A mafi kyau kayan yaji domin rago: amfani Properties, shawarwari, da kuma musamman dafa

Mutane da yawa suna wary na da kuma kauce wa ragon a dafa wasu abinci daga gare shi. All saboda gaskiyar cewa akwai hasashe cewa wannan category nama ne sosai m, kuma m smells. Amma gargajiya na Gabas abinci ya hada da wani iri-iri na jita-jita daga gare ta. Yadda ya kamata dafa ɗan rago nama m da m murna da wani mai sukar lamiri dandano. Abin da jita-jita a gargajiyance shirya da kuma wasu kayan yaji domin rago da ake amfani?

game da nama

Rago aka dauke a abin da ake ci samfurin. A kwatanta da naman alade, shi ya ƙunshi kusan babu kitse. Idan muka magana game da m wari da cewa sau da yawa hade da irin wannan nama, shi ne hali na wani tsohon dabba. Duk da yake shi ne yawanci sayar a kan shelves na Stores shekaru rago nama ko dabba.

A ma'adinai abubuwa dauke a cikin nama, shi wajibi ne don ware sunadarin flourine zama dole domin hakori kiwon lafiya. Lecithin stimulates pancreas, wanda shi ne rigakafin ciwon sukari.

Bugu da ƙari kuma, amino acid ne ba naman tunkiya, potassium, magnesium, sodium, da baƙin ƙarfe. Dukan waɗannan da aka gyara da ake bukata domin kula da jikinsa a cikin m yanayin. Ɗan Rago nama ya ƙunshi kusan babu cholesterol. Mutane fi son shi a gare shi, da wuya da wahala daga atherosclerosis.

Amma duk da amfãni, ɗan rago na da yawan contraindications. Shi ne mafi alhẽri ba da mutanen da suke da matsaloli tare da gastrointestinal fili, kodan da kuma hanta. Ya kamata ware daga menu na wadanda suka sha wahala daga amosanin gabbai. Amma wuce kima amfani iya kai wa ga kiba. Kuma ma ba lallai ba ne su ci kananan yara da kuma tsofaffi.

Asiri na da dadi jita-jita

Wannan nama ba kunya, yana da muhimmanci a zabi ba kawai kayan yaji domin rago. Ku ɗanɗani ingancin jita-jita dogara sun fi mayar a kan nama da kanta. Sayan wani ingancin yanki, kana bukatar ka a hankali duba shi. Fresh nama na karamin dabba ƙunshi fari mai, shi ne na roba ga tabawa. A nama da kanta yana da wani haske ja launi da kuma mai dadi wari.

da kayan yaji

Bayan da ingancin da nama da kuma daidai zaba Hanyar zafi magani, wajibi ne a san abin da yaji ya dace da ɗan rago. Za su ba da nama a rarrabe dandano da kuma taimaka jiki zuwa nike shi sauri, musamman idan da tasa isa kitse. Arsenal sun fi mayar dogara a kan zaba dafa abinci girke-girke. Basic guda - wata lawa ganye, barkono, tafarnuwa, dill, faski da gishiri. Irin wannan wani sa na kayan yaji ayan da a hannunka a kowane uwar gida.

Tun da nama yana da wani bakon dandano, shi ne ya nutsar da shi, kana bukatar ka yi amfani da m da yaji barkono jinsunan. Za ka iya sayan wani jakar ko a kwalba na shirye-sanya cakuda barkono.

A wannan nau'in kayan yaji domin rago ba ya kawo karshen akwai. Tare da nama da kyau a hade oregano, Saffron, mustard (tsaba), thyme. Babban abu da kayan yaji ba yawa, in ba haka ba za su score dandano na nama. Ban sha'awa dandano na tasa da aka samu ta hanyar kara lemun tsami.

za ka iya saya a kasuwa fadi da dama na nahiyar Asiya yaji cakuda, idan ake so. Daya daga cikin shahararrun ne hops-suneli.

Dabaru na mai kyau uwargida

An sani cewa a lokacin da biyu mata dafa guda tasa dandana shi zai zama daban-daban. Wannan ba abin mamaki bane, tun kowane daga cikinsu yana amfani da kadan dabaru. Alal misali, idan bayan yin burodi a cikin tanda kafin ainihin yanki nama ana ciyar da gashi tare da cakuda da kayan yaji domin rago, mustard, tafarnuwa da yankakken ganye, ba za ka samu dandana yaji tasa.

Don yin sihirin dandano, kafin ajiye nama a cikin tanda, ya kamata a zira kwallon a wurare da dama, kuma ya sa a wurin da tafarnuwa.

Girke-girke na nama a cikin goma kayan yaji

Akwai hanyoyi da yawa na dafa nama, da kuma kayayyakin amfani sa iya zama daban-daban. Abin da kayan yaji domin rago za a iya amfani? Domin daya daga cikin girke-girke za bukatar goma yaji: daya teaspoon na Ginger, Curry, black barkono, cloves, cardamom, bay ganye da kuma coriander. rabin teaspoon na turmeric. biyu taurari anisi. shida cloves da tafarnuwa. Su ya kamata a niƙa a turmi. A sha biyu tablespoons na man zaitun da man shanu da kuma sa su a cikin wani kwanon rufi. Lokacin da ruwan magani na man maruran, shi sa da frayed yaji ga rago ga stewing, wanda ya kamata a soyayyen bakwai minti. Daya kilogram na naman tunkiya bukatar yanke shi a kananan guda kuma toya a wani fairly high zafi ga 'yan mintoci. Sa'an nan kuma ka bukatar ka zuba rabin gilashin farin giya da hada iyakar wuta. Da zarar da danshi ya evaporated, da naman ya kamata zuba ruwan zafi da kuma sa a kan wani karamin wuta. Ba dole ne a kashe a cikin sa'a guda. Wannan tasa ke da kyau tare da steamed shinkafa da gilashin ja ruwan inabi.

shashlik

Ɗan Rago ne gargajiya nama amfani da shiri na da dadi kebabs.

Akwai da yawa girke-girke, amma ba shi ne cikakken ba tare da kayan yaji domin a shish Kebab na rago. Domin samun wani dadi tasa, da naman dole ne farko marinate. Da kayan yaji da ake bukata: daya teaspoon na bushe dill, coriander, ƙasa cumin. daya tablespoon na bushe barberries. Baya daga gare su, kana bukatar wadannan sinadaran: biyar guda na tumatiri, da kuma albasa, shida tablespoons na miya "Tkemali" (zai fi dacewa m), 50 g tumaki mai. Shi ne kuma dole don ƙara dandana baki barkono da kuma soya miya. A rabbai su ne bisa daya kilogram na nama.

Da farko kana bukatar ka yanka da albasa a cikin bakin ciki rabin zobba, hada da yankakken tumatur da kuma "Tkemali" miya. Sa'an nan kuma ƙara duk da kayan ƙanshi da suka narke kurdjuchnyj kitse. Dukan sinadaran suna sosai gauraye, da kuma sakamakonsa marinade aka sa guda na naman tunkiya. Suna da za a gauraye da kyau tare da marinade. Nama bukatar tsaya ga sa'o'i uku a dakin da zazzabi, bayan da shi za a iya strung a kan wani Skewer kuma toya har dafa shi. Don skewers ko'ina gasashe da kone, shi wajibi ne daga lokaci zuwa lokaci don jefa.

Marinades don barbecue

Mafi qarancin lokaci na soaking nama ne biyu zuwa uku ba. Amma shi bada shawarar a yi shi don a rana. Daya daga cikin marinade iya zama a hade da lemun tsami, gishiri, barkono, Rosemary, thyme, kuma barberry. Su ya kamata a gauraye da ruwan kwalba. Sa'an nan, sakamakon cakuda da aka sanya a cikin nama.

Za ka iya shirya marinade su frayed almonds, lemun tsami ruwan 'ya'yan itace da gishiri. Akwai kuma ya kamata a kara wa shugaban tafarnuwa kuma kadan Rosemary.

Burge-kamar marinade tushen adzhika kirfa, ja barkono da kuma barkono.

Ɗan rago daga sosai m, idan an marinated a yogurt ko kefir. A fermented madara samfurin kara cilantro, kore da albasarta da faski. Har ila yau, turmeric, gishiri da barkono saje.

shurpa

Yana da wani na kowa tasa a gabashin abinci, wanda za a iya classified a matsayin miya ko lokacin farin ciki pohlebok. Bisa ga classic girke-girke shourpa shirya rago. Bugu da kari mata tushe jita-jita da albasa. Kamar yadda aka saba amfani da sinadaran iya bambanta dankali da kuma karas.

Babban yanayin ne cewa yaji domin shurpa rago kamata a yi amfani a manyan yawa. Duk da ba skimp a kan ganye. A mafi tarragon, oregano, Basil, cilantro, dill, faski, thyme, arugula, da mafi alheri. A dandano ya kamata a yi kyawawan zafi da yaji tasa. Dangane kan sakamakon yawa, kuma zai iya zama na farko ko na biyu tasa.

Mafi na kowa girke-girke - shi shourpa da dankali.

A sinadaran da ake bukata: rago nama (600 g), albasa (4 inji mai kwakwalwa.), Dankali (6 inji mai kwakwalwa.), Fat wutsiya (100 g), tumatir manna (2 tbsp ..), Capsicum zafi ja barkono (1 pc .), kore (100 g), barkono, bay ganye, gishiri.

Wanke yanki na rago yanyanke na matsakaici size. A sintali aka sanya kurdjuchnyj kitse a lokacin da kitsen da aka narke, cire cracklings da kuma sa a shi da nama da kuma toya har sai ruwan kasa.

Albasarta yanka a cikin rabin zobba, da dankali a cikin manyan chunks. Kayan lambu da aka sa a cikin kasko da nama da kuma soyayyen har browning. Sa'an nan kuma ka bukatar ka ƙara kayan yaji, tumatir manna, da kuma game da biyu lita na ruwa. Lokacin da ta fara tafasa, da wuta dole ne a cire wani m da kuma barin zuwa dafa for awa. Wanke da kuma yankakken ganye, bay ganye suna kara a karshen dafa abinci.

biredi

A da kyau Bugu da kari ga nama jita-jita zai zama wani iri-iri biredi. Dangane da dandano na rago kayayyakin iya bambanta ƙwarai. Abin da kayan yaji da aka kara wa rago? A da kyau zaɓi ne mu hada MOTA KE SHAN MAI turmeric, fari barkono da kuma shredded kore coriander. Miya aka shirya a kan tushen da yogurt.

Idan kana son tumatir miya, sa'an nan bukatar tumatur, peeled daga konkoma karãtunsa fãtun da tsaba, faski, shallots, coriander.

Ɗan Rago ke da kyau tare da mustard. Wannan miya ne da sauki shirya. Bukatar yankakken albasa da kuma soya shi a bit, ƙara shallots da fari ruwan inabi. Lokacin da ruwan inabi ne partially evaporated, kana bukatar ka ƙara mustard, cream, da fari barkono da gishiri dandana. Tafasa ya kamata a simmered har sai m.

pilaf

Shiri kuma dace da dadi pilaf ne art. Its main sinadaran ne shinkafa, rago da kayan lambu.

Don samun wani dadi tasa, shinkafa dafa shi tare da sinadaran prioritization alamar shafi. Da farko overheat kayan lambu mai. Sa'an nan kuma ya soyayyen nama da kayan lambu. Sa'an nan a saka da shinkafa, ruwa da aka kara. Lokacin da tasa fara tafasa, an yi tattalinta da wani bude murfi a kan high zafi, bayan dan lokaci da wuta yana bukatar kadan ragu ba. A karshen cewa pilaf evaporated, an rufe ta da wani murfi.

Kayan yaji domin pilaf da ɗan rago na iya zama sosai bambancin. Su zangon za a iya zaba a kan dandano dafa. To dace ja barkono, azhgon da barberry. Amma ba za ka iya saya shirye-sanya yaji mix.

rago nama iya zama musamman dadi. Yana kawai dole ne a zabi mai kyau da kuma daidai a dafa, ya kara da dama condiments.