Zai yiwu ceri jam fi so ga da yawa daga cikin mu tun suna yara sau. Flavored tare da dukan berries, kuma shi zai iya samun shayi, kuma Ya sanya shi wani gida 'ya'yan drinks kuma jellies, kazalika da amfani ga ciko pies. Yadda za a dafa ceri jam tare da tsaba? A girke-girke na shirye-shiryen, wanda ake iya har yanzu amfani da mu grandmothers, da kuma 'yan bambancin za ka iya samun a cikin labarin. Za kawai bukatar shirya da sinadaran da kuma samun aiki.
Cherry jam tare da tsaba: classic girke-girke na berries ga hunturu
Za ka bukatar a nan su ne sinadaran:
- 1 kg na sabo cherries tare da rami.
- 800 g na sukari.
- 2 tabarau na bayyana tace ruwa.
Wanke da kuma tsabtace da berries daga stalks, domin mafi alhẽri dafa kowane sara bukatar wani wasa ko ɗan ƙaramin asawki a wurare da dama. Bayan da bukatar blanch a cikin ruwan zafi (mai tsanani ga 80-90 ° C) ruwa ga 4-5 minti. Dafa da syrup daga kayyade adadin sukari da kuma ruwa, tsoma cherries for 'yan mintoci a cikin shi, bari tsayawar, sa'an nan kuma tafasa a kan kuka har sai m. Yana da matukar sauki duba: Take a drop of jam tare da cokali, kuma zuba shi a kan wani farantin, idan baza, kana bukatar ka dafa kadan - idan ba a shirye. Zuba a cikin bankuna da kuma sanya a cikin wani duhu wuri domin ajiya.
Cherry jam tare da tsaba: dafa girke-girke ba tare da Bugu da kari na ruwa
Wannan hanya ne kama da na baya daya, amma a shiri na jam ba ka bukatar ka ƙara ruwa. A 1 kg na berries, za ka bukatar wannan adadin sukari. A yamma, wanke cherries, bushe da wuri a cikin wani kwano don dafa abinci, bayan da zuba sugar, saro da kuma barin har sai da safe: a lokacin wannan lokaci kafa ruwan 'ya'yan itace. Bayan sa jita-jita a kan kuka da berries da kuma tafasa minti 10, bari tsaya ga 5-6 hours (wannan hanya ya shafi shirye-shiryen da ababen hawa a dama, saukarwa), da kuma bayan wani kayyade lokaci, kawo zuwa shiri. Yadda za a duba shi ne aka bayyana a baya girke-girke. Zuba a kan bankunan da kuma ci gaba da shi har sai hunturu.
Cherry jam tare da tsaba: m da kuma sabon abu girke-girke
Abin da bai fito da uwar gida, don rage lokaci ne na shiri na daban-daban jita-jita. Ga za mu nuna maka yadda za ka dafa jam a kan ... kwanon rufi! Idan ka yi amfani da wannan girke-girke, da girbi zai juya da kauri da kuma m. Kai da shirya ya'yan itace da kuma sukari a cikin wani rabo na 1: 1, ya sa a cikin kwanon rufi, saro da kuma zo a tafasa, da ruwa a cikin wannan hali bukata ba za a kara. Da zarar berries fara up da ruwan 'ya'yan itace, tafasa, rage zafin rana da kuma dafa minti 25, stirring da kuma cire kumfa. Anyi. Yana za a iya zuba a kan haifuwa kwalba da kuma yi inuwõyi. Abinda - tuna cewa ceri jam dole a adana fiye da shekara guda, tun da ƙasũsuwa saki prussic acid, hadarin gaske musamman ga kiwon lafiya. Haka ya shafi, misali, ajiya na kayayyaki na plums da ƙasusuwa. Af, da dandano da dandano na mu workpiece an akai-akai da aka ambata a cikin adabi da kuma songs, misali: "Kuma karni bayan karni, an narkar da a sake zagayowar na fuss Kuma ku jin tsoro m - ku ci ceri jam ...." (Author Mikhail Shcherbakov, "Cherry jam"). Wannan yadda wani kayan zaki iya zama wani abu na art, ba don kome ba ba mu ambaci cewa wannan shi ne daya daga cikin mafi fi so ya bi yara da kuma manya. Ka yi kokarin dafa hunturu ya m kek tare shaƙewa, zai iya zama girman kai ga sa a kan wani festive tebur, musamman a cikin yara biki ko da ranar haihuwa. Yanzu da ka san yadda za ka dafa ceri jam tare da tsaba, da kuma iya fahimtar cewa shi ne babu mafi wuya a shirya fiye da jam ko marmalade daga sauran berries.