Menene dankalin turawa mai dadi kuma menene za'a iya dafa shi?

Sweet dankali (yams) a cikin asalin yana da kadan da ya yi tare da saba dankali, sai dai cewa shi yayi kama a bayyanar. Yana da fari da duhu a launi. Irin wannan yanayin bayan dafa abinci yana samun dandano mai dadi da juiciness, shi ne abin da ake amfani dashi don abinci. 'Ya'yan itãcen kananan ƙananan sun fi dadi fiye da manyan mutane, kuma hasken launi yana nuna babban adadin amfani da beta-carotene. Bari mu ga abin da za a iya dafa shi daga dankalin turawa. Na farko shine kayan girke kayan kayan zaki.

Sweet dankali sugared

300 g na dadi mai dankali dole ne a tsabtace, yanke kowane dankalin turawa, zuwa 2 sassa, sa'an nan kuma a yanka a cikin yanka. Jona cikin ruwa mai sanyi don kimanin minti 10, sannan ya bushe tare da tawul. A kan kayan lambu mai fry guda guda na dadi mai dankali da zinariya, ya cire sauran man da mai adin goge.

A cikin tasa guda, kaxa 4 tablespoons na sukari tare da 1 teaspoon na soya (soya sauce) da kuma 2 tablespoons na ruwa da kuma kawo zuwa tafasa. Fry 1 teaspoon na duhu sesame tsaba da kuma ƙara su zuwa syrup. Sa'an nan kuma mu dauki kowane yanki dankali da chopsticks, tsoma cikin syrup kuma nan da nan - cikin ruwan sanyi. A tasa yana shirye.

Cushe mai dadi dankali

Dora hudu (watau kimanin 1 kg) ya kamata a wanke sosai kuma a wurare da dama da aka soke tare da cokali mai yatsa, ba tare da yin ba. Gasa kowane kayan lambu tare da man zaitun kuma gasa a kan gilashi a cikin tanda. Sa'an nan a hankali yanke sama da dankali mai dadi sosai, don haka zaka iya zaɓar jiki. Mix shi da 150 g na kirim mai tsami, zest da ruwan 'ya'yan itace na rabin lemun tsami, daya cokali na kore gwangwani gwangwani da gishiri. Ya kamata a cika wannan cika da kayan lambu, kuma ya sanya a saman wani man shanu (ba fiye da 1 teaspoon) ba. Sanya dankali mai dadi a cikin tanda kuma gasa har sai an gama.

Sweet dankali da tumatur

1 kg na dadi mai dankali ana tsabtace kuma a yanka a cikin cubes, yana da kyau mine, dried da kuma soyayyen a man sunflower har sai duhu. Ɗaya daga cikin yankakken albasa da yankakken a cikin margarine har sai an yi taushi, bayan haka muka kara da shi 0.5 kilogiram na nama mai naman (idan kana son maika - naman alade, kuma idan ba - naman sa ko kaza), gishiri da soya har sai an dafa shi.

Dole ne a buƙaci tumatir hudu (saboda wannan ya fi kyau da farko a juye su da ruwan zãfi), yankakken yankakken da kuma sanya nama don an yasa shi da ruwan tumatir. Sanya dankali a cikin katako ko kayan abinci irin wannan, a sama da ƙasa tare da nama mai naman sa, ku zub da miya da ya rage bayan frying, da kuma dafa har sai an shirya.

Chips daga dankalin turawa

Idan an kira yam dankali, to me yasa ba dafa cakuda daga gare ta ba? Don yin wannan, muna buƙatar 2 dogaye da tsalle-tsalle, wanda ake buƙatar wankewa da kuma dafa shi a cikin tukunyar jirgi na biyu. Sa'an nan kuma mu haxa 3 tablespoons na gari tare da 5 tablespoons na ruwa da kuma nace na minti 30, sa'an nan kuma ƙara zuwa kullu a cakuda 2 qwai, Amma Yesu ya guje tare da barkono cayenne da gishiri.

Boiled dadi dankali bukatar tsabtace da kuma yanka a cikin yanka ba fiye da wani santimita m, kowane yaji cayenne barkono ko Curry, tsoma a cikin batter da kuma sa a cikin zafi mai.

Sweet dankali da mackerel da beets

Dauki karamin kananan karamai 4, cire kai ka yanke daga baya. Cire spine da insides. 2 mai dadi dankali a yanka cikin cubes kuma tafasa a cikin ruwan gishiri. Brew su har sai da shirye, ba buƙatar, isa ga mintina 5. Mackerel toya a cikin tanda na kimanin minti 5 a kowane gefe. Mix da mai kaya tare da kananan kananan beets 4, a dafa dafa shi kuma a yanka a cikin cubes, da kuma 2 kananan raw tubers na dadi dankalin turawa, ƙara a can guda 1 crushed kwan fitila da kuma na uku na gilashin orange sabo. Zuba miya a kan kifin.

Sweet dankali da chestnuts

A kilogram na dadi mai dankali ya kamata a bufa shi kuma a zalunce shi tare da zane. Sa'an nan kuma ƙara 300 g na sukari da kuma 4 tablespoons na teburin ruwan inabi kuma dafa a kan karamin wuta na kimanin minti 10, tunawa da motsawa. Cire daga wuta, kana buƙatar ƙara 400 g na chestnuts gwangwani da kuma Mix. A tasa yana shirye.

Sweet Dankali miyan

4 mai yalwaci mai yalwaci dole ne a dafa shi cikin ruwan salted har sai an dafa shi. Sa'an nan kuma akwai buƙatar ruwa, kuma ga dankalin turawa ƙara cakuda man shanu, kamar gari da sukari da sukari, da rabi na naman ganyayyaki da kayan yaji: kwata kwata na ginger, nutmeg da kirfa (duk ƙasa) da 1 teaspoon. Thyme. Duk wannan girgiza, ƙara gilashin madara da tafasa don kimanin minti 10. A kan teburin, dole ne a yi zafi.