Yadda za a yi ruwan inabi daga currants da hannuwansu

Yadda za a yi ruwan inabi daga currants ko "Spotykach" sani na da wani kai mutunta Ukrainian m. A wannan gida Jiko kyau kwarai sansanin soja da kanta aka samu da fermenting 'ya'yan itatuwa da kuma m spirtizatsii, Ina nufin kara vodka ko brandy. Akwai haske ruwan inabi girke-girke, wanda shi ne mai kyau ga colds. Ƙarfinsa ba fiye 10-12%. Akwai girke-girke da unsa da amfani da yisti. Ka yi la'akari da hanyoyi daban-daban na samar da shan giya.

Kowane dafa ruwan inabi daga currants, abin da girke-girke fara da crushing da berries. Ga shi wajibi ne don digress. Mutane da yawa winemakers fi son amfani da saje. Wannan shi ne wani black currant gauraye mafi acidic ja, kuma ko da guzberi. Yana ke da kyau tare da wannan Berry da kuma apple ruwan 'ya'yan itace. Currants kurkura, amma a hankali, don haka kamar yadda ba don wanke kau da kwayoyin ferment. Sa'an nan iterate. Berries littattafan ta da nama grinder. Idan ka son tartness na sha, ba cire dukan rassan.

Next girke-girke gaya mana yadda za a yi ruwan inabi daga currants, riga daban-daban daga juna. A cewar daya daga cikinsu, kana bukatar ka cika wuce kilo biyu na murƙushe berries 500 grams na sukari. Tsarma duk uku lita na sanyi Boiled ruwa (zai fi dacewa a spring). Zuba a cikin gilashin kwalba, ciko da su zuwa kashi biyu daga uku. Neck gauze nannade sama da kuma sanya a cikin wani wuri dumi to ferment. A farko, da tsari ne m da kuma bukatar m da hankali. Wajibi ne a mõtsar da taro kullum domin 4-5 days.

Bayan haka, a kokarin sha - idan shi ne ma m, zuba sukari. Rufe jar m safar hannu. Makonni uku daga baya (safar hannu a wannan lokacin zai kumbura) dole gudu kashe da kuma sa zuwa ferment a wani sanyi wuri. Bayan uku ko hudu makonni, tace abin sha. A wannan lokacin, za mu iya daidaita, yadda za a yi ruwan inabi daga currants mafi dadi ko m. Add sukari dandana. Idan ka fara shirya wani abin sha a cikin watan Yuli da Agusta, sa'an nan a watan Nuwamba da za ka iya ciyar da karshe karbo daga laka da kuma zuba duhu jan yaƙutu ruwa zuwa kwalabe.

Idan ka koma ga wadannan girke-girke, za ka iya yin na gida ruwan inabi daga currants karfi. A wani 3-lita jar pounded berries cike da koyaswa yadudduka na sukari. Bayan haka, bar zuwa bari ruwan 'ya'yan itace ga 5-6 days karkashin wani nailan murfin. Da abinda ke ciki suna nan guga man sa'an nan aiki ne kawai tare da wort. Za ka iya zuba shi apple ruwan 'ya'yan itace. Wajibi ne a kara sugar a cikin kudi na 70 grams da lita na ruwa. Lokacin da lu'ulu'u narke, ya sha barasa. Don wannan aka zuba uwa 1 lita 300 ml na distillate. Bayan sati daya ko 10 days, tace da kuma tam shãfe haske a cikin kwalabe.

Ka yi la'akari da yadda za a yi ruwan inabi daga currants wata hanya dabam. Berries nan da nan shawo kan ta juicer ko latsa. Per lita na wort ƙara 2 lita na ruwa da kuma 600 g na sukari. Jar tam da murfi da kuma sa a karkashin ruwa tarko. Lokacin da kumfa aka kafa a kan surface, don haka na tafi da fermentation tsari. Bayan kwanaki hudu, da sauri bude tulu, ƙara 60 grams na sukari da kuma kafa wani ruwa tarko sake. A wannan hanya da aka maimaita a ranar bakwai, kuma rana ta goma fermentation. Lokacin da kumfa zai daina bayyana a ƙofar, rufe murfi tam da bari tsayawar. Sa'an nan cire sludge da kuma zuba cikin kwalabe.