M da zaki guzberi girke-girke

Guzberi - Berry, daga abin da mutane da yawa matan aure ba su ma tunanin yin jam, compotes da kuma sauran guraben. Sau da yawa sosai da wannan ra'ayi dogara ne a kan gani ji wata kananan 'ya'yan itace da wani lokacin farin ciki fata: ji cewa ba shi yiwuwa a shirya dadi, saboda' ya'yan ba dafa. Yana da daraja ambata cewa duk ya dogara da ilmi da basira farka. A wannan labarin, za ka koyi yadda za ka dafa wani guzberi. A girke-girke daban-daban a cikin rikitaccen, amma sakamakon da zai gaskata duk tsammanin.

Ko da kuwa da irin jam, akwai 'yan dokoki da wanda pre-bi da gooseberries. Recipes bayar da shawarar cewa gooseberries iya zama daban-daban iri. Don shirya kore iri dole ne ma amfani da ceri ganye. Berries bi da tare da daban-daban masu girma dabam har su zama manyan ba tare da tsaba, da kuma kananan da kuma matsakaici iya barin a wani na game form.

A farko kamata sallama a girke-girke na sarauta guzberi jam. Shirya shi bisa ga tsohon hanya, zo daga m na sarki sau. Ƙarfi ne, kuma haƙurinka za bukatar mai yawa, amma m matuqar wahala qwarai, wanda yake shi ne m a dandano zuwa wani jam, ba zai yi nadama lokacin ɓatar na dũkiya.

Ga shiri na jam Ana amfani da m m berries, wanke a dumi ruwa, kuma Ya tsarkake daga tips a garesu. Lokacin da wanka wajibi ne don yin wani incision a kowane Berry da kuma cire duk da tsaba. Zai fi kyau amfani da kaifi wukar yin aikin tiyata incision. Dabam bukatar Stock sama a kan ganyen cherries, rinsed a karkashin ruwan famfo. Yana da muhimmanci cewa ba su da appreciable lalacewar da ido da kuma rashin ruwa, kamar yadda wani sakamako shi zai iya ganimar da dandano.

A nan gaba, da girke-girke na sarauta guzberi jam ya shafi kwanciya ceri ganye da kuma zira kwallon berries a cikin wani kwano, wanda aka cika da tafasasshen ruwa da kuma barin for 6-7 hours. Dole ne mu manta da jita-jita rufe takardar bayan shi sanyaya sauka. Lokacin da kayyade lokaci ya wuce, zuba a cikin wani enamel tasa sugar (sugar rabo da guzberi 1: 1.5) shirya berries gauraye da ruwa transfused daga real 'ya'yan itatuwa da kuma kiyaye a kan zafi kadan, jiran rushe sugar. Bayan haka, ƙara syrup berries kansu, kuma bayan 10-12 minti, ƙara sauran kwano ceri ganye. Jam za a iya daukan shirye lokacin da berries zai kasance m. Ya zuba zafi a kan bankuna da kuma sa su kwantar a wani sanyi wuri.

Hakika, akwai wasu hanyoyi na gaya yadda za a rike gooseberries. Recipes suna da yawa, amma a cikinsu tsaye a waje, kuma shi ne wani zaɓi:
- Pre-shirya berries tare da ruwan sanyi domin rabin yini, kuma sa'an nan yin kawar da ruwa da kuma zuba sugar syrup, da barin sakamakon ruwan magani ga 8 hours. Da shigewar lokaci, cakuda tafasa har sai m kuma zuba a cikin kwalba a zafi siffan. Kafin rufe da kwalba, dole ne ka jira har sai da jam ya sanyaya.

Recipes daga guzberi ba iyakance ga shiri na daban-daban iri iri na jam. Daga cikin su akwai kuma hanyoyin da za a amfani da berries sun a cika a cakes, dafa abinci jelly da sauran jita-jita. Duk da haka, guzberi jam girke-girke ne don haka daban-daban da cewa shi ne daraja ambata game da wani hanyar yin jam:

Berries tsarkake da kuma bushe da blotting tare da wani tawul ko amai a colander, sa'an nan soki da Berry da kuma zuba a saman prestaged sugar syrup (rike da wani rabo na 1: 1.5: 3 ruwa da gilashi). A cakuda da aka sa hours, sa'an nan a mai tsanani a kan wani zafi kadan domin minti 10. Bugu da ari syrup Boiled dabam daga berries, kamar yadda suke kara bayan da syrup shirye. A cakuda da aka sake kawo ruwan da kuma kiyaye ruwan for minti 5, sannan aka cire shi da kuma zuba a cikin bankuna.

Recipes daga guzberi haka yawa cewa gaya muku game da duk a cikin kananan labarin ba zai iya zama. Shi ne wata ila ka samu wani tsofaffi maƙwabcinsa sani kamar wata girke-girke daga waɗanda ba na ba da bayyanar sarrafa berries. Ka yi kokarin dafa a kalla daya daga cikin wadannan girke-girke to son guzberi, ba kawai a cikin sabo ne siffan.