Chicken sauce: sauki da kuma hadaddun girke-girke

Cikin miya na kaza shi ne ko da yaushe wani abu mai dadi sosai ga dankali, taliya ko croup. Don sanya shi bambancin abu mai sauƙi ne, ya isa ya canza sinadaran da kuma hanyar shiri. A cikin labarin za mu bayar da wasu girke-girke.

Guga na kaza "Ga Kowace rana" za a iya yi kawai kuma da sauri. A cikin rukuni na sauté zai zama wajibi don soyayyen ƙananan kaza tare da albasa har sai an shirya, sannan rage zafi da kuma kara tumatir manna, barkono da barkono da tafarnuwa. A kadan sa fita, zuba kaza broth, zo a tafasa da kuma shigar da tsarma da gari, stirring kullum.

Cikin miya na kaza "Da kayan lambu" zai buƙaci dogon shiri, amma yana da dandano mai tsanani. Ƙananan yankakken kaza don soya tare da albasartaccen yankakken har sai bayyanar bakin launi. Ƙara zuwa gare shi wata bambaro na karas. Stew har sai dafa shi, sa'an nan kuma a cikin wannan hanya sliced mai dadi barkono. Mix sosai, zuba a cikin dan kadan tumatir manna, yayyafa da barkono barkono da kadan gari. Lokacin da duk abin da ke boils, ƙara tafasa mai tafasa, haɗuwa da kyau kuma ya bar zuwa sama a ƙarƙashin murfin rufewa. A tasa ya kamata a samu sosai lokacin farin ciki daidaito.

Manufa zaɓi na yadda za ka dafa miya Chicken yara, zai kasance da wadannan: baya girke-girke da za a gina a kan da kuma ƙara broth tare da wani tablespoon na sukari ko zuma da sinadaran kadan zakaramelizirovat.

Rashin kaji na Tartar zai dauki lokaci ba kawai don shirya ba, amma har ma nace. Za ka bukatar ka tafasa da nono, da kuma a cikin wani skillet soya da albasa sosai kananan cubes, pickles da kuma barkono. Ƙara a ƙarshen kaza, daskaɗa a cikin ƙwayoyi. A cikin jirgin mai rarraba, haɗa mayonnaise, kirim mai tsami, broth da kadan sukari da gishiri. Kuzari a cikin stewpan kuma ku dafa har sai lokacin farin ciki. Sai dai itace mai dadi sosai, wanda shine manufa don taliya. Za ku iya bauta wa sanyi.

A miya tare da kaji da namomin kaza za a dafa shi sosai da sauri, amma yana da kyakkyawar ingancin dandano. A cikin ƙananan yankakken kaza (zaka iya ɗaukar hoto), sa'annan ka cire su. Ka ba shi faranti na zinare tare da albasa, a cokali na gari. Duk barkono da gishiri. Soya na minti biyar, zuba kadan broth da kirim mai tsami. Stew a kan karamin wuta, kullum interfering da pouring. A sosai karshen, ƙara kaza, yayyafa da spring da albasarta da Dill.

Girke-girke miya kaza iya bambanta. Alal misali, don amfani da nama maimakon nama.

Miya tare da kaza hanta shirya kamar haka. Dole ne a tsabtace kayan aiki, a fitar da su a cikin karamin ruwa tare da albasarta da albasa. Ƙara gishiri, barkono da zuba cream. Don kawo kusa ga jihar da aka shirya, kuma kusan kimanin minti goma har sai da shirye su zuba cakuda madara da karamin gari. All tafasa, stirring kullum.

Zuciyar zuciya tana da gamsarwa da gamsarwa. Zai zama wajibi ne don fitar da samfurin ƙaddarar tare da albasa da tafarnuwa. Duk da yake shirya, grate manyan karas da kuma sanya a miya. A ƙarshe, ƙara zafi mai zafi, ruwan zaituni da barkono.

Dafaɗɗen ƙananan zai zama sauya tare da kaji na venti. Asirin shi shi ne cewa samfurin ƙaddarar ya kamata ya zama sabo ne kuma ba tare da fina-finai ba. Share shi, a yanka a cikin halves guda biyu. Ciyar da albasa yankakken a man zaitun, to, ku sanya ciki da stew zuwa irin wannan jiha cewa an kwashe dukan ruwa zuwa karshen. Zuba broth, dafa don ɗan wuta har tsawon sa'o'i biyu, ba kasa ba. Ƙara sa'an nan kuma ƙaramin ruwa, tumatir manna, kamar wata launi da peas. Ku zo zuwa shirye kuma ku bauta wa kowane ado. Naman yana da taushi.

Bon sha'awa!