Delicious gida-yi: tsare squash

Squash - shuke-shuke na iyali kabewa - suna sosai prized domin ta dandano da iri-iri na jita-jita cewa za a iya shirya daga gare su. Kamar zucchini, soya su, yin caviar, pancakes, jam, salted da kuma pickled. Yana da wannan kayan lambu, da kuma aka sadaukar domin wannan labarin.

A haɗe zucchini da squash

patissons canning sanya biyu a m tsari ko a hade tare da sauran kayan lambu. A musamman, m abun ciye-ciye samu ta hanyar haɗa su da squash. Yanke da kayan lambu a kananan guda - mugs, yanka ko cubes. Domin 3-4 minti bijirar da su blanching, sa'an nan kuma nan da nan sanyi, yana yiwuwa a ruwan sanyi. Canning squash tare da zucchini ne marinated. Don shirya da cika da lita na ruwa da aka cinye akalla 50 grams na gishiri, zai iya zama ƙasa da rabin (25 r), ko wannan adadin sukari da kuma 70 g vinegar (9%). Idan vinegar na 6%, shi dole ne 100 g Yanke semicircles albasa, sa wani Layer a kan kasa na gwangwani. Zuba a cikin kowane dama tafarnuwa cloves, allspice biyu Peas, polstruchka m, bay ganye. Tam cushe kayan lambu, girgiza tulu. Zuba da zafi marinade. Canning squash tare da zucchini a cikin wannan girke-girke na m sterilization. Half-lita ganga Boiled for 10-12 minti, lita - 15, da kuma 3-lita - 20 minutes. Sa'an nan bankunan mirgine up, sa a kan murfi, cover, da kuma gobe za a iya aiko don adana har zuwa hunturu.

Pickled squash dukan

Babu kasa riya yayi squash canning da kuma yanzu wannan girke-girke. Don aiwatar da shi za su bukatar quite matasa kayan lambu, wanda ya kamata a wanke, tsabtace, tafasa a cikin wani ruwa mai zãfi for 5 da minti, sa'an nan nan da nan kwantar da hankali don haka kamar yadda ba su zama ma m. A wanke ganye: dill, seleri, faski, horseradish ganye. Cikin guda (5 cm) yanka zafi barkono pods. Kwasfa 'yan shugabannin tafarnuwa (dangane da nawa ya kamata su tsare squash a cikin hunturu) ga kowane banki dole zo domin akalla 3 cloves. Yanzu ga marinade. A lita jar jan kimanin 400 g na cika. An dauka don 20-25 g na gishiri da sukari. Ruwa, zafi, narke cikin sauran gyara, bari simmer for 15 minutes, iri. Sake zuba marinade a cikin tukunyar, tafasa da kuma ƙara sosai kadan, a zahiri 6 g acetic acid (80% maida hankali). A kasa na kwalba, sanya ganye da kayan yaji, squash, cika su da dumi marinade da kuma bakara. Domin kwantena 0.5 l 5-6 minti bã ya Wadãtar da lita - 12-15. Sa'an nan mirgine up, bari sanyi. Wadannan scallops suna daidai a hade tare da dankali, taliya jita-jita, da nama. Very dadi, yi imani da ni! Kuma wari da kayan yaji, musamman fennel, don haka m!

Patissonovaya caviar

Zai yiwu tsare squash ba tare da sterilization. Alal misali, idan kana shirya domin hunturu qwai ko Stew. Yanzu mun gaya yadda shi ke yi. Da kilogram patissons bukata ta 500 g na karas, barkono, albasa da 2 kg tumatir. Hakika, tafarnuwa - 3-4 shugabannin, tilas zafi barkono da kuma ganye, 650-700 g na kayan lambu mai, 65 g gishiri, 50 - sugar (ko dandano). Finely sara da kayan lambu da kuma Stew a cikin baƙin ƙarfe har yi. A karshen dafa abinci, ƙara sugar, gishiri. Yana iya zama kadan vinegar. Hot qwai packagi cikin bakararre kwalba da kuma kusa. A cikin hunturu, fādawa kanta sosai m, mai dadi abun ciye-ciye!

Nasara kiyayewa da ku!