Ruwa tarko: carbon dioxide - da fitarwa, iska shigar da

A cikin shirye-shiryen da ruwan inabi a gida akwai ta zo a lokacin da aiwatar da fermentation fara, a lokacin da dauke a cikin innabi sugars ana tuba a cikin ethanol. A tsari ne tare da wani m juyin halitta na carbon dioxide. An muhimmanci alama: ta al'ada hanya zai yiwu ne kawai da in babu oxygen dauke a cikin iska. Da zarar shi samun shiga cikin tanki da wort fara barasa hadawan abu da iskar shaka da kuma shi decomposes zuwa acetic acid da kuma ruwa. A gaskiya, maimakon ruwan inabi vinegar da aka samu.

Technologically, da aiki na cire daga ganga tare da nan gaba ruwan inabi carbon dioxide da kuma lokaci daya adana samar da ruwa da hatimi tightness (ruwa kulle, da ruwa tarko). A cikin 'yan shekaru, irin wannan na'urorin (har ma shigo da daga Italiya!) Ya bayyana a kan kasuwar, wanda ya haddasa wani involuntary murmushi a "Tsohon soji" na gida winemaking da kuma gida zamanin] aular. Su sun dade da aka saba yi a kan nasu da kuma sa high quality-na'ura mai aiki da karfin ruwa kwa'di zahiri improvised.

ruwa hatimi na'ura iya zama mai sauki, kamar yadda ya bayyana, to m. Mutane da yawa sanannun yi kunsha guda kashi - Ya sanya daga taushi roba safar hannu ko balan-balan. Isa ya yi rami a shi da wani allura, ya sa a kan kwalban da wani dole ne - da kuma "ruwa hatimi" (ko da yake sunan ne m, domin shi ba a hade da ruwa) a shirye. A roba tafki ne inflated da carbon dioxide. Lokacin da ya aka dauka da yawa, ragi ta hanyar "bawul" (fadada rami) fito. Lokaci guda, da gas matsa lamba ba ya wuce a cikin iska.

Yadda za a yi wani ruwa tarko, da gaske har zuwa ta sunan? Domin wannan ma, ba ya bukatar musamman da dabarun ko wani musamman kayan. Isar da shi roba tube na 8-10 mm a diamita sealingly alaka a daya karshen tare da wani rami a murfi da na kwalba ko ganga. Tightness za a iya tabbatar daubing alabaster, plaster, paraffin ko da kakin zuma. Na biyu ƙarshen tube tsawon daga 30 zuwa 40 cm da aka nutsa cikin wani jirgin ruwa da 100 ml na Boiled da sanyaya ruwa, wadda za ta hana iska daga shiga karshen fermentation. Cikinsa da kamawa carbon dioxide bayyana a cikin ruwa kamar yadda kumfa. Da lambar kuma tsanani da ilimi za a iya hukunci a kan ci gaban fermentation. The ruwa a cikin jirgin ruwa wajibi ne daga lokaci zuwa lokaci don maye gurbin ko ka ƙara kansa 'yan saukad da vodka. Irin wannan ruwa tarkon wasu winemakers ƙi saboda m wari wanda exudes wani jirgin ruwa da ruwa, kuma m gurgling sauti.

Akwai makeshift ruwa slide, a cikin abin da tsarin aka bayyana a sama da aka juya zuwa cikin guda naúrar. Ya dogara ne a kan wani al'ada polyethylene tafiya, to wanda ake soldered a saman m m tube (daya karshen) da kuma kananan roba kofin (kasa). A tube shi ne lankwasa a cikin irin wannan hanya da cewa shi ya zo ga ƙarshe, a karo na biyu da kofin, wanda, bayan da murfi da aka saka a kan uku-lita kwalban cika da ruwa.

Har ila yau, masana'antu samar da irin wannan iyakoki, a rufe. The sako a cikinta ne aka yi nufi ga ruwa, kuma a saman hula da aka sawa, na samar da fitarwa na carbon dioxide ta wurin ruwa.

Duk da bambancin da kayayyaki da kuma kayayyakin amfani, da aiki da ka'ida a cikin wani ruwa tarko. Kuma makasudin ne guda: don samar da housekeeping giya, barasa da kuma na gida barasa.