Yadda za a sa fita kifi: azumi, da dadi, da bambance bambancen

Our karni ne karni na ci gaba da kuma, da baƙin ciki, cuta shekaru. Danniya da kuma rashin iya rage cin abinci take kaiwa zuwa da cewa fiye da rabin yawan jama'ar yana da matsaloli tare da narkewa. Samun wadannan cututtuka ne mai sauqi qwarai, amma magani - shi ne wuya.

Duk da haka, idan yadda ya kamata tsara abinci da kuma ci lafiya da abinci, yana da gaske don normalize ta jiha. Kamar yadda za a iya bada shawarar a matsayin daya daga cikin wadanda lafiya da abinci da kifi Stew. Yana zai dace mutum na kowane zamani da kuma kusan ko da yaushe a kunshe a cikin menu a kindergartens, asibitoci da kuma reno gidajensu. Kusan kowa da kowa yana son wannan tasa, ko da yake ba kowa da kowa yana da wani tunani na yadda za a sa fita kifi. Duk da haka, shi ne sauƙin shirya fiye da alama da farko kallo.

Da farko muna bukatar shirya kifi: defrost (idan ya kasance daskararre), wanke, tsabtace na sikelin kuma yanke kan da wutsiya (idan ka saya dukan carcasses). Sa'an nan kuma ka bukatar sanin yadda za a fitar da kifi: guda ko matsayin dukan. A farkon yanayin, da kifi an yanke a kananan guda ko rabin lengthwise, raba da kunya da kuma, idan zai yiwu, haƙarƙari kasusuwa, kuma haka samun wani yankin nama. A karo na biyu idan da gawa da aka aza a kan ta gefe ko baya, saukar da (idan kifi ne kananan ko da yawa) a cikin kwanon rufi ko tukunya, musamman tsara su bice.

Mutane da yawa kuma za i su pre-soya kifi dan kadan. A wannan yanayin, ka samu wani m fata - mafi m da m fiye da idan akwai wani frying. Wannan fata ne mai kyau-tsare look kamar guda, da kuma dukan carcasses. Saboda haka, idan kana bukatar ka shirya wani tasa ga wasu kauri lokaci, shi zai zama mafi alhẽri ga amfani da wannan hanya. Pre-frying ne kamar haka: a cikin kwanon rufi zuba kayan lambu mai sa'an nan a cikin biyar ko minti goma, saro soya da kifi a garesu. Af, ka kuma iya mirgine kifi a gari, ko breadcrumbs sa'an nan a soya. A duk ya dogara a kan dandani kuma fifiko na iyalan gidanku.

Idan ka ba su ma muhimmanci bayyanar, kuma mafi damuwa game da kiwon lafiya amfanin - bayar da shawarar a yi ba tare da frying.

Sai tambaya ta yadda za a sa fita kifi warware ko da sauki: kawai zuba kifi ruwa, miya, kirim mai tsami, madara ko ketchup kuma simmer a kan zafi kadan (a baya a kan manyan bukatar kawo kifi a tafasa), game da rabin awa (dangane da size carcasses ko guda, kuma ba shakka, da irin kifi).

Irin wannan gargajiya Hanyar shirya steamed kifi ba ya ware, ba shakka, ƙara da ruwa ko gishiri miya, finely (ko coarsely) yankakken albasa da kayan yaji, ba wani mai ladabi kifi dandano. Musamman kyau mustard, Basil, Rosemary, barkono, lemun tsami da kuma coriander. Idan ka sarrafa su sami da Mix duk da kayan yaji - da dandano da dandano na da tasa za ta zama kawai allahntaka.

Idan ka ba su yanke shawarar yadda za a kifi Stew: baya daga wani gefen tasa ko tare - mu shawara ka tafi na biyu hanyar: a hada da ado kifi. Alal misali, kifi tare da dankali, stewed a lokaci guda zai cece ku ba kawai karin arba'in minti kuma mai tsabta kwanon rufi, amma kuma sa dankali mafi m, kuma m. Don shirya wannan tasa, kifi ya kamata a yanke a kananan guda ƙara dankali da kuma ganye, sa'an nan shi duka simmer tare.

Kuma da yawa matan aure a yankan shawara yadda za a fitar da kifi: kadai ko tare da condiments - kuma ƙara da dankali da karas, albasa da paprika. Domin wannan karas shafa a kan wani m grater, da kuma paprika da albasa a yanka a cikin matsakaici size guda ko zobba. Ado da kifi da aka aza lokaci guda ko minti goma bayan ruwan goma sha biyar (dangane da size da kuma irin kifi).

Abinda dole ne ka tuna cewa gauraye da kifi ado wahalad da aiwatar da hakar kifi ƙasũsuwa. Saboda haka ya zama dole don ƙara wani gefen tasa kawai idan ka dafa kifi fillets ci gaba cire duk kasusuwa daga kifi guda.