Yadda za a shirya pickled gherkins. Girke-girke na shirye-shirye domin hunturu

Wanda ba ya son su ci na gida pickles? Pickled tumatir, cucumbers, kananan scallops - duk real ado na wani idi. Ba tare da su, ba zai iya aikata wani iyali abincin dare, ko abincin rana. Pickled cucumbers, gherkins, da girke-girke na wanda shi ne sau da yawa wani asiri to da yawa, shi ne mafi fi so samfurin. Mene ne wadannan na musamman pickles?

Gherkins - ne kananan cucumbers. Su tsawon bata wuce 8 cm, fi dacewa - 4. Domin wasu dalilai irin wadannan halaye, a thumb-sized, ne mafi in bukatar. Idan yadda ya kamata shirya, irin abun ciye-ciye, lalle zã Mu kãyar da wani real ni'ima daga cikin baƙi.

Girke-girke "pickled Gherkins"

Hankali zabi cucumbers bukatar fara barin zuwa jiƙa a kankara ruwa for game da 7-8 hours. All kayan lambu ya kamata dole zama mai tsabta da kuma free of rot da shafi yankunan. In ba haka ba, da dandano na ƙãre pickles ku ƙwarai kunya. A lokacin soaking wajibi ne a akai-akai canza ruwa a tanki. Wannan zai ba da elasticity na cucumbers da kuma m crunch.

Don gherkin pickle girke-girke da mu yanzu bayyanenku, samun yaji da kuma m, shi wajibi ne don amfani da wadannan sinadaran. Kurkura sosai tare da 'yan umbrellas dill ganyen ceri, black currant, ƙara peeled cloves na sabo ne tafarnuwa da kuma kananan tushen horseradish.

Soaked cucumbers aka zaba bisa ga size. Mu wanke su sake karkashin sanyi Gudun ruwa. Tare da kaifi wuka yanke iyakar. Pickled gherkins (girke-girke da ya shafi yin amfani da gilashi kwantena na karamin girma) dole ne a sanya a cikin wani pre-haifuwa gwangwani na 0.5 ko 0.7 lita. Cook jita-jita kamar haka. Tafasa ruwa a cikin wani karamin kwanon rufi. Rike kan tururi gwangwani ga ganuwar kafa droplets. Bakara su, har irin wannan lokaci kamar yadda marufi zama cikakken m, wadanda ba condensing.

A kasan kowace iya dole ne na farko da za a sa a kan daya leaf na baki currants kuma cherries, wani yanki na horseradish, yanke shiga kashi biyu, wani yanki na sabo ne peeled tafarnuwa, daya kananan laima dill, 'yan peppercorns (baki ko m). Za hallara ban mamaki pickled gherkins. A girke-girke ya shafi canza sa na sinadaran don dacewa da ku, ku ɗanɗani.

Cucumbers bukatar sa da jar sosai tam tsakanin kayan lambu da aka ba komai a wurin zama. Kamar haka a daya ganga za a gherkins guda size. Banks bukatar zuba tafasasshen ruwa har zuwa saman. Blanking ganga lids da kuma jira har sai su ne gaba daya sanyi. Wannan ruwa zai sa'an nan zama wajibi ga lambatu (da shi kuma har yanzu muna bukatar).

Pickled gherkins, da girke-girke wanda aka bayyana a cikin wannan labarin ne kusan a shirye. Akwai ba yawa abubuwa. Bayyana daga ruwa shirya marinade. All sashi yawa lasafta ta game da rabin lita na ruwa. Za ka bukatar gishiri 3 tablespoons (tebur) a 2 sau fiye da sukari da kuma vinegar bit (125 ml). Shi ne na karshe bangaren zai dogara ne a kan mataki na tsanani daga gama gherkins. Gishiri da sukari suna kara da cewa ruwa da kuma kawo shi zuwa ga tafasa. Bayan wannan, zuba vinegar. Nan da nan zuba marinade kan bankuna da kuma rufe su lids. Yana da kyau a yi amfani da wani zare a wuyansa na ganga. Banks juya juye da kuma kunsa shi a cikin wani dumi bargo. Irin wannan gherkins adana a wani firiji da kuma a dakin da zazzabi.