Custard ga zuma cake da sauran wuri

Idan ka shawarta zaka dafa da custard ga zuma cake ko wasu cake, ya kamata ka shakka taimaka wannan labarin. Akwai 'yan daga cikin girke-girke, wanda muka bayyana a kasa. Su za a iya amfani da su kawai a cikin shirye-shiryen da Medovikov, amma kuma ga sauran wuri, da kuma pastries.

Medovik da custard (girke-girke № 1)

Don fara da, muna shirya kullu. A kwanon rufi dumama 250 g na wani mai, ka ƙara kansa 3 da kyau, kuma a hankali Amma Yesu bai guje qwai hankali gabatar 3 zuma, 300 g sugar, 400 g na gari da kuma 1 spoonful na soda. Duk wannan whisk. Sa'an nan kuma muka yanke da takardar takarda zuwa da zanen gado m da girman da kwanon rufi da kuma a kan kowane yi fitar da kullu (bukatar samun wani bakin ciki Layer). Kowane cake ya zama gasa minti 5. Ka mai da hankali, zuma kullu sosai da sauri konewa, don haka suna bukatar da su janye daga zaran ne zinariya. Lokacin da wainar sun sanyaya, a yanka su a cikin nau'i na jita-jita, don samun wani m cake.

Yanzu kana bukatar ka dafa da custard ga zuma cake. Don wannan karshen, 6 tablespoons gari, Mix tare da rabin gilashin madara da ke motsa don kauce wa lumps kasance. Sauran rabin kofin tsanani da kuma ƙara gari cakuda da madara. Cook a kan zafi kadan har sai thickened, sa'an nan zuba rabin kofin na yau da kullum da sugar, biyu sachets na vanilla da Mix kome. Beat gilashin man shanu da kuma ƙara da cream, Mix sosai. Custard mai shirya. Ya bukatar ya ba kadan sanyi, sa'an nan sa mai da su kowane cake da kuma tattara wani cake. Top da cake bukatar m man cream sa'an nan yayyafa crumbs sanya daga scraps na da wuri.

Amai cake da custard soya cream

Da farko kana bukatar ka shirya kullu. Don sa wannan a cikin kwanon rufi, 125 g na margarine, 2 tablespoons na zuma da kuma sukari gilashin, ya sa a cikin wani ruwa mai wanka da kuma, da jujjuyawa, to dumama da homogeneity na cakuda. Add a tsunkule na yin burodi soda da kuma tsoma baki a sake har da taro ƙaruwa, kuma ta zama whitish. Bayan nan, cire daga ruwa wanka da kuma hankali kokarin fitar 3 qwai, stirring duk lokaci. Game da uku da kofuna waɗanda gari ne ma hankali ya shiga cikin kullu, kar ka manta ka motsa shi kullum. A zahiri a shirye yake, kuma dole ne a raba da adadin na da bukukuwa da yi waina. Gasa su a cikin tanda, da sauri sosai.

Yanzu za ka iya dafa gida cuku da kuma custard ga zuma cake. Da farko mu dafa bayyana custard, watau Mix kofin sugar da 2 tablespoons na gari, 2 qwai da kuma 2 kofuna na madara da kuma tafasa a kan zafi kadan, stirring a hankali. Kada ka manta su ƙara kadan vanilla da kuma 50 grams na man fetur. Lokacin da cream karfe ne, dole ne a cire daga zafin rana, kuma wasu su kama sa'an nan whisk blender, sannu-sannu ƙara 500 g soya taro (iya tare da zabibi).

A karshe mataki - tarin daga cikin cake. Mazhem m cakes, cream nadawa su daya zuwa wani, sa'an nan kuma ba da cake jiƙa 2-3 hours. Custard ga zuma cake da cream cuku sa shi dandana har ma fiye da sabon abu da kuma m.

Akwai sauran zaɓuɓɓuka saboda yadda za a yi custard girke-girke ba tare da qwai, misali. Don zuba kopin sugar rabin kofin na ruwa da kuma dafa har sai da hatsi na sukari dissolves gaba daya. Next, 2 tablespoons gari, ma, zuba rabin gilashin ruwa da kuma hankali, stirring, gabatar a cikin syrup. Duka wannan yana Boiled har sai ya jũya a cikin Mush, sa'an nan sannu a hankali sanyaya. Sa'an nan, da cakuda bukatar sa 250 g na man shanu da kuma kadan vanilla sukari da kuma ta doke har kana da wani lush cream. Wannan cream za a iya amfani da wuri, ko pastries.

Sosai da dadi da kuma iska ya jũya custard ta shirya da wadannan girke-girke. Rub da 4 kwai yolks tare da 4 tablespoons sugar, shugaba up tare da gilashin cream kuma zo a tafasa. Dabam whisk 4 da furotin da kuma ƙara su zuwa ga tsami, yayin da har yanzu zafi, sa'an nan dumama tare don wani 3 minutes.

Wani girke-girke custard da ya shafi yin amfani da shinkafa da masara sitaci. Saboda haka, 150 g na kwai gwaiduwa aka triturated da wannan adadin sukari, sun gauraye da 100 g of cream 400 g madara. Mun sanya a cikin wuta, kuma tafasa. Sa'an nan kuma ƙara a cikin cream 20 g na masara sitaci da shinkafa, da kuma kadan vanilla. Tafasa har sai da cream thickens. Saboda sitaci cream zama mafi m da porous.