Yadda za a dafa a irin kifi: yau da kullum da kuma hutu jita-jita

Ruwa tare kifi irin kifi da aka samu a cikin koguna da tabkuna. Amma ba haka kowa ya gani a kantin sayar da shelves. Saboda haka, da yawa matan aure ba su san yadda za ka dafa wani irin kifi. Kuma ya kasance - makusancin zumunta na irin kifi. A wannan babban, ya duba kamar m, kuma m jiki, amma ba mai yawa ƙasũsuwa. Iyakar abin da bambanci - irin kifi da kuma ba zai iya samun asali a cikin tafkunan da kifi gonaki. Irin kifi ya fi "kiwo a gida". Saboda haka, idan ka ba zato ba tsammani bummed irin kifi, kada ka damu. All girke-girke, wanda ya bayyana irin kifi, su dace da wannan "daji" kifi.

Amma a nan za mu ba da 'yan girke-girke na yadda za ka dafa wani irin kifi. Wannan kifi ne mai kyau ga kowane dafa abinci. Za ka iya shirya shi domin kamar wata minti, kawai wuta a wani gari da breading. Za ka iya yin ciko cushe irin kifi a matsayin babban ado na festive tebur. Za ka iya kuma kara da shi zuwa ga minced nama da soya da dadi fishcakes ko Patties. Amma da farko, da gawa dole ne a tsabtace daga Sikeli, cire kayan ciki da kuma gills. Shi ne kuma kyawawa don Pickle shi kwata sa'o'i cakuda lemun tsami ruwan 'ya'yan itace da kuma kayan lambu mai da gishiri. Bayan haka, mirgine a cikin gari, guda na kifi, kuma a amince raba su a cikin zafi sunflower man fetur.

Yanzu da yake mun koya yadda za ka dafa irin kifi a cikin kwanon rufi ya fi sauri hanyar wahalad da aiki. Mu tsaftace kifi, a yanka gunduwa gunduwa, pripuskayut. Passiruem yankakken albasa a man shanu, zuba uku spoons bushe farin giya, tafasa don minti biyar. Uku tumatir narkar da ruwan zãfi, cire su daga fata, a yanka a cikin guda da kuma sanya a cikin wani kwanon rufi da 'yan yanka da yankakken namomin kaza. Tafasa da miya domin 3-5 minti, sa'an nan ku zuba, a cikin kifi.

Wata hanyar yadda za a shirya irin kifi miya - sa shi fita. Zuba a cikin kwanon rufi kayan lambu mai saboda haka ya rufe gaba daya kasa, zafi da shi. Mun mĩƙe ɗauka da sauƙi marinated kifi guda kuma soya kwata na awa kan matsakaici zafi. Zuba a cikin kwanon rufi 100 g barasa da kuma ƙone. Cire daga murhu, jira har sai da barasa ƙone. Dawo da kwanon rufi a kan kuka, ƙara kadan ruwa da kuma simmer, ya rufe minti 10. Bayan haka, zuba kifi 300 g mai kirim mai tsami, yayyafa da kayan yaji da kuma simmer for rabin awa a kan zafi kadan.

A cikin tambaya na yadda za ka dafa irin kifi ya kamata ba za a rangwame, kuma wannan hanya na dafa abinci ne da yin burodi a cikin tanda. A kifi za a iya sanya a kan yin burodi tire "Solo", kuma shi ne zai yiwu, kuma a cikin mawaka da kayan lambu - dankali, farin kabeji, Peas, albasa, Broccoli ko karas. Don kare irin kifi daga bushewa fita a cikin tanda, za ka iya kunsa a aluminum tsare ko a boye "bargo" na wani miya. Mafi sauki daga cikinsu - Mix 150 grams na cream (ko mayonnaise) da kuma tare da kwai kwata madara gilashi.

Yadda za a dafa a irin kifi a kan wani biki? Cire kai, fata da kuma kunya, ya sa su a dafa tare da kayan lambu ga miya da kayan yaji. Albasa da kuma namomin kaza simmer har sai m. Sa'an nan mince namomin kaza, dafa naman kifi da tsomasu a tsanake cikin madara Bun. Biyu qwai asali broth, knead da minced nama da kuma ƙara spoonful na semolina. Wannan cakuda gawa cushe da irin kifi da kuma dafa shi a cikin broth zuwa simmer awa. Daga cikin cokali gelatin biyu kofin broth, biyu kwai fata da kuma shirya lemun tsami jelly. Cika su chilled kifi.