Shortcrust irin kek. asirin dafa abinci

Duk wani uwargida sani cewa daga cikin kullu kayayyakin da sosai m dandano, da kuma ba da dama mutane suna iya ba da yardarSa, ji dadin wani irin kek. Duk da haka, ba kowa da kowa ya jũya zuwa dafa gaske dadi shortcrust irin kek. Amma shirya shi da sauƙi, kawai dole ka san wasu dabaru.

Soft shortcrust irin kek ƙunshi babban yawa daga man shanu, don haka shi ne don haka m. Daga shi zaka iya gasa da wuri, pies da daban-daban fillings, daban-daban da wuri, biscuits, da wuri da kuma kama. Dangane da sinadaran shortbread kullu za a iya raba da dama iri. Ya ɗauka gargajiya girke-girke hada da gari, da ruwa, da kuma man shanu, da za a iya sauya for margarine. Idan maimakon ruwa, ƙara kwai, to, shi zai zama kwai batter. Amma idan ka maye gurbin ruwan da kirim mai tsami, shi ya kasance m. Don pastries ya mai dadi ƙanshi za a iya kara wa kullu iri-iri na kayan yaji: vanilla, cardamom, lemun tsami zest da nutmeg. A wannan yanayin, ka lura cewa idan ka shirya yi pastries tare da cika, sa'an nan ƙara daɗin ci jamiái ba dole ba ne.

Cooking. Short irin kek - kadan asirin mai kyau uwargida.

Idan ba ka so ka da yin burodi na kullu samun m, ya kamata ka dafa shi sosai da sauri, har sai da man shanu ko margarine, kunshe a abun da ke ciki, da aka narke. A dukan tsari na shirye-shiryen kamata šauki ba fiye da minti 10.

Man shanu ko margarine ga irin kek ya kamata a kara kawai chilled. An firiji, amma ba daskarewa. A ganiya rabo na gari da kuma man fetur ya zama na 2: 1, saboda idan da kullu ƙara yawa gari, sa'an nan da samfurin za a ƙone a lokacin da yin burodi da kuma na iya zama gaba daya m.

Knead da kullu shortbread mafi kyau a cikin dakin, da yawan zafin jiki wanda bai wuce 15 digiri. A lokaci guda kula dole ne a dauki ga tabbatar da cewa da kullu da kanta a matsayin kadan kamar yadda zai yiwu tuntube tare da hannuwanku. Saboda haka, gari raraka slide a kan tebur, yi a tsakiyar wata ciki a shi ƙara man shanu, qwai da kuma sukari, sa'an nan sara kome a kananan guda kuma domes hannuwanku.

Lokacin da shortbread kullu a shirye yake, zai zama dole to mirgine a cikin wani ball da kuma sanya a cikin firiji for rabin awa. A lokaci guda, shi ba zai iya zama ma dogon kiyaye shi a cikin firiji, domin zai iya zama da wuya. Kullu ya kamata a adana a wani roba jakar ko abinci fim. In ba haka ba, zai iya sosai da sauri zavetritsya.

Shortbread kullu an yi birgima fitar da dole ne na bakin ciki sosai. Kowane cake ya kamata ba fiye da 4 mm, in ba haka ba yana iya zama na lokaci mai tsawo samun gasa ta. Ina son in mayar da hankali da hankali a kan abin da kuke bukatar mirgine cakes, kawai a lokacin da kullu zama dakin da zazzabi.

Idan kana so ka da samfurin don samun kyawawan launuka, za ku iya kai tsaye kafin yin burodi maiko shortcrust irin kek tare da kwai fari ko man shanu.

Bayan ka cire samfurin daga tanda, kai da buroshi da kuma Brush shi da ruwa. Wannan dole ne a yi domin yin burodi na dogon lokaci zauna taushi da kuma ba taurare.

Lokacin da ka yada batter a cikin kwanon rufi, sa'an nan aka gudanar da shi mafi tam kamar yadda zai yiwu, saboda haka babu iska sarari a karkashin shi, in ba haka ba da samfurin iya zama maras kyau a lokacin da yin burodi.
Don a mafi-gasa irin kek na kullu, dadi da kuma ba m, tandã zafin jiki ya zama 220-250 digiri.

Shirye-sanya shortcrust irin kek za a iya adana for game da kwanaki 10. Idan ka bi duk na sama tips, za ka iya dafa cikakken shortbread kullu for 'yan mintoci da kuma yarda da masõyansa dadi pastries cewa za su narke a cikin bakinka a mike.