Haunch na naman alade a cikin tanda

Idan kana tsammani da isowa baƙi, ko da wani biki, ba shakka, da saba abincin dare a nan za ka ba sarrafa. Kana bukatar ka shirya wani abu daga abin da zai zama farin ciki ba ne kawai your iyali, amma kuma da baƙi. Alal misali, me ya sa ba a dafa naman alade naman alade a cikin tanda? Wannan tasa ne mai sauki yi, amma sakamako na da bayyanar a kan tebur ne kawai m, abin da za mu ce game da dandano.

Saboda haka, domin a dafa da naman alade, toya cikin tanda, mu bukatar da wadannan: naman alade naman alade (2-3 kg), gishiri, barkono, da kirfa, 1 manyan shugaban tafarnuwa, kore albasa, man fetur.

Ham dole ne su kasance da tsabta. Hankali duba ko Wen ko wasu flaws cewa bukatar da za a cire. Idan ka sayi naman alade da fata, sa'an nan a hankali yanke tafi da shi ne kawai to, ku wanke. Albasa da ganye ya kamata a wanke da ruwa mai tsabta da kuma sara. Kada ku riƙi ma babban guda, kamar yadda suka iya zama da wahala ko ma propechsya kasance raw ciki da waje da kuna. A wannan yanayin, da naman alade naman alade yin la'akari 2-2.5 kilo - mafi dace zaɓi.

Da zarar wanke nama, sanya shi a kan tebur da hankali bushe shi da takarda tawul. Kai da gishiri da barkono da kuma rub da nama yadda ya kamata. Dole ne ku sa'an nan yin m incisions batyri kuma shigar da tafarnuwa. Shi zai ba da naman alade poignancy da kuma taushi. Sake rub da nama da kuma bayar da kadan kwanta. A wannan tsari, da nama dole tsaya ga game da 4-6 hours, ko ba da marinade dandano naman alade. Yadda ya kamata dafa naman alade zai hallara m, kuma m. Kuma asirin ta'allaka daidai a cikin hujjar cewa shi ne mai kyau ga marinate nama. Idan ka sa da yawa barkono ko gishiri, duk da rikici, don haka kada ka yi himma.

Lokacin da zai dauki yalwa da lokacin, da kuma nama iya fara dafa abinci, kai da kwanon rufi da kuma man shafawa da shi tare da man fetur. Wajibi ne a kauce wa makale tsare, a cikin abin da muka zavernom mu naman alade. Baking Cover tsare na dace size. A tsare sa albasa, barkono da gishiri. A palate, za ka iya ƙara wasu kayan yaji, ko mustard. Ko da yake yana da daraja tuna cewa ba duk ganye ne mai kyau ga yin burodi.

Yanzu ya zo da muhimmanci lokacin. A cikin shirye yin burodi takardar da tsare, sanya naman alade kuma a hankali kunsa da gefuna da tsare don haka ya juya daga duk nama. Ka yi kokarin kiyaye dukan kayan yaji ko'ina rarraba a ko'ina cikin girma daga cikin tsare, da kuma cewa shi babu inda za a yanka. Sau da yawa shi ne saboda gaskiyar cewa naman alade a cikin tanda daidai ko ba gaba daya a nade, da samar da nama yana imperfections. Lokacin da duk abin da aka gama, duba da yawan zafin jiki a cikin tanda. Ya kamata ya zama daidai da 230 ° C. Kafa alade tanda, dafa shi domin 15-20 minti a wannan zafin jiki. Sa'an nan kuma ya kamata a rage zuwa 180 ° C da kuma dafa more about 1-1.5 hours. Kafin ka cire naman alade daga tanda, cire tsare da kuma bari da naman dan kadan browned. Mun samu na da kyau zinariya ɓawon burodi, abin da ya sa da tasa more appetizing, kuma za su daukaka kara zuwa gare ku, kuma ku baƙi.

Yana da daraja a tuna daya sauki abu: don samun wani dadi naman alade naman alade a cikin tanda, kuma ku baƙi ne gamsu, kana bukatar duk lokacin da za a duba da yanayin tsare. Mutane da yawa novice farka yi da na kowa kuskure - a lokacin da dafa manta rufe da naman alade da tsare, kafin a sa baya cikin tanda. Saboda wannan, swine naman alade a cikin tanda iya zama ma bushe ko a ƙona hadayu a.

A kan tebur a shirye abinci kyawawa don samar da wani bushe farin ko tashi ruwan inabi. Yana jitu da daidai da nama, yana jaddada ta iyawa. A karshe abu na so in ce wannan abinci ne sosai high cikin adadin kuzari, kuma idan ka bi nasu nauyi, ya kamata ka ba ci da yawa a lokaci daya. Bugu da kari, ba su ƙara zuwa wannan tasa mayonnaise, in ba haka ba rikici sama da dukan dandano da m ƙanshi. Bismillah!