Yadda narke cakulan a cikin gida: Tips kwararru

Wasu abubuwa a dafa abinci ze haka na farko da wani gogaggen dafa, ba su biya su da yawa da hankali. Alal misali, abu ne mai wuya a girke-girke za a iya bayyana daki-daki, yadda za a narke cakulan a gida. Duk da haka, bai gogu da duniya matan aure da ya sau da yawa da sandunansu, ko birgima cikin lumps. Amma a nan, kamar yadda a cikin wani hali, kawai bukatar wasu dabarun sa'an nan duk dole ne su fito.

Amma kafin ka koyi yadda za su narke cakulan a gida, kana bukatar ka koyi yadda za a zabi dama. A saboda wannan dalili, dace ba kawai cakulan, amma kawai tare da koko abun ciki na a kalla 50%. Bugu da kari, a cikin abun da ke ciki ya zama wani kayan lambu fats. Wannan zai iya kai wa ga gaskiyar cewa, taro ne kawai rage a lokacin narkewa. Domin confectionery dalilai da aka taba amfani da porous cakulan. Amma ba za ka iya amfani da madara ko fari don ado.

Yawancin mutane sun gaskata cewa yana daukan lokaci mai tsawo. Amma kamar yadda ya narke cikin cakulan mashaya ne ainihin yiwu ga 5-7 minti, shi ne tare da wani dogon zaman kan farantin kawai konewa. Gaskiyar cewa "dama" cakulan da dumama rike da siffar. Kuma su fahimci cewa shi ne shirya, shi wajibi ne don hana spatula. Wani muhimmanci sosai shirya cakulan to wannan hanya. Yana dole ne karya, ko da wuka juya a cikin kwakwalwan kwamfuta. Karamin da guda ne, da sauki da kuma sauri za su iya narke cikin cakulan.

Yanzu da ka san dukan dokokin, za ka iya fara da hanya kanta. Dandana chefs bayar da hanyoyi da dama na yadda za a narke cakulan a gida. Daya daga cikinsu - wani ruwa mai wanka. Don haka, za bukatar 2 tukwane na daban-daban masu girma dabam, sabõda haka sũ, za a iya saka a cikin sãshe, kuma ba su taba kasa. A daya cewa more, zuba ruwa da kuma sa a karo na biyu karya cikin guda na cakulan. Tattara ruwa wanka da ke motsa su narke cakulan for 5-7 minti. Yana da muhimmanci sosai ga tabbatar da cewa babu ruwa samun shiga saman kwanon rufi. Af, idan yi daidai, shi ne minti 20 da cikakken taurare, kuma shi za a iya sake narke.

Wani rare hanya - shi ne don amfani da obin na lantarki. Karya cikin guda cakulan hada a cikin wani kwano, da sa a 2 da minti a cikin obin na lantarki a ƙaramar wuta. Ƙara riƙe iya ba a wani hali, tun da taro iya overheat. Amma kamar yadda ya narke cikin madara cakulan (ko fari) na iya zama a wani ƙananan zazzabi, wannan hanya ba dace da su. Kuma confectioners irin wannan bambance-bambancen da ake amfani kawai ta ƙara wani cakulan taro a kullu. Domin yi kayan ado ne kawai narke cakulan a cikin wani ruwa mai wanka.

Wani lokaci akwai tips a kan yadda za ka iya narke cakulan kai tsaye a kan farantin, duk da haka, ba da ciwon isasshen kwarewa, shi ne mafi alhẽri ba su yi haka. Ga sabon shiga confectioners irin wannan hanya ne dace kawai idan kana bukatar dafa tare da cream ko man shanu. Da farko, suna bukatar a mai tsanani ga ruwan sa'an nan m ƙungiyoyi saro cakulan guda. Cire kwanon rufi daga cikin zãfi. Chocolate frosting ko ganache shirye.

Yanzu da ka san yadda za su narke cakulan a gida, kuma za a yi ado da wani cake mafi wuya siffofi ko yin kayan zaki. Kazalika da dukan wadannan hanyoyin da ake daidai dace domin shiri na fondue.