Shortcrust irin kek. Recipes da kuma dafa abinci dabaru.

Mutane da yawa matan aure da son ka dafa irin kek puff irin kek da shi ne wani daidaituwa, saboda kayayyakin da aka yi da shi an samu fumfuna, m kuma sosai dadi. Babu bukatar zama wani roka masanin kimiyya, a dafa cikin shortcrust irin kek. A girke-girke dogara ne a kan mai hade da kitsen (margarine, man shanu ko dabba mai), qwai da kuma gari, kazalika da kayan yaji - suka iya bambanta dangane da dandani kuma fifiko na uwar gida, amma akai zauna canzawa. A sauki gwajin shirye-shiryen hanyoyin su ne quite na kowa daga matan aure, amma ba ya ji ciwo to tuna wasu daga cikinsu - saboda haka sauki da kuma sauri shi ake shirya. Mutane da yawa matan aure suna da nasu girke-girke da kuma dafa a kan kansu shortbread kullu.

Girke-girke "Traditional"

Gari da aka jefar slide a kan wani katako jirgin, aka zuba a saman gishiri, sugar, yin burodi foda da kayan yaji. Sa'an nan kuma ka bukatar ka yi gari sako ciki zuwa zuba ruwa su fitar da kwai, ya sa a guda na man shanu. Long wuka sara ci abinci tare da kayayyakin da sauri mõtsar da batter har sai m. knead da kullu ba ya samun tsayi da yawa, shi ne mafi alhẽri mirgine shi a cikin wani ball da kuma kawar for rabin awa a cikin firiji. Idan da girke-girke ƙara yisti, kafin ƙara wa yisti kullu ya kamata a shafa tare da wani cokali na sukari, za ku samu wani dadi yisti shortcrust irin kek. Mai dauke da dadi kullu, cikinsa da gari da ake amfani a cikin wani rabo ga mai a wani rabo na 2 zuwa 1.

Girke-girke na "Original"

Fat Amma Yesu bai guje a raba tasa da sugar, ƙara qwai, gishiri, sugar, da kayan yaji, da yin burodi foda da kuma gari. Da sauri shirya kullu sa'an nan gasa cookies fita daga gare ta, ko pies. A zahiri ne m isa, don haka shi ne zuwa kashi guda kuma yada a kan wani yin burodi takardar da wani bakin ciki Layer ko matse ta hanyar wani confectionery sirinji. Don mirgine fitar da wannan kullu, ya kamata tsayayya 'yan sa'o'i a cikin firiji. Shi ne mafi kyau ga mirgine da shi a cikin wani sanyi wuri, da lallausan gari na mirgina ya kamata a yi amfani da ƙwauro, kuma kawai sai so mai dadi shortcrust irin kek. A girke-girke na iya daukar kowa ka so, amma kana bukatar ka mirgine fitar da kullu ba fiye da minti 10, in ba haka ba da kitsen zai narke, da kuma samfurin zai hallara wuya.

Maiko da yin burodi takardar domin yin burodi na zahiri ya kamata ba zama haka mai kullu ba su tsaya ga takardar. Cakes da cookies kafin yin burodi dole ne sa mai da kwai, madara ko ruwan sanyi, wannan da aka aikata domin ya yi da kullu a ko'ina propeklos kuma kumbura blisters. ga irin kek mai kasance sanyi, tare da bada shawarar a yi man shanu da kitsen dabba ba a daidaita shi ƙaddarãwa. Ruwa ya zama kamar yadda shawarar. Don shirya wani dadi shortcrust irin kek, kana bukatar ka bi da girke-girke. Mafi dace shortcrust irin kek for triangles.

Girke-girke "Classic"

Gargajiya girke-girke da shawara ta amfani da shortcrust irin kek 1 part sugar, 2 sassa man fetur da kuma 3 sassa gari. Da farko, gauraye da man shanu da kuma sukari, sa'an nan zuwa wannan cakuda da aka kara gari. Modern bambancin da wannan girke-girke ba ware da Bugu da kari kayan yaji da kuma qwai, amma a ainihi, ba su da damar. Kullu triangles ya zama isasshe lokacin farin ciki, don haka kada ka yi ba da yisti (yisti kawai ba zai iya girma a cikin irin wannan yanayi). Babban yin burodi foda kullu - mai, ya kamata ya kasance ba kasa da 25%, da lallausan gari ne mafi alhẽri ya dauki talakawan yawan Alkama, a sinadaran leavening wakili (yin burodi soda) za a iya amfani da su adonsa. Babu lumps na gari ko man da gauraye kullu kada ta kasance. A ganiya zafin jiki na dafa abinci yin burodi kullu 230-250 ° C.

A wannan hanyar za ka iya shirya puff irin kek. Recipes (pies na ƙwayoyi irin kek) za a iya samu a kowane uwar gida za su yi nasu bambancin. Kõwane kuka zaba da irin kek girke-girke, mafi muhimmanci kar ka manta don ƙara wani tsunkule na soyayya, kawai cakes ne m da kuma dadi cookies. Bismillah!