Wine daga currants a gida

currants - cikakken abu domin yin gida ruwan inabi. Kamar yadda ruwan inabi da kayan za a iya amfani da su a gaba tare da ko ba tare da goge, kazalika da currant ruwan 'ya'yan itace. Bugu da kari, da ruwan inabi sanya daga daban-daban irin currants ne cikakke ga blending, cewa an hadawa da manufar ba da abin sha a daban-daban dandano, ƙarfi, ko dandano.

Domin yin ruwan inabi a gida zai iya daukar wani irin currant. Kamar haka wajibi ne a yi la'akari da daban-daban dandano na berries daga fari irin wannan shrub an samu tebur ruwan inabi mai dadi launi zinariya, da kuma gaban da hannãyenku, kuma twigs ƙara tartness na sha. Black da kuma ja berries dauke da manyan yawa na acid da karfi wari, don haka currant ruwan inabi daga wadannan iri ana diluted da ruwa ko abubuwan sha daga kasa acidic 'ya'yan.

Don yin ruwan inabi daga currants, berries bukatar wani irin, iya aiki - yawanci wani kwalban ko banki na 'yan lita, kazalika da ruwa, sugar. ƙarin kayan aiki da kuma sinadaran da ake amfani da shi, dangane da girke-girke.

Wine daga black currants za a iya shirya kamar haka. Tattara a mai kyau weather, a hankali wanke da kuma bushe berries kamata hadawa. Wannan ya zama hannun, ba m guda berries. Sa'an nan, a cikin sakamakon Mash ƙara sugar a cikin kudi na 200-250 g da lita na sabo ne berries. Sugar kawar acid berries da activates fermentation tsari kamar yadda ruwan inabi yeasts a currant ƙunshi sosai kadan.

Next sashi - ruwa. Kana bukatar ka ƙara 100 ml da kilogram na sabo ne berries. Domin mafi fermentation, shi ne kyawawa don zuba dintsi zabibi.

Next, Mix dukan sinadaran, rufe ganga da wuri a cikin wani sanyi wuri domin kimanin mako guda, kada ka manta da su mõtsar kowace rana. Agitation ba zai ba da damar da samuwar mold.

Ta hanyar da majalisa ta zauna lokaci ɓangaren litattafan almara da kuma ruwan 'ya'yan itace Ya sanya daga m garura. Yanzu kana bukatar ka latsa ɓangaren litattafan almara ta amfani da latsa ko da hannu. Don share ruwan 'ya'yan itace daga currant iri, akwai bukatar a tace ta hanyar wani colander. Guga man ruwan 'ya'yan itace zuba a cikin wani akwati na wari tarko - a gas kanti tube a murfi, a cikinsa ƙarshen tube nutsa cikin wani beaker na ruwa.

Matse ɓangaren litattafan almara ya zuba ruwan sanyi a cikin adadin rabin lita, bar zuwa ga ferment for a mako, sa'an nan matsi fitar da ruwan 'ya'yan itace da kuma ƙara da ruwan' ya'yan itace na "farko latsa". Dukan cakuda ne bar su tsaya ga wani mako, lambatu. Dabam bukatar iri da ruwan 'ya'yan itace da laka a kasa daga cikin akwati tare da su, ya bi ta hanyar stirring. Iri da dama bukatar kowane mako biyu zuwa uku makonni. Da zaran tsagaita precipitate kafa - na gida ruwan inabi daga currants shirye!

Hakazalika, za ka iya sa ruwan inabi daga fari currants. Mutane da yawa gourmets nace cewa irin wannan abin sha dandana reminiscent na innabi ruwan inabi yanzu. Matsayin mai mulkin, da ruwan inabi daga 'ya'yan inabi fari berries samun bushe, kuma wasu winemakers suna kokarin cire acidity, ƙara sugar. Amma wannan mataki shi ne kusan gaba daya "kashe" da halitta dandano na 'ya'yan itace. Da farko dafa ruwan inabi yana da wani sansanin soja na 11% m. Idan so, wanda zai iya "ajiye" daga currant ruwan inabi, miya a karshe mataki na vodka ko ruhu.