Na gida luwaidi girke-girke. Ayntopf kayan lambu da noodles da kuma namomin kaza.

Ba kowane uwargida da ake amfani da ta menu girke-girke na gida noodles, ya san asalin labarin wannan dadi kuma ga alama irin saba jita-jita.

Amma noodles aka ƙirƙira haka ba da dadewa cewa a yau sanin daidai lokacin da wuri na ta asalin shi ne kusan ba zai yiwu ba. Ko da a cikin kaburbura na Masar Fir'auna zane na luwaidi masana'antu tsari da aka samu, da kuma a Etruscan ƙauyuka shafi cikin IV karni BC, sami kitchen kayayyakinsa, wanda aka yi amfani da wannan manufa. Wannan noodles, wanda muka sani da kuma son a yau, ya bayyana a kasar Sin a cikin III Millennium BC. Noodles ya kasance mai gargajiya tasa a bukukuwan aure da kuma ranakun haihuwa, saboda da kasar Sin suna warin hade tare da longevity. An yi imani da cewa ƙara da noodles a cikin tasa, da ya fi tsayi cikin rayuwar mutumin da ya ci shi.

A Turai noodles da girke-girke da aka kawo ta shahara Italian matafiyi Marco Polo, wanda ya rayu har shekaru da yawa a kasar Sin. Kuma Rasha aka fara gabatar da wannan samfurin a karkashin Bitrus I, kuma tun sa'an nan da noodles ya zama m ɓangare na mu kullum menu. Its m girke-girke na gida da aka yi noodles, iyalai da yawa wuce sauka daga tsara zuwa tsara, kuma shi ne musamman alfahari da matan aure da. Mun kawo wa hankalinka daya daga cikin bambance-bambancen karatu na noodles a gida.

Domin wannan girke-girke da kuke bukata: 400 grams na gari. 2-4 guda na qwai. 5-10 spoons ruwan sanyi. gishiri.

Da farko raraka gari, sa'an nan ƙoƙarin fitar da shi a cikin qwai da kuma sechem tare wuka to marmashi jihar. A taro samu, sa wani kadan indentation da kuma zuba ruwa tare da narkar da gishiri, da kuma sosai knead da kullu. Kula ya kamata a dauka don haka da cewa kullu ya uniform da sanyi, in ba haka ba da noodles zai tsaya tare da mugun yankakken. Bayan hadawa, rufe da kullu da wani kitchen tawul da kuma bari da shi tsaya ga rabin sa'a.

Ya kamata a lura da cewa noodles a gida samun shirye na dogon lokaci da kuma aiwatar da shirye-shiryen na bukatar tsananin kiyaye da fasaha. A zahiri ya kamata a raba da dama sassa, sa'an nan kowane daga cikinsu ya mirgine fitar da wani bakin ciki Layer da kuma bushe. Da zarar kullu ne bushe, yayyafa shi hannu sake tare da gari, birgima sama, sa a gefen kitchen jirgin da kuma mai kaifi wuka, a yanka a cikin bakin ciki tube (kamata mu tuna cewa lokacin da dafa noodles karuwa a girma, don haka da nisa daga cikin tube ya zama kadan). A sakamakon noodles sa a kan yin burodi takardar da kuma yafa masa gari, kuma a hankali bushe a cikin tanda, sa'an nan kuma wani dosushit a waje. Noodles shirye.

Wannan girke-girke na gida noodles ne cikakke ga shirya wani haske da kuma gina jiki da kayan lambu ayntopfa (a irin na lokacin farin ciki miya) tare da noodles da kuma namomin kaza.

Domin wannan girke-girke da kuke bukata: a kananan shugaban farin kabeji, a matsakaici-sized zucchini. 1 karas, kananan albasa. 1, da zaki da barkono. 100 grams na namomin kaza. cakuda bushe kore. kayan lambu mai. 2-3 cloves da tafarnuwa. gishiri.

Namomin kaza tsabta, wanke da kyau, a yanka a cikin sassa hudu, idan namomin kaza ne kananan takwas sassa - idan sun kasance manyan. Tafasa a cikin wani saucepan ruwa, gishiri da kuma namomin kaza sa a cikin shi da kuma dafa har sai da rabi. Add to da namomin kaza zuwa kashi kananan florets na farin kabeji, a yanka a cikin manyan julienne zucchini, zaki da barkono tube. A lokaci guda, soya da grated karas da kuma finely diced albasa a kayan lambu mai da aika su zuwa ga sauran kayan lambu. Lokacin da namomin kaza da kayan lambu ne kusan a shirye da za a sanya a cikin miya yankakken tafarnuwa da kayan yaji da kuma simmer gabã ɗaya ga 'yan mintoci.

Amfani da girke-girke na gida noodles, dafa da noodles dabam, sauke shi a cikin wani ruwa mai zãfi, ƙara gishiri da kuma tafasa har sai m. Bayan haka, lambatu da noodles, kurkura da ruwa da kuma sa a ƙãre miya. Ayntopf ado da faski da dill.

Girke-girke, daya bangaren na wanda shine gida noodles m tsararru - soups, na biyu jita-jita da kuma ko da desserts (msl, puddings na gida noodles tare da 'ya'yan itatuwa da kuma berries). Babban abu ne cewa sanin yadda za a yi gida-sanya taliya da kyau da kuma dadi, kowace mace za su iya ba da free rein zuwa ga hasashen da kuma haifar da irinta dafuwa Masterpieces tare da wannan samfurin.