Kifi miyan - girke-girke na gourmets

Zai ze cewa wannan yana iya zama sabon abu a cikin wani kifi miya? Nan da nan zuwa rai ne mai sauki kunne, wanda suna dukan amfani da dafa daga sabo kogin kifi.

Babu wanda ya bayar da hujjar cewa Ushytsya sabo ne kifi ya kawai kama daga tsabta kogin, a cikin yanayi, amma tare da hayaki daga wuta - shi ne wani abu! Amma ba dukan m masunta, da kuma wasu ba na son kogin kifi, wanda sau da yawa smacks na slime. A general, kamar yadda maganar ke, kifi miya - a tasa ga kowa da kowa. Kuma ga wasu, da kuma wani janar "mafi kyau kifi - yana da wani kaza."

Kuma duk da haka, masoyi "nelyubiteli miya," Ina so in shawo ku - kifi miya iya zama da gaske da tasa i da ɗanɗanar cewa, ka canza ra'ayi zuwa ga na farko kifi jita-jita, musamman domin suna sosai sauki shirya.

Ka taɓa ƙoƙarin mau kirim kifi miya "in Finnish?" Babu?
Sa'an nan rubuta saukar da girke-girke, ina gaya muku, - za ku yi baƙin ciki!

Saboda haka, muna bukatar kifi (mafi kyau kifi, kifi ko kifi, amma za a iya zabar wani, abin da kuke so) - 500 g mai madara ko low-mai tsami (400 ml), dankali - 4 abubuwa, albasa 1 inji mai kwakwalwa. 1 kananan karas guda. , A tablespoon na gari, allspice ( 'yan Peas), ƙasa barkono (baki ko fari dandana), gishiri, ganye (dauki abin da kuke son).

aiwatar da shirye-shiryen

A kifi an wanke, tsabtace, to yanyanke. Idan ka dauki dukan kifi, to, ka yanki da ƙege, shugaban, wutsiya, da yanke kashin baya da kuma dafa miya daga gare su ga 25-30 minti on zafi kadan (bayan tafasar), sa a sa dukan albasa, peeled, kuma a karshen dafa abinci, Ƙara barkono, kuma idan ka so, a bay ganye. Bayan dafa a shirye broth tace. Sauran zai dafa kifi a farkon wannan m broth tare da sauran sinadaran.

Idan, duk da haka, dauki tsawon to yanke guda na kifi, yana da sauki. Da farko sa a ruwa mai zãfi datsattsen naman dankali, karas yanka da kuma barkono tafasa don 10-15 minti, sa'an nan kuma ƙara portionwise yankakken guda na kifi (sosai wanke) da kuma dafa wani 5-10 minti, ba manta gishiri. A wannan lokaci a cikin cream (ko madara), narke cikin gari don kauce wa lumps, da kuma zuba cikin cream cakuda a cikin miya, stirring kullum. Dafa kome a kan zafi kadan domin 'yan mintoci, ƙara da kayan yaji, ganye, da kuma cire daga zafi, ya rufe da murfi - kome! Bayan 'yan mintoci da miya domin a bauta masa!

Ina tunanin wani mau kirim kifi miya ba zai bar kowa sha'aninsu dabam, kuma shi ya dubi sosai appetizing. Tabbata ga kokarin da shi!

Ko a nan ne wani girke-girke - kifi miya saury.

Shirya wannan dadi miya da gaggawa ba wuya wani, ko da mafi saba uwar gida. Haka kuma, bambancin da wannan tasa na iya zama taro - kwai da tumatir ko ba tare da, tare da hatsi, wasu ma dafa tare da taliya, amma ina bayar da shawarar da mafi sauki, da kuma akalla wani dadi girke-girke da cewa ba za ka iya canza to your liking kanka.

Za ka bukatar wani banki na gwangwani saury a mai, 2-3 dankali, 1 albasa (maimakon albasarta iya daukar wani Leek), 1 kananan karas, gishiri, barkono da kuma sabo ne ganye dandana. Don yaji iya daukar wani spoonful na tumatir manna ko ketchup (wanda likes).

A ruwa (1.5 lita) jefa dankali dafa minti 10, yanke a kananan cubes, dan kadan gishiri da ruwa, ƙara soyayyen a kayan lambu mai, albasa da karas, dankalin turawa kawo wani shiri na saury gwangwani hadawa dan kadan don juya waje, ba ma manyan guda kuma ƙara su miya tare da karamin adadin man daga jar. Add gishiri dandana, ƙara bushe dill kuma ba simmer a kan zafi kadan har kamar wata minti. A kan tebur da aka bauta tare da sabo ganye, yanke kawai kafin bauta wa.

Idan kana so ka sami ƙarin low-kalori version na miya, ba lallai ba ne su soya da albasa da karas a man shanu, da kuma ƙara to shi da man shanu miya daga kifi - kawai ƙara karas, shredded ko yanka a cikin bakin ciki da'ira ko kananan cubes (Kõwane kuka fi son) a tafasasshen ruwa (tare da dankali) da kuma albasa don maye gurbin leeks ta ƙara miyan ba tare da ƙõnuwa. Green gashinsa sa a cikin raw siffan a cikin faranti a lokacin da hidima.

Cook, da ni'ima, gwaji, raduyte kansu da masõyansa sabon, m soups da kuma zauna lafiya!