Fruit pilaf: a girke-girke na zaki hakori, kuma ba kawai

Kila kowa ya san cewa pilaf girke-girke da aka sani tun lokacin da. Yana aka yi aiki a kan wani babban biki a al'ummai da yawa, shi ne sau da yawa dauke da magani ga ci. Kuma a cikin Gabas, inda ya zo ya Rasha, shi da aka shirya, a matsayin mai mulkin, maza. Wannan labarin ya bayyana shi ne ba na gargajiya pilaf, da kuma wani kayan zaki, wadda aka yi tattali tare da 'ya'yan itace. Saboda haka bari mu ga yadda za ka dafa dadi pilaf.

Fruit pilaf: girke-girke da bushe ya'yan itace da kuma kayan yaji

Wannan pilaf za mu shirya a cikin tanda, don haka kai wani mold domin yin burodi da kuma sanya shi 200 grams shinkafa "basmati", cika shi da ruwa (1 zuwa 2) da kuma sa tsunkule na Saffron. 100 g na bushe prunes, apricots wannan adadin kuma ½ tari. zabibi haske murƙushe da kuma sa a cikin siffa. Yayyafa 10 tsarkake pistachios, sanya kananan guda na yankakken man shanu (50 g isa), a hankali rufe da murfi da kuma gasa minti 30. Sa'an nan ku zuba 100 g cream gauraye da vanilla, da kuma 5 min. shan azaba a cikin tanda.

Kafa na bushe da 'ya'yan itatuwa, da kayan yaji a cikin wannan girke-girke za a iya canza bisa ga dandano da samuwan kayayyakin. Za ka iya ƙara kirfa, apricots, da ɓaure, ko bushe plums, kuma a maimakon yin amfani da pistachios sesame ko almond. A takaice, akwai dakin kwatanci.

Fruit pilaf: girke-girke da syrup

Tafasa a rabin kofin shinkafa a ɗauka da sauƙi salted ruwa har sai da rabi. Dole wanke shi da ruwan sanyi su sami wani fumfuna. A kasa na wani enamelled kwanon rufi sa na bakin ciki Layer na wani al'ada kullu, saman - rabin kofin shinkafa gauraye da 50 g na narke man shanu, m Layer. Sa'an nan a saka sauran shinkafa, ya sa wani 50 g man fetur da ake bukata don rufe da simmer a kan sosai da zafi kadan na kimanin minti 30. (Rice ya kamata su zama da cikakken shirye).

A zurfin kwanon rufi soya man shanu a cream 200 g zabibi da bushe apricots, peaches 3, 100 g na almond, plum gilashi. A wani skillet dafa da syrup. Ya kunshi 2 tablespoons na zuma, ½ tari. innabi ko rumman ruwan 'ya'yan itace, 2 tablespoons na sukari, wani teaspoon na kirfa, kuma cloves 2 inflorescences. A sa a 'ya'yan itace da syrup kuma tafasa don 5 da minti, sa'ilin da wani syrup zuwa' ya'yan zuba shinkafa da dama.

Fruit pilaf: girke-girke da bushe ya'yan itace da kuma kayan yaji a kan masara mai

Domin wannan tasa za ka bukatar ka tari 2. dogon-hatsi da shinkafa (zai fi dacewa m). Yana bukatar a wanke, a tabbatar bushe da sa cikin wani kwanon rufi da masara man fetur. Toya, stirring kullum har sai da zinariya launin ruwan kasa. Sa'an nan kuma ƙara 70 g shinkafa yankakken bushe apricots, zabibi guda fari, 50 g na murƙushe 'ya'yan ɓaure da kuma Dates 100 g na bushe da yankakken. A NAN aka sa barberry 2 spoonfuls na bushe da 50 g na almond. Za ka iya ɗauka da sauƙi gishiri da. Sa'an nan shinkafa zuba tafasasshen ruwa (ruwa ya zama 3-4 cm sama da shinkafa). Tam rufe kwanon rufi da kuma shan azaba a kan zafi kadan har dafa shinkafa.

Pilaf tare da kayan lambu da 'ya'yan itatuwa

Lokacin da dafa pilaf ne quite yiwu mu hada da 'ya'yan itatuwa da kayan lambu. 120 ml na ruwa tafasa, jefa zuwa 50 g shinkafa da 20 g man shanu. Tafasa 15 min., Sa'an nan a saka a kan wani tururi wanka, kuma a cikinta tomim har shirye. 20 g karas, 10 g kore Peas, da kuma 30 g na farin kabeji tafasa dabam, duk da yanke a kananan guda. 20 g prunes da kuma 5 grams zabibi sa cikin wani kwanon rufi, ƙara da shinkafa da kayan lambu da kuma sanya a cikin wani ruwa mai wanka don rabin awa.

Fruit pilaf: girke-girke da shinkafa, dafa in Azerbaijani

2 tari. shinkafa sosai wanke da minti 15. tsomasu a tsanake cikin dumi ruwa. Next, Mix 1.5 tari. ruwa tare da 2.5 tari. mai madara da kuma dafa su a cikin siffa. Lokacin shi ne kusan a shirye, wanke da ruwan zãfi, obsushivayut, kwanciya fita a kan wani nama da kuma sa a mai zurfi kwanon rufi wanda tushe ne sahu kazmagom. Top yanki sa man fetur da kuma tomim minti 5, da man fetur da aka tunawa.

Kazmag ga zaki pilau shirya kamar haka: 1.5 tari. gari mai laushi garwaye da 1 kwai, 25 g wata mai, 1 teaspoon na sukari, wannan adadin ƙasa kirfa, kuma diluted da ruwa cokali. Knead da kullu, mirgine fitar da wani bakin ciki Layer, da kuma wanda aka sa a kan tushe na tasa. Sa'an nan kuma, lubricating man fetur da kuma yaduwar shinkafa. Kazmag hana da shinkafa mai danko daga, da kuma gasa ne da kyau kwarai. Yana an ciyar da pilaf tare da man shanu da kirfa.

Don da dafa shinkafa ƙara 'ya'yan itãcen marmari: zabibi, peaches, plum, apricots, da kuma wani a cikin tafin kafa hankali. Zai zama cikakken dace da finely yankakken walnuts da kirfa.