Zobo miya da kwai - iri biyu

Zai yiwu, a lokacin rani, bãbu mafi alhẽri wani zaɓi abincin dare fiye da wani haske, kuma m miya na zobo da kwai. Yana yana bauta dumi ko sanyi, dafa kayan lambu, ko nama, ko kaza broth. Akwai da yawa mafita, wasu daga cikinsu suna gabatar a nan.

Rasha gargajiya

Zobo miya da kwai dafa ne quite sauki. The abu ne cewa, kan aiwatar da halitta da kanta yana daukan mun gwada kadan lokaci, kuma shi ne musamman m, a cikin rani zafi.

Saboda haka, domin ciyar da iyalinsa don abincin rana dadi miya da zobo da kuma qwai, ya kamata a shirya a gaba da wadannan sinadaran:

• nama, ko kaza broth girma na biyu da lita.
• dankali - idan bara, da 4 tuber, idan matasa, sannan ya dauki guda takwas guda.
• Karas - abu daya.
• albasa daya.
• biyu matsakaici-sized qwai.
• daya dam na zobo da chives.

da dafa abinci tsari da kanta ne kamar haka. A cikin ruwan zãfi broth saukar da dankali da kuma barin zuwa languish for game da minti goma sha biyar. Duk da yake dankalin turawa "ya zo", karas da albasarta stewed a wani ɗan man har translucent jihar, sa'an nan ya ɗaura a cikin wani akwati tare da broth da dankali. Kuma sake hagu zuwa languish for minti goma sha biyar ko ashirin.

A lokaci guda a matsayin dafa a cikin broth kayan lambu, zobo da chives sosai don a wanke da kuma finely sara. A bisa ga al'ada, da suka kamata a kara minti biyar kafin karshen dafa abinci. A lokaci guda, ya kamata zuba da kuma dukan tsiya qwai, Mix da kyau da kuma cire daga zafi.

ubangijinsa dabaru

Kamar yadda aka ambata riga, zobo miya da kwai za a iya dafa shi a hanyoyi daban-daban, wanda, duk da haka, bambanta kawai a cikin 'yan canje-canje a cikin jerin sinadaran da kuma aiwatar da halittar.

A farko ya shafi sansanonin ga miya. Kamar yadda mai mulkin, shi ne mai tsarki broth. Amma wani lokacin matan aure fi son bar shi, a cikin nama, ko kaza, baya finely yankakken su.

Na biyu canji da dangantaka da wata hanya na ƙara qwai. A Hanyar aka bayyana a sama za a iya gyara. Saboda haka, ba wannan miya wani m hade da dadin dandano za ka iya, idan ka ƙara kananan adadin cream ga dukan tsiya kwai. Bugu da kari, qwai sukan kara da cewa zuwa wannan miya pre-dafa shi da kuma finely yankakken.

The uku canji da dangantaka kai tsaye zobo. Ba musamman "acidity" yiwu idan kore cika miyan bayan ya aka cire daga farantin. Saboda haka shi ya zauna gaskiya dandano, musamman ga wannan na farko tasa.

Bugu da kari, yana da daraja ambaton cewa zobo miya - shi ne da farko yankunan karkara tasa a cikin abin da na farko wuri ne har yanzu full. Kuma saboda a dafa abinci tsari tare da dankali kamata ƙara shinkafa.

Sanyi miyan zobo

Wannan na farko Hakika riga nasa ne Yahudawa abinci. Nunarsa bukata zobo nauyi na 500 grams, rabin lita na kayan lambu broth, manyan albasa, sugar, lemun tsami ruwan 'ya'yan itace, cream girma na 150 ml da biyu qwai.

Aiwatar da shirye-shiryen ne kamar haka: finely yankakken zobo kamata zuba broth zuwa tafasa da kuma aika da lokaci da ake bukata domin tafasa da cakuda. Bayan da aka bar su languish ga wani minti goma sha biyar.

Next miya seasoned da biyu tablespoons na sukari da kuma wannan adadin lemun tsami ruwan 'ya'yan itace, bar ka dafa sake, amma minti biyar.

A halin yanzu ya kamata ta doke qwai da kuma cream kuma Mix su da 500 ml na zafi broth wanda aka zuba thinnest rafi. Da zarar cimma Jihar wani da rarrabuwa cakuda, shi ne kara wa tukunyar, wanda ke dafa saura na zobo, aka tuhuma da biyu tablespoons na lemun tsami ruwan 'ya'yan itace da gishiri. Sa'an nan kuma cire daga zafi, da damar su kwantar a dakin da zazzabi da kuma aka aiko su kwantar sa'o'i biyu a cikin firiji. Bayan wannan lokaci na sanyi miya na zobo da wani kwai a shirye domin hidima a kan wani zafi zafi rana.

Bismillah!