Pickled tumatir a tukunya domin hunturu. Girke-girke pickled kore tumatir a wani saucepan

Lokacin da kakar fara girbi kayan lambu, kowace mace yana neman hanyoyin da za a ajiye a matsayin masu yawa da amfani Properties. Wasu mutane sun yi imani da cewa mafi daidai girbi - pickling shi. A baya can, kawai hanyar shirya kayan lambu domin hunturu.

A labarin da ya bayyana hanyoyi da dama da yadda za a yi pickled tumatir cikin wani kwanon rufi, su amfani da kaddarorin. Ka yi kokarin samun da kansa version na workpiece.

Amfanin pickled tumatir

Don kwanan wata, kimiyance ya tabbatar da cewa irin wannan girbi samar da yawa m Properties. Lokacin da kayan lambu kvass, sun saki lactic acid. Yana karya saukar da kitse, da kuma a kudi na jiki sha abinci.
Kwayoyin cutar, wanda aka kafa a lokacin fermentation, ne fermented madara. Ciki da kuma hanjinsu aiki mafi alhẽri, kamar cike da microflora. Yana bayar da hujjar cewa pickled kayan lambu ne da yawa koshin lafiya sayi yogurt. Vitamins ne cikakken kiyaye su, kamar yadda sun yi tsayayya da kiyayewa, wanda dole ne a Boiled.

Saboda pickled kayan lambu, Qarfafa na rigakafi da tsarin, jini sugar saukad da kasa, inganta narkewa. A brine ne ma mai yawa da amfani fasali. Tare da shi, akwai yiwuwar jiki koshin lafiya. More brine amfani a goge fata da fuska kamar wrinkles, zamu juya jikin mutum. Hakika, bayan da a karon farko, kome zai faru, kana bukatar ka magance shafa domin akalla makonni biyu don samun sakamakon.

Girke-girke tumatir pickled cold-

Yana da sauki, dadi da kuma m abun ciye-ciye. Manyan kantunan bayar da dama pickled kayan lambu. Duk da haka, ya so, cikin gida da kuma amfani. Kowane uwar gida a yadda hanya ta sa pickled tumatir a wani saucepan.

Don Pickle tumatir sanyi hanya, shirya abinci:

• talakawan tumatir - 1 kg 700 g;
• tafarnuwa - 5 cloves.
• horseradish - takardar 1;
• laima dill - 1 pc.;
• ceri da currant ganye - 1 pc.;
• vinegar - 20 ml.
• Salt - 45 g;
• Sugar - '15

Sinadaran aka jera a kan wani uku-lita tukunya. Domin shirya pickled tumatir a cikin wani kwanon rufi, na farko wanke kayan lambu. Saka su a kan wani tawul, sa'an nan suka bukatar su zama a bushe. A wurin da kara, shi wajibi ne in yi huda.

A kasa na kwanon rufi sa horseradish, kuma dill. Yanzu, cika akwati tam tumatir. A girke-girke aka rubuta kimanin adadin kayan lambu: shi duka ya dogara da girman. A uku-lita tukunya iya bukatar 1 kg 700 g, duk da haka, idan tumatir ne ya fi girma, kasa Fit, da kuma mataimakin versa. Ciko tam, amma wannan ba ya nufin cewa kana bukatar ka latsa saukar da kayan lambu.

Zuba a cikin wani kwanon rufi sukari da gishiri, zuba tumatir sanyi tsarkake (tace) ruwa. Very sauki girke-girke na pickled tumatir a wani saucepan. Za ka iya improvise tare da kayan yaji, da zabi da kanka abin da za ka ba.

Pickled tumatir tare da mustard a cikin wani saucepan

Wannan girke-girke sanyi salting. Sinadaran da ake dauka daga cikin lissafi a kan uku-lita tukunya. Ga shiri za ka bukatar:

• tumatir - 1 kg 700 g;
• dill - 20-25 g;
• Lavrushka - 3 zanen gado;
• currant leaf - 2 inji mai kwakwalwa.;
• Cherry leaf - 2 inji mai kwakwalwa.

Don shirya marinade:

• Salt - 20 g;
• baki barkono (Peas) - 5 inji mai kwakwalwa.;
• Sugar - 37 g ko 2.5 Art. l.;
• bushe mustard - 20 g;
• ruwa - 1 lita.

Don wannan ya kamata a dauka ɗauka da sauƙi salting nedospevshie tumatir. Kayan lambu neporchennye zabi, cewa shi ne ba tare da dents da kuma fasa.

Tumatir tam shige zuwa cikin tukunya. Da farko, kana bukatar ka saka a kan kasa na tumatir, sa'an nan lavrushki ganye, currants da cherries. Sa'an nan kuma, sa da tumatir.

Yanzu, shirya brine. Ruwa ya kamata tafasa, sa'an nan ya sa shi a cikin wani gishiri, barkono da kuma sukari. Pokipit minti 5, sa'an nan zuba fitar da mustard, kuma mõtsar da brine har duk abin da aka narkar. Cire daga zafin rana, da kuma bari da marinade sanyi.

Lokacin da brine zama dakin da zazzabi, sa'an nan za ka iya zuba a kan kayan lambu da kuma sanya a cikin firiji. Sun sosai da dadi pickled tumatir a wani saucepan. Wadannan kayan lambu ba wani yaji iyawa.

Pickled tumatir bushe Hanyar

Wannan girke-girke ne kamar da yawa matan aure. Yana azumi da kuma sauki. Duk da haka, da tsari unpresentable a tumatur, don haka ba su dace da da festive tebur. Amma da pickled tumatir domin hunturu a tukunya bushe Hanyar an samu matukar dadi.

Don shirya bukatar sinadaran a cikin uku-lita tukunya:

• tumatir - 1 kg 700 g;
• Salt - 1 kg.
• horseradish - 2-3 takardar.
• Dill - 3 laima.
• ceri bar - 6 inji mai kwakwalwa.;
• currant ganye - 6 inji mai kwakwalwa.

Pickled tumatir a cikin kwanon rufi bushe hanya don samun dadi da kuma cikakke ga wani abun ciye-ciye. Wanke kayan lambu da 'ya'yan itace kara kusa da wani ɗan ƙaramin asawki yin kananan nadkoly.

A wani saucepan, sanya kasa na horseradish, dill umbrellas, ceri da currant ganye. Sa'an nan sa da tumatir tam. Wajibi ne a zuba cikin 'ya'yan gishiri. Yanzu rufe tare da horseradish kayan lambu.

Lokacin da ka shirya da 'ya'yan itace, ya sa a saman latsa domin zalunci. Kasance a shirye tumatir a cikin zãfi for 24 hours. sa'an nan za ka iya sa su a cikin firiji. Pickled tumatir a cikin wani kwanon rufi shirya bushe Hanyar. Wannan hanya ba ka damar ceton mai yawa da amfani abubuwa.

Labari Kaka ta girke-girke na pickled tumatir

Duk yadda ka salted kayan lambu, amma akwai hasashe cewa tsohon girbi ya fi dadi da kuma tabbatar da haka. Domin su shiri wajibi ne a dauki 10 lita na ruwa, 1 kg na sukari, 400 g na gishiri, 1 h. L. ƙasa ja barkono, currant ganye - game da 15 guda, da kuma vinegar jigon .. Tumatir daya uku-lita jar dauki kimanin 1 kg 700 g All dogara a kan su size. Har ila yau shirya horseradish. Ya ake bukata a kayan lambu kasance mafi m.

Don fara, shirya marinade. A cikin ruwa sa gishiri, currant ganye, sugar, ja barkono, ya sa a kan wuta tafasa. Bayan da brine cools saukar zuwa dakin da zazzabi, zuba a cikin wani marinade vinegar ainihi. Za ka iya improvise tare da kayan yaji a your hankali.

A cikin tsohon vinegar mu yi amfani sosai da wuya, don haka Kwasi kayan lambu ba. Saboda haka, an kara da cewa don sauri dafa abinci. Yanzu dauki wani kwanon rufi da kuma sa a kasa jahannama. Za ka iya ƙara dill, mustard, ko wani abu dabam. Duba zuwa ga liking. Duk da haka, ba lallai ba ne su sa mai yawa da kayan yaji, kamar yadda da yawa za su ganimar da pickles.

Tumatir zuba cikin sanyi brine shirya da kuma aika su zuwa ga sanyi. A wannan hanya, pickled tumatir domin hunturu a tukunya kiyaye domin akalla shekaru biyu. Amma kawai idan da kayan lambu suna sosai a wanke.

Pickled kore tumatir a cikin wani kwanon rufi

Wannan girke-girke ne asali, kuma yaji iyawa. Ka yi kokarin shirya ba kawai ja, amma kore tumatir. Su ne manufa domin festive tebur ko zuwa na biyu tasa.

Don sa pickled kore tumatir a cikin wani kwanon rufi, dafa abinci:

• dill - 100 g;
• Sugar - 20 g;
• currant da ceri bar - 4 leaf.
• barkono (Peas) - 14 inji mai kwakwalwa.;
• Salt - 30 g;
• tumatir - 1 kg 700 g da lita na uku.

Shirya brine: a wani lita na ruwa, narke sukari da gishiri, ƙara kayan yaji Tafasa. Sa'an nan ka bar su kwantar. A halin yanzu, zuba cikin Boiled kayan lambu (sanyi) ruwa tsawon minti 30. Sa'an nan ƙona su da wani ruwa mai zãfi da tam sa a tukunya.
Tumatur a baya yanke ko huda a kusa da zangarniya. Wannan shi ne don tabbatar da cewa ba su fashe.

Sa'an nan su cika da sanyi marinade. Cover kuma store a cikin firiji, ma'ajiyar kayan abinci ko a baranda. Green tumatir pickled cikin wani kwanon rufi shirya. Kada ka manta su soki da kayan lambu, kamar yadda rinjayar wanda ake iya nuna bayyanar 'ya'yan itacen.

tips

Ke dafa bada shawara zabar fermented kawai m tumatir. A kayan lambu ne mai muhimmanci, ba na ruwa, da kuma meatiness. irin "cream" Saboda haka daidai dace. Tabbata a warware su ta hanyar size. Idan sun kasance m, sa'an nan yisti a ko'ina.

Idan za ka dauki perespevshie tumatir, sa'an nan bayan salting faru kayan lambu porridge, ba kayan lambu. Ko da abin da ka tara kayan lambu (kore ko ja), ya kamata su zama m. Dauki canza launin tumatir. A cikin festive tebur, sun kama mai girma.

Da kayan yaji da kuma condiments iya improvise. Bugu da kari ga tafarnuwa ko dill, za ka iya kokarin ganye da cewa suna hada da tumatir (savory, tarragon, Rosemary, seleri). Tare da wadannan iri na kayan yaji don samun asali girke-girke na pickled tumatir a wani saucepan.