Girke-girke zucchini: daraja a Gwada, yana da dadi

Ban sani ba game da ku, amma na gaske so zucchini. Wannan zumunta na squash kasashen waje zo zuwa Turai daga Mexico. Wakilin na Cucurbitaceae iyali, ya zama kabewa, iya girma zuwa tsawon mitoci da dama. Amma da dafa daga cikin Refayawa iya ba. A mafi dadi samu daga 'ya'yan itãce game da 20 cm tsawo. Danganta zucchini iri iya zama haske kore ko rawaya, a fili ko mai rufi speckles libol taguwar.

A bambanci ga saba zucchini ta Turai takwaransa na da m fata cewa ba za a iya cire shi ba. Kuma zucchini za a iya ci raw.

Gwada wannan girke-girke. Zucchini (matasa, ba tare da tsaba) yanka a cikin tube, kamar kokwamba. Dabam, yin ciko: Mix da man zaitun, da balsamic vinegar, kadan minced tafarnuwa, ganye. To refills shafa, zuba ta salatin da kuma Parmesan cuku yafa a saman kõwane abu.

Wani lokaci, a lokacin da ina so don samun wani more m dandano, na amfani da daban-daban girke-girke na miya. Zucchini ba shayar vinegar, da fari miya sanya daga ganye da kuma yogurt. Sai dai itace daidai.

Abin da ka dafa zucchini har yanzu zai yiwu? Abin da. Ina son pancakes zucchini. Ka kawai bukatar Rub a kan grater daya 'ya'yan itace, ƙara rabin kopin yogurt,' yan spoonfuls na gari, slaked soda, da kayan yaji. A zahiri ya kamata da ba sosai lokacin farin ciki, kamar saba pancakes. Toya a kan matsakaici zafi har sai ruwan kasa. Wadannan pancakes ne mai kyau, tare da guda fari miya, yogurt, kirim mai tsami.

Makwabcin ya ba ni wani girke-girke. Zucchini ta amfani ga yin burodi pies. Sai dai wani m savory kayan zaki. Ta bulala a wani mahautsini 2 qwai, kopin cream ko madara, 2 tablespoons gari, 2 tablespoons na yogurt, gishiri, ganye, barkono. A ƙãre cakuda ne bulala a gaba in ji grated zucchini, da kuma motsa su da minti 45 shi bakes. Manufa ƙari ga wannan wata cake na iya zama wani 'ya'yan itace puree, zuma da kuma kwayoyi ko kawai cream. Zucchini girke-girke da damar da wani miya, a nan kana bukatar ka orientiovatsya kawai to your iyawa.

A lokacin rani na iyali shi ne farin cikin da kayan lambu soups. Musamman muna da rare girke-girke. Zucchini tare da albasa, karas, zaki da barkono da tafarnuwa, na soya a cikin kayan lambu mai. Don matsawa zuwa wani saucepan, da gawar 'yan mintoci. Blender jũya kome a cikin wani puree, ƙara man shanu a cikinsa, gilashin cream ba tafasa. Yayyafa da kayan yaji da kuma ganye, na gishiri. Na musamman son Mint da kuma faski. Soup iya kawota tare da crackers ko yafa masa grated cuku. M, kuma m, wannan miya ko taimaka wajen rasa nauyi.

Idan muka yi magana game da babban jita-jita, na fi so girke-girke na zucchini - yana da 'ya'ya, cushe kayan lambu, da kuma ko da kaifi zucchini tare da vinegar.

Ga shiri na cushe zucchini, na farko shirya shaƙewa. Carrot, kararrawa barkono, parsnip (fari tushen), albasa a kamar daidai yawa gawa har dafa shi a kayan lambu mai. Zucchini a yanka a cikin manyan zobba, zabi jiki, Mix shi da kayan lambu shaƙewa. A zobba suna cike da neatly yada a cikin wani saucepan, 'yan mintoci na gawa a wani cream-tumatir miya da kayan yaji. Sai na yayyafa da cuku da kuma aika wata minutes da kuma a cikin tanda, don haka abin da manna ɗin ta narke. Idan wani likes zafi jita-jita, da cuku narke a cikin tanda ka iya kafin bauta wa.

Ga wani girke-girke - zucchini tare da vinegar. Na farko shirya cika. Ga shi wajibi ne don man zaitun, vinegar, crushed tafarnuwa. Mun son yaji, don haka kai da yalwa da tafarnuwa. All hankali frays tare da gishiri, sai abun da ke ciki ba ya zama fari.

A kan high zafi, soya da yankakken zucchini yanka. Na yi shi sosai da sauri: zucchini ba zai iya overcook. Yada a wani zurfin tasa sauteed kayan lambu, yayyafa su tare da cakuda finely yankakken ganye da kuma zaki da barkono. Ina son na ganye saje da Mint, Sage, Basil, thyme. Amma yana da wani al'amari na iyawa. Ina watering miya. Sai na maimaita hanya. Wannan tasa - mai girma appetizer, shi za a iya adana a cikin firiji na dogon lokaci.

Zucchini iya adana domin hunturu. Yawancin wadannan shige duk da girke-girke ne matan aure da amfani a pickling cucumbers.