Biri burodi: girke-girke da hotuna. Yadda za a dafa da biri da burodi multivarka?

Biri burodi - wani asali gari kayayyakin, wanda tabbata ya ji dadin cikakken dukan gidanka. Sunan wannan irin kek ne ba kawai. Don fallasa sirrin wannan burodi, miƙa zuwa kũtsa a cikin tarihin da ya faru.

Overview

Hanyar shirya biri burodi da aka farko aka bayyana a cikin 1950. The cikakken sayen magani na samfurin da aka gabatar a cikin mata mujallar, wanda aka kerarre a Amurka.

A dalilin da ya sa biri burodi ne irin wannan sabon abu da sunan za a iya hukunci da yadda shi ya dubi. Da kansa shirya wannan gari kayayyakin, nan da nan tunãtar da wani Afirka 'ya'yan da ake kira "Baobab". Kamar yadda ka sani, da naman da aka yi sama da mutum guda daga 'ya'yan, da kuma shi ne sosai kamar wani biri. Saboda haka ainihin sunan gurasa.

Af, shirya wani irin kek a gida na iya zama daban-daban. Duk da haka, mafi m girke-girke su ne wadanda cewa unsa da amfani da wuya cuku, tafarnuwa da kuma sukari da koko foda. Amfani da wadannan sinadaran, za ka iya yin wani m ko zaki biri burodi, wanda zai burge wani daga cikin iyalinsa.

Ka yi la'akari da wadannan biyu sayen magani a cikin mafi daki-daki.

Biri burodi da tafarnuwa da wuya cuku

Irin wannan samfurin, mun yanke shawarar yin amfani da gasa Multivarki. Wannan naúrar za ta taimaka wajen mai kyau burodi, hana wuce kima browning da kuma iskar zafi.

Saboda haka, don ya shirya nasu biri burodi da cuku da kuma tafarnuwa, muna bukatar:

• High-sa alkama gari - 450 g (kara a hankali).
• Boiled ruwa (mafi amfani a cikin nau'i na zafi) - 250 ml.
• sugar - 2/3 babban cokali.
• gishiri kananan - kayan zaki cokali.
• aiki bushe yisti - karamin cokali.
• halitta mau kirim man shanu (ga cika) - 8 manyan cokula.
• lafiya teku gishiri (ƙara shaƙewa) - 1/3 kananan cokali.
• sabo guga man tafarnuwa - 'yan manyan cloves (ga ciko).
• wani m cuku - game da 160 g (for cika).

Knead yisti kullu

Domin gasa biri burodi multivarka, mai kirki nema shirya wani yisti akai. Domin wannan shi ne zama dole ta soke kudin granulated sugar tare da dumi ruwa, sa'an nan kuma ƙara da su zuwa ga bushe aiki yisti da kuma bar ya huta na ¼ hour. Bayan wannan lokaci, to sakamakonsa na taro ne da ake bukata domin zuba lafiya gishiri da kuma ƙara high-sa gari.

Mõtsar da yisti tushe, shi ne shawarar barin wani lokacin farin ciki tawul domin minti 90. A wannan yanayin, da kullu ya zama kullum knead hannunsa tsomasu a tsanake cikin kayan lambu mai.

dafa abinci shaƙewa

Don tafarnuwa biri burodi ya juya daga dadi da kuma m, yayin da samuwarsa da ya kamata a bukata don amfani shaƙewa a cikin wani nau'i na cuku. Don wannan karshen, da m madara samfurin ake bukata a gaba ga Rub a kan manyan grater.

Har ila yau, gari kayayyakin dole ne su kasance m in m miya tsoma. Nunarsa kamata narke cikin dafa abinci mai a wani karfe tasa, sa'an nan kuma ƙara da murƙushe chives da lafiya teku gishiri. Bayan haka, duk da sinadaran da ake bukata a Mix.

Samar da wata dadi da kuma asali burodi

Biri burodi girke-girke da bukatar yin amfani da cuku da kuma tafarnuwa, kafa quite sauƙi. Don yin wannan, yisti kullu ya kamata a raba da yawa kananan guda kuma mirgine su fitar da m bukukuwa. Bugu da ari, kowane samfurin ake bukata don tsoma a cikin m taro kuma tare da tafarnuwa da gishiri. Sa'an nan, m guda na yisti dangane da wadannan sa a cikin wani kwano Multivarki. Haka kuma, kowane cika Layer ya kamata a hannu sake yafa masa grated cuku.

Bayan kammala samuwar gari kayayyakin, shi ake bukata don rufe netolstym Layer m madara samfurin. Idan so, shi ne zai yiwu a ci gaba da kara yayyafa da kuma sesame tsaba.

yin burodi tsari

Biri burodi ne gasa a multivarka ba sosai dogon. Da zarar shi da ake da kyau kafa, shi wajibi ne don rufe kuma saita dafa abinci shirin (ko yin burodi). A wannan yanayin, da mai židayar lokaci ya kamata a kafa zuwa 60 ko 70 minutes. Wannan lokaci ne quite isa ga cikakken propeksya burodi ya zama taushi, lush da sosai dadi.

A karshe mataki

Bayan multivarka cikakken yin burodi shirin, da burodi ya kamata a hankali cire daga ganga da wuri a kan jirgin. Kadan sanyi samfurin, shi iya ba da tebur, tare da wani farko ko na biyu ba shakka.

Af, ciyar da biri da burodi girke-girke da wani photo na wanda aka nuna a sama, ya zama a cikin nau'i na nenarezannom. Yana ba ya bukatar ya yanke da wuka, kamar yadda a baya dage farawa daga a cikin nau'i na guda na kullu sosai kashe karya hannunsa.

Biri burodi: gari da yin burodi mai dadi girke-girke

Idan ba ka so talakawa gurasa, wanda za a iya amfani da tare da na biyu ko na farko tasa, wani zaki da kuma dadi wuri domin shayi, to, wannan samfurin wajibi ne don shirya kadan daban. Don yin wannan, a Bugu da kari yin amfani da koko foda, da kirfa, da kadan more sugar. Amma da farko abubuwan da farko.

Saboda haka, muna bukatar mu dadi biri burodi:

• gari Bond Light - 3 kofuna (ƙara dama).
• madara mai, kadan dumi - cikakken gilashi.
• talakawan kwai rustic - 1 pc.;
• gishiri, lafiya teku - m kananan cokali.
• aiki bushe yisti - game 1 kananan cokali ba tare da nunin faifai;
• lafiya granulated sugar - 200 g (ga wani babban cokali kullu sauran padding).
• Vanilla - karamin cokali (ga dusting).
• halitta man shanu man fetur (pre-melted) - game da 100 g (+ 2 babban spoons na kullu).
• Koko foda - uku manyan scoops (padding).
• Powdered kirfa - karamin cokali (ga dusting).

Shiri na da kullu

Ta yaya ya kamata na shirya biri burodi? Girke-girke da wani photo na tasa, ya tanadar da yin amfani da tafarnuwa, da cuku, da aka gabatar a sama. Amma idan kana bukatar ka samu wani dadi samfurin, za mu bayar da shawarar cewa ka yi amfani da kasa-ya bayyana shirye-shiryen aiwatar.

Saboda haka, domin kneading yisti kayan yau da kullum dole ta soke kudin granulated sukari a dumi madara, sa'an nan zuba su aiki yisti da kuma jira game da ¼ na sa'a guda, muddin za su yi aiki ba. Bayan haka, da sinadaran kana so ka ƙara dukan tsiya kwai, teku gishiri da kuma 'yan tablespoons na narke man shanu da kuma high-sa gari. Mix da samfurin, da kullu dole ne a rufe wani lokacin farin ciki zane da kuma barin kusa da wani gidan ruwa ko a rana domin 1.6 hours. A wannan yanayin, kowane rabin awa akai wajibi ne don knead hannuwansu, saboda haka ba ta sosai lush da kuma taushi.

Cooking foda da kuma cika

Ga zaki gari kayayyakin da ya kamata a dabam shirya foda. Don yin wannan, Mix da lafiya granulated sugar da kirfa, vanilla da koko foda sa'an nan ya sa su a cikin wani kwano mai zurfi. Amma ga cika, sa'an nan dafa shi da sauki. Domin wannan ne kawai ake bukata domin narke cikin man shanu halitta mai a kan zafi kadan.

Kan aiwatar da kafa dadi pastries

Biri burodi ne ko da yaushe kafa wannan hanya. Amma dangane da abin da irin gasa kaya a karshen kana so ka samu wannan samfurin da aka tsoma a cikin wadannan ko wasu sinadaran. Ga shiri na zaki yi jita-jita yisti kullu ya kamata a raba mahara bukukuwa, sa'an nan alternately tsoma su a cikin melted dafa abinci da man fetur. Bayan nan, da samfurin ya zama yadda ya kamata mirgine a bushe cakuda koko foda da kuma sukari. A karshen duk guda na kayan yau da kullum da ake bukata a saka a cikin wata mai zurfi form tsara don yin burodi a cikin iska da wuya. Idan bushe foda cewa kana da, da shi za a iya yada a farfajiya kafa gurasa.

yin burodi tsari

Ciko a cikin nau'i na zaki ruwan kasa da bukukuwa, da shi ake bukata don sa a cikin preheated tanda. Gasa kyawawa samfurin for 65 minutes at zazzabi na 205 digiri. A wannan yanayin, da biri da burodi ya kamata ya karu a girma da kuma zama mai taushi, lush, kuma mafi muhimmanci - dadi.

Yadda za a bauta wa baƙi na gida da wuri?

Shirya samfurin iya ba kawai multivarka ko tanda, amma tare da taimakon wasu kitchen kayan. Alal misali, da biri da burodi a cikin abinci mai yi ma dai itace sosai da dadi da kuma m. Duk da haka, a wannan yanayin, irin wannan na'urar zai iya zama da amfani kawai domin hadawa da wani uniform yisti kullu da kuma ta Kiwon. Kuma a nan a siffar da shi, da hannu.

Bayan gari samfurin za a fuskanci zafi magani, dole ne a cire daga mold da kuma sa a kan jirgin. Cool dan kadan zaki gurasa, ya kamata ya kasance nan da nan ba a tebur. Yawanci, irin wannan wuri suna amfani da dadi gida Rolls da zafi shayi ko kofi da karfi.