. Mun shafa a kowane bangare tare da cakuda kayan yaji, yayyafa da gishiri mai girma. Wings lanƙwasa cikin ciki don kada su gaji da siffar kaza. A kan kwanon ruɓaɓɓen frying, narke man shanu (kirti dole ne ya zama dandano, kuma kayan lambu ba zai yarda man shanu ya ƙone) ba. Yada kajin cikin ƙasa. A fili, ba ku da tapas. Ɗauki farantin ɗan ƙaramin diamita fiye da gurasar frying, sanya shi a kan kaza, kuma daga sama wani abu mai nauyi - misali saucepan da ruwa. Fry, ba tare da tabawa ba, minti ashirin a matsakaici ko kadan a cikin wuta, sa'an nan kuma sake juya tare da kaya. Minti ashirin da minti - kuma kajinka zai tunatar da baƙi da 'yan gida na kwanakin zinariya, lokacin da abinci ya fi na halitta, kuma ciyayi ya fi nesa. Ko da yake, ba ka gwada na biyu girke-girke: Chicken Tabaka a cikin tanda. Sakamakon ba daidai ba ne, amma mai dadi.
Chicken taba a cikin tanda
Abin da kuke buƙatar wannan
Kaza - har zuwa wani kilogram, rabin shugaban matasa tafarnuwa, gishiri, adjika, mustard, black barkono ko wata cakuda da barkono, kayan lambu mai.
Yadda aka yi
Rub ko murkushe tafarnuwa tare da wuka, haxa shi da barkono, gishiri, adjika da man kayan lambu. Chicken ya shiga cikin ƙirjin, ya shimfida launin fata da kuma rashin tausayi. Muna shafa kajin farko tare da mustard, to, tare da cakuda tafarnuwa. Yi sauƙi yayyafa fata tare da babban gishiri da sukari (don caramelization - wanda ya sa fatar jiki ta fadi). Zuba a cikin gurasar frying mai fadi, dace da yin burodi, man fetur, saka fata na kaza, sanya laka a kanta, a ɗora a kan farantin. Kuma duk wannan ginin - wani kaza na taba - a cikin tanda, mai tsanani zuwa ɗari biyu da ashirin digiri, na ashirin da minti. Yanzu ya ɗauki nauyin da launin ruwan kasa a sama. Don samun ɓawon burodi, kamar lokacin da frying a cikin kwanon rufi (kuma wannan ba zai taba aiki ba), yayyafa fata fata a wannan mataki tare da ruwan 'ya'yan lemun tsami. Ko kuma - riga ya tashi daga batun - yayyafa da cuku, man shafawa da mayonnaise. Jita-jita daga tanda sun bambanta da wadanda daga cikin kwanon frying. Amma matasa taba kaza a cikin tanda ma dadi. Ku bauta wa tare da sabo kayan lambu.