Uzbek pilaf girke-girke

Daga cikin jita-jita na Uzbek abinci ya mamaye wani wuri na musamman pilaf girke-girke da aka wuce sauka daga tsara zuwa tsara, a kusan duk na gida iyalansu. Mutane da yawa matan aure da tunanin cewa za a dafa wani dadi da kuma Hearty pilaf ne wuya, abin da ba daidai ba.

Mafi sau da yawa, dauki ga pilau naman tunkiya. Yana da aka wanke da kuma yanke a kananan guda. Shirya wannan tasa a wani Cast baƙin ƙarfe kasko. Duk da haka, za mu iya dauka cikin kwanon rufi, zai fi dacewa da lokacin farin ciki ganuwar. A kwararan fitila suna tsabtace da kuma finely shred. Pan aka sanya a kan wuta, shi ne cika da sunflower man, a lõkacin da ta zo a tafasa, ƙara da albasa, aza a saman nama, gishiri, da kayan yaji, cumin. Rago da soyayyen albasa har sai da zinariya launin ruwan kasa. Sa'an nan kuma akwai aka kara sliced karas, wani ruwa kadan, duk abin da aka dafa shi har sai m. Sa'an nan, da jita-jita da aka zuba da dama da tabarau na ruwa da kuma abinda ke ciki ya kawo ruwan, bar a kan zafi kadan domin awa. Figure pre-soaked. Lokacin da nama da kayan lambu shirya shi rushes grits, saman baje, sanya tafarnuwa kai, idan ya cancanta shugaba ruwa, wadda ya kamata rufe abinda ke ciki na kimanin 2 yatsunsu. Bayan da ruwa evaporates, da sauran kasancewa kara da kayan yaji, gishiri, kashe gas da kuma pilaf girke-girke wanda shi ne mai sauki, aka bar for rabin awa a karkashin murfi. Da ƙãre tasa yana bauta mai zafi a kan tebur.

Ya kamata a lura cewa har ma da classic dafa abinci Uzbek pilaf girke-girke da shi kamar sinadaran iya bambanta. Carrot wani lokacin maye gurbinsu da beets ko radish, nama, naman tunkiya Bugu da kari iya daukar daban-daban irin shinkafa amma maimakon wani lokacin sa wake ko Peas. Da kayan yaji taka muhimmiyar rawa. Za ka iya daukar wani shirye-mix ko dafa su da kanka. Yawancin lokaci amfani da ja da baki barkono, barberry, cumin.

Don dafa pilaf gida tare da kaza, za ka iya kokarin amfani da wadannan girke-girke. Don fara shirya zirvak, wanda ya hada da dukan sinadaran da wannan tasa baya daga shinkafa. A wani frying kwanon rufi soyayyen sliced kaza. Don yin shi zazharistym, kamata rike a high zafi, m kaza dandano da aka samu idan an gasa a kan matsakaici zafi. A nama da aka yada a wata Layer shirye sintali. A wani frying kwanon rufi soyayyen albasa, sliced a cikin rabin zobba, sa'an nan ya sa a kan nama. Saro wadannan kayayyakin ba, su ya kamata a dangane da yadudduka. Wani karas da aka dauka. Fi dacewa, shi ne a yanka a cikin bakin ciki tube, amma za ka iya amfani da taso kan ruwa. Soyayyen karas da aka kara wa sintali, duk cika da kananan adadin ruwan zãfi, da stewed har sai m nama. A karshen ƙara gishiri da kayan yaji. Kamar yadda kaza nama ne dafa shi da sauri, shi zai zama isa ga rabin awa. Idan, duk da haka, daukan wani daban-daban irin nama, da extinguishing lokaci ne ta ƙara da kuma shi ne game da sa'a. Ya kamata a lura da cewa dadi pilaf girke-girke ya shafi dogon extinguishing a kananan wuta, haka tasa zai hallara aukaka.

A ƙãre zirvak aza wanke da sharkaf ga dama hours a ruwa siffa An baje a farfajiya na da cokali don haka kamar yadda ya sami wani ko da Layer. Za ka iya yi shinkafa, steamed, to, shi dai itace bayan shirye-shiryen da wani fumfuna. A kasko shugaba ruwa, don tabbatar da cewa kayayyakin da aka shugaba ta 2-3 cm, an kawo ruwan, da wuta da aka rage, sai jita-jita an rufe shi da hula, da kuma kasu zuwa ruwa evaporation. Har ila yau, a nan ƙara 'yan cloves da tafarnuwa. Ga wadanda suke aunar witty jita-jita, za ka iya saka zafi barkono. Da zarar dafa shi pilaf bada shawarar ga wani minti 10 rike shi a karkashin wata rufaffiyar murfi.

A pilaf tebur wanda girke-girke ba sama, an ciyar da a daban-daban hanyoyi. Za ka iya sa shi a kan wani tasa haka cewa yadudduka ake kiyaye su, da kuma saman da aka nama da kayan lambu da shinkafa a kasa. Wata hanya - Mix dukan sinadaran da kuma sa pilaf jita-jita.