Cumin - kayan yaji da magani

Cumin - kayan yaji, wanda ya zo mana daga Gabas. A wata hanya ake kira shi zira. Wadannan su ne tsaba na tsire-tsire mai launi, dangi da faski da anise. Cumin an dauke su da haifuwa daga cikin Near East da kuma Arewacin Afrika. A can ne cumin ya bayyana a cikin lokaci mai tsawo kuma ya kasance mai ban sha'awa sosai - don haka ana iya samun tsaba a kaburburan Masarautar Masar. Masana binciken magunguna sun bayyana cewa shekaru dubu uku da suka wuce mutane sun san cumin. Aikace-aikacensa ba'a iyakance shi ba ne a kan abincin abinci, kuma magani ne.

Akwai abubuwa da yawa masu mahimmanci da ƙura a cumin. Sabili da haka, a zamanin Girka da Roma, ba a san cumin-kayan yaji da magani na cumin. A kan warkaswa masu kariya na umbellate, musamman, Fennel, da yawa iyaye mata - karamin cokali na jiko na tsaba canjawa jarirai daga colic. Jiko na cumin tsaba yana da karfi da tasiri - zai taimaka manya da kuma warware matsaloli masu wuya a ciki da intestines. Daidaitawar barci, gyaran hangen nesa shine cumin. Yanayi ya inganta ci abinci da kuma sautin jiki.

Ko da dattawan sun lura cewa ana iya amfani da cumin tare da nasara da waje. Cakudaccen hatsi na cumin da man fetur yana da kyawawan kariya masu kariya.

Babu yadda ya kamata ba rikita cumin da cumin. Wadannan kayan yaji sosai irin wannan, a gaskiya, suna da alaka da ya kasance a cikin iyali na Umbelliferae. Wannan kamanni ya riga ya yi aiki mara kyau ga cumin. Yana da yake a cikin Larabci kitchen samu ta farko rarraba cumin. Yaji tafi a kan tafiya a duniya daga Arewacin Afrika, Asiya Ƙananan da Maghreb. Kuma daga can sai ta tafi Mutanen Espanya, Mexico, Indiya da Asiya. A girke-girke don dafa abinci jita-jita flavored tare da cumin aka rubuta a cikin wadannan harsuna. Kuma masu fassara basu fassara daidai ba. An kira Cumin "Rigin Roman" ko "Wuta". Amma a kan hanyar zuwa Rasha ya rasa wani ɓangare na sunan, kuma rashin jin dadin Rasha kunnen kmin ya zama sabon cumin.

Kuma a halin yanzu, wadannan su ne daban-daban kayan yaji, tare da wari daban-daban da kuma daban-daban spheres aikace-aikace. Kuma ba su da irin wannan dandano irin wannan, wanda zaka iya ganimar tasa ta amfani da cumin maimakon cumin. Yankakke, yin amfani da abin da zai yiwu har ma a cikin kayan ado, yana da taushi, mai ɗanɗanar m. Ba shi da wani abu da mai kaifi, ƙanshi mai ƙanshi mai ƙanshi na cumin.

Cumin ne na kowa a cikin Indiya da Larabawa. Yana da wani ɓangare na sauye-sauyen kyama, curry da sauransu. Ba tare da cumin ba, ba su fita tare da shirye-shirye na pilaf - ya ba da tasa wani ƙanshi mai ban sha'awa. Cumin ya kamata a kara da man, a farkon dafa abinci. A Turkiya, an yi amfani da shi don yin sausage, nama da kayan lambu.

A Turai, cumin yana da kyau sosai a yankin Rumunan. Daya daga cikin tsibirin kusa da Malta ana kira Comono, don girmama cumin, wanda filinsa ya rufe tsibirin.

Masana ilimin halitta sun bambanta nau'in jinsunan cumin, amma suna yin amfani da su a aikin uku. White cumin ne yafi kowa a Rasha. Sau da yawa an riga an yi soyayyen, yana iya zama ko kasa ko a cikin nau'in tsaba. Black cumin - karami, da dandano more m da matsananci. Ya fi shahara a Indiya da Iran.

Nau'i na uku na cumin, girma a kasar Tajikistan, da ake kira bunium, amma a shekarar 2011 da CPS ya sanya shi cikin jerin masu hatsari na shuke-shuke dauke da m da guba abubuwa.