Soyayyen smelt

Smelt soyayyen, kyafaffen ko bushe - mai dadi tasa, ko a St. Petersburg, da aka gudanar a cikin bazara biki na smelt, wanda bikin wannan ban mamaki arewacin kifi. Daya daga cikin manyan abũbuwan amfãni daga irin wannan kifi ne ta haihuwa da kuma, kamar yadda wani sakamako, suna da yawa. A cikin wannan labarin, Ina so in nuna maka yadda za a gasa smelt, amma kuma a raba da girke-girke na smelt a cikin marinade.

Da farko, bari mu samu farko abu na shirin. Saboda haka sayen a wani kantin sayar da game da daya da rabi kilo na kananan kifi, ka kawo shi gida. Dubi cewa kifi idanu sun bayyana yadda zai yiwu, ba shakka, da kuma cewa bisansu sun m da ba a karya. Idan ka riga samu cim zuwa cikin gidan, ba tare da bata lokaci, fara dafa abinci, domin kifi ba za a iya adana na dogon lokaci.

Ana Share irin wannan karamin kifi ko da yaushe quite m, kuma ba sosai m zama. Ga za ka iya kawai shawara wannan: ƙananan kifaye da suke 4-5 cm a tsawon, yana yiwuwa ba a tsabtace su, kuma waɗanda suke ba, ya kamata mu har yanzu yi wa. Yin sauki: a yanka da kifi ciki, fara daga wutsiya da kuma motsi zuwa ga shugaban, sa yatsar ka ciki da cire fitar da cikunna, kokarin ansu rubuce-rubucen su da wani baki fim da ke da isasshen ƙarfi m idan bar a ciki. Kada ku damu, idan ka kawai ba su samu yi - abu mai girma, ta goma Rybin ka fara samun. Da kuma kifi da cewa za a washe ta gwaje-gwajen da za a iya ciyar da gida cat, ba don kome ba cewa, a farkon Na ce cewa ya kamata mu kawai saya rabin kilo.

Idan kana da wani gidan sanaki nasu dabbobi, suka ba zan bayar da shawarar raw smelt feed. Abu daya - dabbobi rashin gida, wanda zai iya jin matsananciyar yunwa ga mutuwa idan suka ba su ciyar da, da kuma wani abu - nasu, m, shi ne mafi alhẽri ga jira har sai ya zama a shirye soyayyen smelt.

Idan ka magance wannan wuya mataki na aiki, sa'an nan ku iya ba a samu lambar don jaruntakar aiki ga mai kyau na iyali. Za ka iya yanzu huta a bit, da kuma yadda canji na aiki - mafi kyau hutu, sa'an nan za mu magance shi a wannan. Zuba a cikin wani kwano da gari, gishiri da shi da kuma yi birgima a cikin gari, da dozin kifi. Pan, wanda muka zuba man ya warmed up da kuma jira har sai da muka fara sa kifi a kan shi. Idan kun kasance mafiya sõyuwa a gare soyayyen kifi da albasa, sa'an nan, kafin ka jefa, a cikin kwanon rufi smelt, da farko soya ta kadan Lucko.

Kuna da wani kaho? Yana da kyau a juya shi zuwa iyakar, a lõkacin da shirya soyayyen smelt, shi dai itace mai yawa hayaki da tururi.

Yanzu mu gudu a kananan gida na'ura mai: mirgino kifi toya a garesu for 3 minutes, da sake saiti farantin. Smelt soyayyen shirye. Wasu connoisseurs yi imani da cewa a wannan mataki na smelt da za a doused da lemun tsami ruwan 'ya'yan itace, a St. Petersburg ijma'i a kan wannan batun ba, amma kamar yadda mai mulkin, duk wadannan ni'ima an bar gourmets kuma kawai ci kifi mike daga wuta, tare da kasũsuwa, ashe, da kuma wasu da kansa.

Za ka iya amfani da shi da kuma ba tare da ado. Rabin kilo na kifi isa ya ciyar a kalla biyar masu amfani da. Amma ga waɗanda suka yi a halin yanzu abincin dare ba, ba tare da wani gefen tasa, muna bayar da shawarar da ka shirya wani talakawa adadi. Wannan zai zama wani win-win zaɓi don wani kifi - da kuma tabbatar da miliyoyin Japan.

Kuma a yanzu ga girke-girke pickled smelt. Wannan ban sha'awa girke-girke na bukatar ka da wadannan sinadaran. Smelt - kamar yadda ka so sosai, kuma saya. Abin da yake shiga a cikin marinade? Biyu kofuna na ruwa, 80 ml. vinegar, wani teaspoon na gishiri, kamar wata tablespoons na sugar, 3 cloves, 5 barkono.

Bayan wanka smelt, Kinema shi a cikin marinade kuma tafasa, sa'an nan jẽfa shi a kan allon kuma jira har sai duk ruwa ya drained daga gare ta. Boiled smelt sa a cikin wani gilashi yadudduka kwanciya a kan saman kowane Layer na shredded da Boiled karas, albasa da kuma faski. Sa'an nan kuma ka zuba da vinegar a cikin wani gilashi, suka buga hatimi, kuma ya sa a cikin firiji. Marinade kamata shakka duba kafin ciko har da kifi. Idan shi dandani da yawa kamar ba ka ƙara gishiri, sugar, ko vinegar, kuma watakila ma ruwa idan yana da karfi da yawa.

Kwana uku daga baya, da smelt ne shirye don amfani.