Triangles da nama da dankali

Mafi kwanan nan, na ziyarci iyayena na ƙaunataccena, wanda ke zaune a Tatarstan. Ina tunawa da matasanta da nama da dankali. Suna da dadi ƙwarai, sai suka juya waje. Ta dauki kayan girke-girke, wadda ta binciki ta daidai bayan ta dawo gida. Bugu da ƙari, adadin su da nama da dankali suna dauke da tatar na kasar Tatar, Tatars ya kira su "echpochmak", wanda ke nufin "triangle". Wannan shi ne abincin gaske, wanda ya dace a cikin kasar yau da kullum.

Saboda haka, domin mu dafa wadannan mu'ujjizan mu'ujiza, za mu buƙaci samfurori masu zuwa.

Don gwajin:

- gilashin madara mai dumi;

- rabin gilashin ruwan dumi;

- 20 grams na yisti, za ka iya bushe;

- 1 kwai;

- 50 grams na man shanu ko margarine;

- gishiri da sukari a cikin teaspoon;

- alkama gari na farko ko mafi girma.

Da farko kana buƙatar ta doke kwai, gishiri da sukari. Sa'an nan kuma ƙara ruwa da madara, haɗa kome da kome. Yana da muhimmanci cewa madara da ruwa su ne dumi, don haka kullu ya yi sauri. Yi sauƙi narke man fetur kuma hada shi da sakamakon ruwa. Sa'an nan kuma soke yisti a cikin wannan cakuda, ƙara gilashin gari da kuma sanya shi a wuri mai dumi na awa (idan ba ku da lokacin jiran, za ku iya kwashe kullu a matsayin cake da kuma sanya shi cikin wuri mai dadi na minti 40). Lokacin da wannan cakuda ya fara fure, knead da kullu mai tsabta yana ƙara gari. Shirya don daina.

Yayin da kullu ya tashi, mun shirya cika.

Ga cikawa:

- nama na 500 grams (Ina amfani da nama mai naman gida, ko da yake kodayake tsari na kayan kwari da nama yana nuna nama, a yanka a kananan cubes);

- 5 matsakaici raw dankali;

- 3 kwararan fitila.

- barkono ƙasa baki da gishiri dandana.

Ƙaramin nama mai daɗi, idan an daskare shi, a yanka dankali a kananan cubes. Yayyafa albasa da haɗuwa da cin nama, barkono, gishiri da haɗuwa da kome. Fry da cikawa bai zama dole ba, in ba haka ba duk abincin da ƙanshi zai ɓace.

Lokacin da kullu da cikawa suna shirye, zaka iya farawa mafi ban sha'awa. Kullu ya yi birgima a cikin wani kauri mai zurfi na 0.5 cm sannan ya yanke shi babban irin wannan. A tsakiyar ruwan 'ya'yan itace, sa abin shayarwa, rufe gefuna da kuma ɗaure shi tare da maƙallan. Shirye triangles sa a kan yin burodi takardar da kuma gasa a cikin tanda. Pies ci zafi. Amma Tatars suna hidima a cikin teburin tebur tare da nama da dankali tare da nama broth.

Don damu da gwajin yisti, ba shakka kowa ba yana so. Saboda haka na taba samun lokaci don shirya gwaji, kuma a ƙarshe na yanke shawarar yin tukunyar batter.

Kayan girke-gwaje don gwaji ba tare da yisti ba. Za mu buƙaci:

- rabi-ɓangaren ƙwayoyin kirim mai tsami-tsami;

- fakiti na margarine;

- 1 kwai;

- gari;

- 50 ml na Boiled Boiled;

- Soda slaked - ½ teaspoon.

- gishiri da sukari - teaspoonful.

Daga wannan adadin gwajin, kimanin 20-25 ana samun juices. Gurasa, gishiri da sukari. Margarine gishiri a kan babban manya da kuma haɗa tare da kwan. Ƙara kirim mai tsami, ruwa da kuma hada kome. Hada shi tare da soda hydrated. Ƙara gari da kuma knead da kullu a matsayin dumplings. Sa'an nan kuma a cikin wannan hanya juye da kullu, yanke kayan juices kuma ku yi kwakwalwa tare da nama. Shirye-shiryen gwajin yana daukan kowane minti 20, amma dai yana nuna lush da dadi.

Aboki da kuma ba gasa da triangles na kullu. A nan ne girke-girke: daya fakiti na margarine (wannan shine kusan 200 grams), 150 ml na kirim mai tsami, 1 kwai, gishiri da gari. Dukkan sinadarai suna haɗuwa kuma suna tare da mummunan kullu. Gwanan wadannan wuraren suna dan bambanci, kuma sun fi kwarewa.

Dangane da girke-girke na yanzu, ana iya gwada takaddun shaida. Na yi ƙoƙari na maye gurbin nama tare da soyayyen nishaɗi, sai dai ya kasance ba kome ba. Wani yana amfani da kaza, wani yana son alade more. Daidaita hada dankali da kifi. Gaba ɗaya, akwai kuri'a na zaɓuɓɓuka, akwai marmarin.

Triangles da nama da dankali Yi kyau a kan teburin abinci, ba kamar talakawa ba, in banda haka, suna da matukar dacewa don tafiya tare da tafiya mai tsawo, suna da kyau kuma basu ciwo dadi ba na dogon lokaci. Saboda haka, tabbatar da gwadawa, kada ku yi baƙin ciki!