Yadda za a dafa pizza kullu a kan kefir?

Novice ke dafa sau da yawa komo acikin dauka a kan kullu da yisti, domin tsoron cewa kwarewa zai kāsa. Hakika, duk iya koya, amma idan ba ka da sha'awar ko lokacin da za a dame tare da dafa abinci kullu, sa'an nan ya kamata ka shakka taimaka wannan labarin. Yana kawai game da yadda za ka dafa kullu a kan yogurt.

Lalle ne, yana da sauki ga shirya kullu ba tare da yisti, da kuma shi ba ya bukatar bayar da lokaci ga proofing kafin butchering da kuma yin burodi kayayyakin. Saboda haka, waɗanda da kadan kwarewa a dafa abinci, ya zama dole su fara koyon wani iri-iri tanda, kayayyakin daga wannan musamman irin gwajin.

A kasar mu duk abin da aka sosai ƙaunar da Italian pizza. Lalle, wannan flan ne sosai dadi, multivariant da kuma kubutar da kudi. Lalle ne, a cikin shaƙewa pizza , za ka iya amfani da dama sharan - wutsiya tsiran, gasa kaza kafa, kadan bushe cuku. Hakika, watakila ba ka samun da classic pizza, amma ci a gida cake tare da yardar.

Yawancin lokaci gasa pizza daga wani sauki yisti kullu, amma za mu yi kokarin sa kullu domin pizza a kan kefir. Idan ka so bakin ciki ɓawon burodi, ya kamata ka yi amfani da wadannan girke-girke.

Za mu bukatar kopin yogurt, game da uku da kofuna waɗanda gari, mutum ɗari grams na margarine da kuma rabin teaspoon na gishiri da soda. Margarine kamata farko sa a cikin injin daskarewa saboda haka yana da kyau daskarewa.

Mun fara dafa pizza kullu a kan yogurt. Mun dauki fitar da margarine da uku a kan wani grater a cikin wani kwano, inda za mu knead da kullu. A yogurt fada barci soda da gishiri da ke motsa da kyau. Zuba wannan cakuda a cikin kwano da margarine da sauri knead da kullu, hankali podsypaya gari. A zahiri ne a nannade cikin wani jakar da kuma sa a cikin firiji for game da sa'o'i biyu.

Idan ka shirya pizza kullu a kan kefir a kan wannan girke-girke, sa'an nan ku samu daya manyan pizza. Saka da kullu a kan yin burodi tire da wani curi a cikin hannuwansu na dama a shi, fara daidaita da kullu samar da wata bakin ciki cake. Shaƙewa ga pizza za a iya yi a da hankali.

Idan ka fi son zuwa iyali Flatbread pizza shi ya thicker, to ya kamata ka shirya pizza kullu a kan yogurt ga wani girke-girke.

Ɗari huɗu da grams na yogurt, muna bukatar biyu qwai, rabin teaspoon na yin burodi soda da gishiri, wani teaspoon na sukari, biyu da rabi kofuna na gari da kuma 'yan saukad da na vinegar ko lemun tsami ruwan' ya'yan itace, yin burodi soda su bice.

Shirya kullu ne mai sauqi qwarai. Beat qwai da sukari da gishiri, zuba kefir, ta kasu kara acid soda da kuma ƙara gari. Sai dai Semi-ruwa batter don dafa biskit.

Rage yawan kayayyakin da ba ka damar shirya kullu, wadda isa ga wani babban yin burodi sheet. Baking bukatar sa wani yin burodi takardar da man shafawa da shi tare da man shanu da kuma zuba kullu. Yanzu hankali decompose da shaƙewa. Saboda gaskiya cewa da kullu da wani Semi-ruwa, da cika za a sanya ba a saman, kuma a cikin kek thicker. Gasa irin wannan asali pizza tanda arba'in minti har browning.

To, sabo kullu , mun ƙware, yana da lokaci don fara karatu yisti, wanda kuma za a iya dafa shi a kan kefir. Alal misali, a nan ne yadda za ka iya dafa kullu domin buns a kan kefir. Dauki daya da rabi teaspoons busassun yisti, da rabin kofin madara, gilashin kefir, da hamsin grams na margarine, qwai, uku tablespoons kayan lambu mai, rabin kopin sugar, jaka na vanilla, rabin cokali na gishiri da kuma kimanin ɗari bakwai grams na gari. Duk da haka, muna bukatar mu sa mai da gwaiduwa buns.

Mõtsar da yisti a dumi madara da wani teaspoon na sukari da kuma karamin adadin gari. Saka da tasa tare da yisti a wata wuri dumi da tashi, da kuma a halin yanzu dumama da margarine har daidaito na kirim mai tsami, ƙara zuwa gare shi da kwai, gishiri, vanilla, sukari da kuma whisk wannan cakuda da mahautsini.

A yisti tashi sa cikin shirye taro, kayan lambu da kuma man zuba fara hankali ƙara gari, kneading da taushi kullu.

A ƙãre kullu zai bar for proofing a rabin awa (dangane da ingancin da yisti). Da zaran ta ya karu a juz'i na da rabin, knead shi kuma da sake daina.

A ƙãre kullu an yanka a cikin kananan bukukuwa da kuma samar da wani Bun. Form Rolls , za a iya zabar ka iyawa. Mun sanya su a kan wani greased yin burodi sheet, rufe da wani tawul da kuma barin for minti goma sha biyar ga proofing. Sa'an nan lubricates saman kwai kayayyakin (idan so, saman Rolls za a iya yafa masa kwayoyi ko sugar) da kuma shi ne ya aiko a cikin yin burodi tanda. Gasa buns ne ashirin da minti, duk da haka, shi ya dogara da girman da kayayyakin da fasali na tanda.

A ci abinci.