Drum tumatir: shi ne zai yiwu a yi salting gidan a cikin bankuna?

Drum tumatir ne Popular. Wannan ba kawai mai kyau abun ciye-ciye da kuma tebur da ado. Brine daga irin wannan salting ne ma da amfani da kuma wani lokacin dole. Salted tumatir a wannan hanya mai sauki ne. A tsari kanta ba ya bukatar wani na musamman matuqar wahala qwarai, sterilization, saboda shi wajibi ne don tumatir dan kadan fermented. Ka yi la'akari da 'yan hanyoyi salting a manyan kwantena da kuma a bankuna.

Dadi da tumatir - dadi pickle

Ganga salted tumatir ba ya bukatar musamman da dabarun. Babban abu - shi ne don ƙara ganye da kayan yaji da brine da tumatur suka kasance musamman m. Ɗauki kayan lambu da kuma wanke su sosai. Sa'an nan prick kowane tumatir da cokali mai yatsa ko wani ɗan ƙaramin asawki kusa da zangarniya. Ga salting ma bukatar dill, currant ganye, ceri da kuma horseradish. Da kayan yaji aza a kan kasa na ganga. Za ka iya ƙara tafarnuwa ba da tasa wani haske kamshi. A kan matashin kai ya kwanta a saman tumatir. Bugu da ari, shi wajibi ne don shirya brine. A 2 lita na ruwa dauki 4 manyan cokula da gishiri da kuma biyu tablespoons na sukari. Cika tafasa da kuma kwantar da dan kadan. Cika da tumatir ba su wani ruwa mai zãfi da kuma zafi sosai brine. Top sake kamanni murfin. Idan tumatir fito fili, za mu iya sa wani nauyi. Kwanaki uku cask ci gaba da tumatir a cikin zãfi, sa'an nan kuma dauki fitar da sanyi. Ci, kamar yadda salting.

Green tumatir kamar daga ganga

Don shirya dace ba kawai ja, amma ruwan kasa da kuma kore tumatir. Kawai, za su zama shirye na tsawon. Kai da kore tumatir, mafi kyau zagaye na matsakaici size. Har ila yau bukatar umbrellas kuma dill, currant ganye, horseradish tushen, 3 kwafsa zafi barkono, mustard tsaba, 'yan shugabannin tafarnuwa, zaki da barkono da kuma itacen oak haushi. Da farko sa shaƙewa. Finely sara da tafarnuwa, faski, zafi barkono da Mix duk. Za ka iya ƙara sabo ne faski. Kai da tumatir da kuma kowane incision crosswise a cikin rabin. Sa'an nan sa da shaƙewa ciki. Kai ganga for salting da kuma yada a kan kasa na duk kayan yaji da kuma ganye. Saka a saman tumatir. Don asali brine lita na ruwa tare da daya tablespoon na gishiri da karamin spoonful na sukari. Wajibi ne a tafasa da kuma kwantar da dan kadan. Cika da brine drum tumatur da sutura, bar ga wata a wani sanyi wuri. Wannan ne mai matukar dadi appetizer domin biki tebur.

Solim bankuna

Yadda za a Pickle tumatir ganga? Banks an shirya a gaba: wanke bakara. A kasan kowace ganga sa ya bar horseradish currant, ceri Laurel leaf barkono da kuma Peas. Tumatur sosai wanke da kuma dage farawa a cikin bankuna. Yanzu dole mu shirya marinade. Per lita na ruwa (a uku-lita kwalba) zai bukatar babban cokali gishiri, 4 tablespoons sugar cokali bushe mustard, 2 murƙushe asfirin Allunan. Zuba sanyi brine a cikin jar kuma ƙara kananan cokali na 70% vinegar. Banks bukatar rufe kapron lids da kuma sanya a cikin wani sanyi wuri. Drum tumatir zai zama a shirye a cikin watan. Su za a iya adana a wani sanyi wuri duk hunturu. Brine a cikin wannan tasa aka samu kawai ban mamaki, moderately m. Dafa tumatir domin wannan girke-girke. Su adadin zuwa gasa da pickled kayan lambu.