Za a iya dafa nama na sabo mai tsami a cikin kasa da awa daya

Kyau madadin zuwa Semi-ƙãre kayayyakin daga kifi - tasa na mackerel. Freshly daskararre ko sabo - babu bambanci. Sun kasance mafi kyau kuma sun fi amfani. Mutane da yawa sun ji tsoron cewa za ta yi amfani da tinker. A gaskiya, nauyin aiki yana da mahimmanci fiye da, alal misali, a lokacin da ake shirya pike ko mota.

Yankan

Lokacin da ka tumɓuke kifi har zuwa cewa za'a iya yanka shi da wuka, yanke kansa kai tsaye. Idan kuna shirya tasa na sabo mai maƙarƙashiya, nan da nan za a fara yankan - yanke katakon da wutsiya, juya jikin zuwa cikin ciki, sanya wuka tare da kashin baya a garesu. A cikin ƙwayar ciki, dole ne a yanka a hankali don kada ya karya ƙasusuwan kasusuwan. Sa'an nan kuma muna buƙatar bude kifaye kuma mu cire kashin baya, cire fitarwar, tsaftace ɓoye na ciki na fim din baki kuma raba rassan cikin biyu. Yi kurkura tare da ruwan sanyi. Mackerel yana shirye don ci gaba da aikin noma. Yanzu zaka iya gasa, dafa da ma gishiri.

Jita-jita na sabo mackerel dafa shi a cikin tanda

Mafi kyawun zaɓi shi ne kifin da aka dafa a cikin takarda. Yana buƙatar kusan babu hankali, amma dandano yana da kwarai. Bugu da ƙari, mackerel - mai kifi mai kyau, da kuma ƙara duk wani kayan mai dafuwa a ciki ba zai kara yawan abincinta ba. Yin burodi zai yiwu ba tare da man fetur ba. Kifi tare da cakuda gishiri da barkono, tare da tafarnuwa (idan ka dafa dukan gawa - saka shi ciki) da faski. Sanya a cikin takarda, saboda gaskiyar cewa akwai iska a cikin ambulaf, ba lallai ba ne don shiryawa sosai. Saka gawa a kan baya ka kuma gasa don minti 25-30. Ku bauta wa, a hankali ku buɗe ɗayan kuma ku shayar da kifi da ruwan 'ya'yan lemun tsami. Idan kuna so ku shirya tasa mai gamsarwa da sabo ne, za ku iya yin gasa tare da dankali: a yanka a kananan ƙananan kuma ku haxa tare da dankali da kayan lambu. Fold in foil kuma aika zuwa tanda na minti 30-40.

Kyau mai amfani

Mackerel yana dauke da adadi mai yawa, wanda yake da amfani ga kwakwalwa. Fatty acid dake cikin irin wannan kifi ba shi yiwuwa a samu daga kowane irin abinci. Bugu da ƙari, mackerel yana dauke da bitamin B da kuma saitin abubuwa masu mahimmanci. Kamar yadda, hakika, kowane kifi na teku, yana da amfani sosai ga yara da masu ilimi. Wani kwanon nama mai sauƙi shine babban madadin nama. Domin ya cece duk amfani kaddarorin muhimmanci kifi da kuma ajiye lokaci, shi ne mai yiwuwa a tafasa. Akwai hanyoyi guda biyu da za su fi jaddada dandano na mackerel. A cikin akwati na farko, ya kamata a kwashe shi a ruwa, wanda aka kara da gishiri da kuma ruwan inabi. Wannan zai ba da damar kifi ya kula da yawa, kuma ƙanshin broth ba zai zama mai ban mamaki ba. Wata hanya ita ce tafasa da kayan lambu (karas, albasa, tumatir, ganye, kayan yaji). Lokacin dafa abinci shine minti 10-15, ana shirya kifi da ruwan 'ya'yan lemun tsami da man zaitun ko tare da fararen miya.

Cold appetizer

Wani tasa na sabo mai maƙarƙashiya, wanda yake cikakke ga, alal misali, dankali mai dankali. Goge kifi ko shan wani shirye fillets, Rub da shi tare da m gishiri da kuma ƙasa baki barkono. Sanya mackerel a cikin wani kwano mai dace kuma tsaftace shi a cikin sanyi. Bayan sa'o'i goma sha biyu za'a iya ci. Idan ana tsammanin ajiya mai yawa, kana buƙatar share kifin da ƙwanƙolin ƙuƙwalwa. Ku bauta wa mackerel (a yanka a cikin yankaccen sliced) tare da burodi marar fata da ganye. Za ku iya yin kakar tare da soya miya da lemun tsami, man zaitun da albasarta kore. Domin karin kaifi, dauki wani Tabasco kadan.