Prescriptions kifi jita-jita: kifi Stew

Nutritionists bayar da shawarar cin kifi a kalla sau daya a mako, da kuma braised kifi ma yana da wani m dandano da ƙanshi. Ga shiri, za ka iya yi duka biyu marine da kogin nau'in kifi, kowanne daga abin na da abũbuwan amfãni. Don bice amfani lãka tukwane, pans da sauran kayayyakinsa. Kananan kifi an yawanci dafa duka, pre-gutted, kamar yadda kai, kuma ba tare da. Idan samfur weighs fiye da kilogram, ya kamata a raba guda, da hanyar da sabon dogara a kan tsarin da kuma nauyi na kifi.

Gama kifi, braised a mayonnaise, a cikin shirye-shiryen da cikakken sabon kamshi, wanda muhimmanci inganta ta dandano, yin shi da taushi da kuma m. Don shirya bukata kifi fillets, sabo da tumatir, albasa, mayonnaise. Fillets yanka a kananan guda. A wani m tasa Mix da gari, gishiri da kayan yaji. Kowane yanki ya rushe neatly a cakuda, sa'an nan ya aiko don a mai tsanani kwanon rufi, wanda aka gasa a matsakaici zafi har sai da zinariya launin ruwan kasa. Da rabi na kifi kafa a wata mai zurfi tasa, sanya a kan shi da'irori tumatir da albasa zobba, mafi yadudduka aka maimaita. Sama da duka cika da kananan adadin mayonnaise, wani ruwa kadan ne kara da cewa, cikin cakuda da aka kawo a tafasa, an rufe shi da wani murfi da ta kasu rabin awa.

Dole ne in ce cewa yana da wani yawa na kifi Stew girke-girke. Alal misali, za ka iya yi da shi tare da kayan lambu, sa'an nan ado za ka iya sallama Boiled shinkafa. Domin wannan girke-girke ne mafi alhẽri ga fi son cod fillets, ko da yake ba za ka iya daukar sauran nau'o'in teku kifi. Fillets yanka a kananan guda. Karas da seleri yanka a cikin yanka, albasa finely yankakken da soyayyen a wani kwanon rufi. Don wannan ya kara da cewa da sauran kayan lambu, a rufe da murfi da kuma Stew 'yan mintoci. Pre-mai rufi a cikin gari, guda na kifi aka sanya a cikin kwanon rufi, duk salted, ƙara kayan yaji dandana, da tasa aka yafa masa lemun tsami ruwan 'ya'yan itace, sa'an nan stewed for game da mintina 15.

Pretty m samu kifi Stew dafa shi tare da horseradish. Don yin wannan, daskararre kifi (pollack, perch ko wasu) thawed (ko da aka dauka sabo), da wanke, a yanka tsakiyar-sized chunks, ya ƙara da yaji da kuma gishiri. Albasarta yanka a cikin zobba, horseradish tushen shafa a kan wani grater. A wani zurfin kwanon rufi aza albasa, yafa masa horseradish miya, ya sa kifi a kan saman, sa'an nan kuma da albasa da horseradish, sa'an nan sauran kifi guda, na karshe Layer ne mãsu sallamãwa. Wannan ma zuba wani adadin ruwan da ya rufe kayayyakin for kamar wata santimita. Sa'an nan glassware aka sa a kan wuta. Da zarar ruwan maruran, ci da gumi wuta kwanon rufi an rufe shi da wani murfi da sõmammu game da rabin sa'a. Sa'an nan kuma ƙara kirim mai tsami da kuma tasa for 'yan mintoci shirya. A cikin ƙãre kifi abinci da aka aza fitar da albasa zobba, duk saman shayar shirya miya.

M dandano ne kifi stewed a madara. Domin wannan boneless a barkono da gishiri sliced kifi fillets aza a cikin kwanon rufi a kan wani Layer na albasa, shi ne yafa a saman kamar albasa zobba. Ga shi zuba Boiled madara har muffle topsheet. Sa'an nan a saka cikin kwanon rufi a kan wuta, wadda bayan ruwan wajibi ne don yin wani m. Ya kamata a lura da cewa braised kifi da sauri dafa shi a cikin obin na lantarki. Za ka iya amfani da sama da girke-girke, amma lokaci an rage wa 10-15 minti.

A da kyau gefen tasa bauta wa stewed kifi Boiled ko soyayyen dankali, da shinkafa, da kayan lambu Stew. Za ka iya zuba miya tasa a wadda ta tushilos, yayyafa tare da yankakken dill. Lokacin da dafa kamata kula da lokaci, kada ka bar kifi na dogon lokaci, tun narkewar, shi zai iya karya a cikin kananan guda.