Cilantro condiment, ko kamar yadda shi ne ake kira, coriander, wani sosai na kowa samfurin a cikin kitchens na Rasha matan aure. Yana da dandano da ƙanshi mai mahimmanci saboda kasancewa mai mahimmanci a cikin ganye, sau da yawa a cikin sabo ne da busassun siffar an kara shi da salads, soups, kuma musamman ya cika nau'ukan nama daban-daban da marinades. Amma menene mun san game da wannan greenery, wanda yayi kama da faski? A cikin labarinmu, zamu gaya muku dalla-dalla game da abin da coriander yake. Amfani da cutar, caloricity, da sauran bayanai masu amfani da ban sha'awa game da shi zasuyi la'akari da mu. Zai yiwu, idan kafin a cikin shagon ko a kasuwar ka shafe shi, ba tare da sanin yadda za a yi amfani da wannan kore a cikin sabon saƙo ba, to, idan ka karanta bayanin da aka gabatar a nan, za ka canza ra'ayinka kuma ka hada da kayan da ke amfani da shi a cikin abincinka. Kuma masoyan wannan kayan yaji zasu iya samun ƙarin bayani game da shi.
Cilantro: amfanin da samfurin lalacewa
Wannan sanannen ya kasance sananne ga 'yan adam har tsawon shekaru dubu biyar. Kasashe daban-daban sun danganci kyawawan alamomi masu ban al'ajabi ga coriander - daga magunguna ga masu zato. Amma yanzu, lokacin da kake nazarin kwayoyin sinadaran kwayoyin kawai, zaka iya cewa tare da tabbacin cewa coriander yana dauke da wasu adadin B bitamin C, bitamin C, carotene, rutin, da abubuwan da aka gano da kuma kayan mai. Bugu da ƙari, a cikin kore, akwai kwayoyin halitta guda bakwai da suka dace don yin aiki mai kyau na jiki. Kamar kowane kayan lambu, yana da ƙananan calorie abun ciki. Cilantro sabo daukawa mai caloric darajar 27 kcal, da kuma bushe - 216 kcal da 100 g, bi da bi. Sabili da haka, idan kuna mutuwa ko kawai kallon abubuwan caloric din abincinku, so kuyi lafiya, lafiya da daidaitawa, tabbatar da hada da wannan ganye cikin abincinku. Rabin raunin da aka kara da salatin ko wani kayan abinci zai isa ya samar da kansa tare da adadi mai yawa, alal misali, na Vitamin C. Cilantro, amfanin da cutar wadda an riga an yi nazarin sosai, ana iya amfani dasu azaman mai tsinkaye, diuretic, expectorant. Ya inganta motil na ciki, yana rage yawan jini, yana taimakawa tare da rashin barci, sautuka kuma yana tasowa. Har ila yau, koren ganye suna da kayan disinfectant, don haka ana iya amfani da su don guba mai haske. Bugu da ƙari, coriander zai iya rage ƙwayar cholesterol a cikin jini kuma yana da tasiri sosai ga tsarin kwakwalwa na zuciya. Kuma a nan ne duk da haka wani ban mamaki dũkiyar ganye, idan ka sha, misali, domin biki tebur, 'yan ganyen seasonings iya ƙwarai rage cutarwa effects barasa da kuma taimaka buguwan giya. Amma tare da dukan waɗannan halayen ban mamaki, coriander yana da takaddama don amfani. Don haka, likitoci ba su bayar da shawarar da su yi amfani da su ba a yayin da suke ciki da kuma lactation, kuma sun ƙi wannan kayan yaji idan kun sha wahala na infarction ko na bugun jini ko kuma suna da thrombophlebitis. Ya kamata a haifa tuna cewa wuce kima yin amfani da cilantro (fiye da 35 grams per day) zai iya ba maras so effects kamar barci tashin hankali, memory asarar, da kuma mata - kasawa na hailar sake zagayowar. Saboda haka, ko da kuna son coriander, amfanin da cutar da aka bayyana a sama, kada ku cutar da shi, domin a cikin shaguna da kasuwanni, har ma a cikin hunturu, ana ba da kyauta daban-daban na sabo ne, wanda za'a iya bambanta da ingantawa ga duk abincin da muke da masaniya.