Irin kifi: da yadda za a dafa kifi a hanyoyi daban-daban

A cikin wannan labarin, za mu ba da shawara ga la'akari da 'yan girke-girke na irin kifi. Wannan ruwa tare kifi ne dadi da kuma amfani.

Irin kifi: da yadda za ka dafa kifi a giya

Za ka bukatar (nuna 2 servings):

• irin kifi 1 kg (fillets).
• albasa, gishiri.
• Kayan lambu mai for frying.
• Alkama gari - 2 tablespoons (tebur).
• albasa daya.
• giya - 100 ml.
• Gingerbread - 1 yanki.

fasahar

Yadda za a dafa a irin kifi? Fillets yanka a cikin rabo. Simmered a tafasasshen ruwa (salted) har dafa shi. Kara grated karas. Jiƙa shi a cikin giya. Albasa yanki da kuma yayyafa da gari. Sauté a man. Kifi broth , Mix tare da karas, albasa, da kuma ƙara gasashe kayan yaji. Stew for 5 da minti, sa'an nan tace. Zuba Boiled kifi. Irin kifi bauta wa da shi tare da wani gefen tasa na Boiled ko stewed dankali.

Irin kifi: da yadda za a dafa kifi tare da albasa da dankali

Dole sinadaran:

• kifi irin kifi 1 kg.
• 3 matsakaici-sized albasa.
• kg dankali.
• cikakke tumatir nauyi na 400 grams.
• Vinegar 9% - 2 tablespoons (tebur).
• kayan lambu mai for frying.

A shirye-shiryen da fasaha

Albasarta tsabta da kuma yanka a cikin zobba. Soya shi a cikin zafi mai. A wannan frying kwanon rufi (ko yin burodi) Saka da guda na kifi (tsabtace, to yanka) da kuma gishiri. Top da tumatir yanka, zuba ruwa kadan, gishiri da kuma yayyafa tare da barkono. A raba kwanon rufi soya dankali a man. Saka da guda a kusa da kifi. Zuba man shanu, rufe da murfi ko tsare da wuri a cikin tanda, tsawon minti 30. Ku bauta wa tare da ganye, a baya yafa masa vinegar.

Yadda za a dafa cushe irin kifi

Irin kifi cushe da namomin kaza da kwayoyi, shirya kamar haka.

Sinadaran:

• irin kifi, kifi yin la'akari 2 kg.
• Fresh namomin kaza nauyi na 300 grams.
• fakitin (300 ml) kirim mai tsami.
• fakitin (200 grams) man shanu.
• Tumatir (ko manna) - 100 gram.
• 4 kaza qwai.
• 3 kofuna waɗanda walnuts (tsarkake).
• gilashin farin giya (200 ml).
• rabin kofin (100 grams) na breadcrumbs.
• barkono, gishiri.

A shirye-shiryen da fasaha

Tsaftace kifi, cire gills, ƙasũsuwa da kãyan ciki. Wanke, yayyafa da gishiri da barkono a ciki da kuma a waje. Kada ku yanke wutsiya da kansa. Incision cika shaƙewa. Don dafa shi ka bukatar finely sara da albasa, toya a man, ƙara tumatir manna, ko dandaƙewa, sliced sabo ne namomin kaza. Sosai sauté abinci, sa'an nan zuba cikin breadcrumbs kuma aka niƙa kwayoyi. Zuba wasu daga cikin ruwan inabi, kakar da gishiri da barkono. Dinka yanke a cushe kifi. Sa'an nan kuma sanya a kan yin burodi sheet, zuba sauran ruwan inabi. Simmer har sai m, lokaci-lokaci mai zuba ruwan 'ya'yan itace daga kifi. Mix kirim mai tsami da qwai. Rufe tare da cakuda irin kifi. Sanya a cikin tanda. Bayan minti 20, dauka fitar da bauta zafi. A real dutse mai daraja na wani biki tebur za a iya cushe irin kifi. Yadda za a dafa a tasa, ka yanzu sani. Ado da kifi na iya zama ganye, yanka na sabo kayan lambu.

Irin kifi: da yadda za a dafa kifi da zobo

Kana bukatar:

• irin kifi, kifi yin la'akari 1.5 kg.
• 6 qwai.
• zobo 2 kg sabo nauyi.
• 2 kananan albasa.
• bay ganye, savory, fis baki barkono, gishiri.
• yanki (60 grams) da man shanu.

A shirye-shiryen da fasaha

Tsabta kifi, disemboweled, goga da gishiri. Saka da kwanon rufi gaba daya. Zuba a cikin wani gilashi na ruwa, ƙara yankakken albasa, barkono, bay ganye, savory, gishiri (h. Cokali). Rufe da murfi da kuma sanya a cikin wani tanda a 190 digiri na 40 minti. A wannan lokaci, kifi ya zama kamar wata sau juya. Zobo finely yanke, cika a kananan adadin ruwa da kuma simmer a kan wani zafi kadan na minti 20. Jefa tafi a kan sieve, sa'an nan kuma ƙara gishiri dandana kuma Mix tare da m man shanu. Kifi daga uwa wani farantin, a daya hannun sa zobo, a kan sauran - wuya-Boiled qwai. Bismillah!