Salting kifi a gida

<- @page {size: 21cm 29.7cm ;! gefe: 2cm} P {gefe-kasa: 0.21cm} ->

Kifi cin wani karami yawan mutane, mafi yawan mutane fi son daban-daban na nama, amma shi da cikakken ba ya nufin cewa shi bai ɗanɗane kyau, ba ya gamsar, ko ba ta da gina jiki - duk abin da yake da cikakken m. Mai son ganin a kan hutu tebur salted ja kifi da kuma ta caviar a kan wani yanki na fari burodi da kuma man shanu. Irin wannan amfani da dadi tasa za ka iya shirya a gida. Kada yi imani da cewa salting kifi a gida ne zai yiwu? To, bari mu fara ...

Yadda za a Pickle naka gida ja kifi

sakin layi na 1

Mun saya kifi dama

Don kifi ya dadi, ba shakka shi ya zama sabo. Don yin wannan, je cin kasuwa a kusa kasuwa ko cin kasuwa a kantin sayar da saya dukan gawa, kamar kifi. Ba dauki wani tsabtace kifi, ba tare da ƙege ko shugaban. Duk wannan dole ne a cire da gidan. Yana da kyau saya daskararre ko firiji, wanda ba a thawed. In ba haka ba salting kifi a gida a kan dafuwa gazawar. Amma kai ne wata ila don sauraron mu shawara da kuma sayi mai ban mamaki kifi.

sakin layi na 2

Pink kifi shirya pickling

A cikin taron cewa mu kifi an daskarewa, sa'an nan thawed, sanya shi ga 'yan sa'o'i, amma a wani hali kada ka yi kokarin defrost a obin na lantarki tanda, ko salting kifi a gida a sãɓa maka. Duk da yake tsuntsu thawed, shirya kome da kome da kuke bukata domin salting: cakuda for salting, almakashi, wuka, kifi tank, zalunci. A amfani enamel ko roba kayayyakinsa kamar ganga. Metal kayayyakinsa mafi alhẽri ba don amfani domin mu kifi iya sayan karfe iyawa. Dauki wani kaifi wuka da wani matsakaici-sized, kuma Ya kãtse fins, yi amfani da biyu daga almakashi. Dauki wani babban gishiri tun, sabanin da lafiya, shi zai sha danshi fi kyau da kuma ba solitsya kifi a kansa ruwan 'ya'yan itace. Har ila yau dauki sukari a wani m rabo na 3 zuwa 1 - uku guda na sukari, wani sashi gishiri. Lura cewa da kilogram na kifi, za ka bukatar game da uku daga cikin cakuda tablespoons. Za ka iya auna da gawa, za ka iya yin kome a kan ido na kifi yana da wani musamman alama, kuma shi ba ya dauki wani wuce haddi na gishiri, amma har yanzu ina ba su da tafi nisa. Zaka kuma iya ƙara 3 bay bar 1 gawa, biyar baki Peas allspice, za ka iya amfani da wani musamman cakuda. A karkiya kamar dauki wani sauki uku-lita tulu da ruwa. Kamar wancan akwai kifi salting a brine.

Item 3

Mun sassaƙa mu kifi

A cakuda da muka riga shirya, da kuma kifi a kan tebur. Yanke ta kai da almakashi - fins, wuka da yanke, kuma mu tsaftace ciki na ciki. Da zarar yanka da kuma barrantar ciki, almakashi yanke hagu da kuma dama daga cikin kashin baya, a gaban mu zai kasance cikin gawar kifi ƙasũsuwa, wanda ake m cire. Yanzu yanke da gawa a cikin rabin, idan shi ne manyan, idan m, don haka shi za su bar ɗaya.

Item 4

Season da gishiri kifi

Muna da a kan tebur da gawar kifi tare da fata. Idan ka shirya salting kifi a man shanu, sa'an nan da wadannan shawara a gare ku. Kifi da bayyana hakikanin birgima a cikin cakuda, peppercorns kuma bay leaf kwanciya kafin kwanciya da kifi a cikin wani kwano. Yanzu, mun rarraba kifi a wani akwati, murfin kuma saka da nauyin da kifi a cikin wani wuri dumi, na iya zama dama can, a cikin kitchen, kuma bar wa ma'aurata na hours, sa'an nan kuma cire sanyi. Salting kifi a gida ne mai kyau! Kuma Kashegari za ka iya ciyar da kifaye a tebur. Idan ka ƙara gishiri to chum ko ruwan hoda kifi, bã zã su kasance haka m kamar yadda kifi ko kifi. Don yin wannan, ba za su iya zuba man. Duk kayan aikin da za ka yi amfani da dafa abinci, shi wajibi ne don sosai a hankali, kuma ba kurkura daya more lokaci ta amfani da abu don wanka. Idan ka yi ba, za ka iya zama da wari daga kifi.

Kuma a sosai karshen - Ka ji dãɗi da abinci. Ah, a! Kafin amfani, tabbata ya shayar da ruwan hoda kifi tare da lemun tsami ruwan 'ya'yan itace, kadan. Wannan zai ba wani na musamman piquancy zuwa da tasa!