Chicken fillet a kirim mai tsami miya. Karin kayan girke don kowane dandano

Fiket fillet yana daya daga cikin shahararren kayan nama a cikin ɗakin cin abinci na kowane matar aure. Ana dafa nama mafi yawa fiye da rago, naman alade ko naman sa, da kuma dandano duk abin da basu kasance ba. Haka ne, da kuma yawan adadin girke-girke don zaɓuɓɓuka daban-daban na shirye-shiryen wannan samfurin ba zai iya yin farin ciki kawai ba. Iyakar zaɓuɓɓuka don yadda za a dafa filletin kaza cikin kirim mai tsami, 'yan dozin. Wannan labarin zai gaya maka game da mafi ban sha'awa da su.

Don dafa kaza a kirim mai tsami a cikin sauki hanyar, bukatar biyu kaza ƙirãza (bisa hudu servings), daya manyan albasa, daya kofin kirim mai tsami, tafarnuwa albasa, kazalika da gishiri da kayan yaji dandana. Za a yanke nama a kananan ƙananan guda har zuwa biyar santimita tsawo domin girman su da kauri ba zai wuce kadima daya ba. An gauraye kirim mai tsami tare da albasa da albasa da aka yankakke, ƙara kayan yaji zuwa gare shi (zaka iya yin amfani da kayan gargajiya na gargajiya da / ko mai launin ruwan kasa, da duk wani zaɓin da ya wuce - duk yana dogara ne akan abubuwan da kake son) kuma haɗuwa sosai. Ana sanya naman cikin kwandon burodi, a zuba shi tare da kirim mai tsami mai tsami kuma aka aika zuwa tanda. Kafin yin hidima, zaka iya yin ado da kayan lambu tare da ganye da cuku. Zaka iya hidimar nama tare da kusan kowane ado.

Gumen fillet, stewed a kirim mai tsami, za a iya juya a matsayin ainihin culinary masterpiece. Don haka muna buƙatar ƙirjin kaji guda biyu, tumatir guda uku, nau'in nau'i na ƙwayoyi guda uku, xari ɗari na cakulan cuku, nau'i biyu zuwa uku na kirim mai tsami, ɗan kayan lambu kaɗan don frying, kayan yaji, gishiri da ganye don dandana.

Rinse, dan kadan a bushe kuma a yanka a kananan ƙananan tumatir kuma a gishiri su fadi su a cikin wani matashi mai zafi tare da man fetur. Sa'an nan kuma ƙara da namomin kaza da aka yanka a gare su kuma ci gaba da ragewa a kan zafi kadan na minti goma. Bayan haka, ƙara zuwa namomin kaza da tumatir kirim mai tsami, gishiri da kayan yaji kuma ci gaba da zuwan su na tsawon minti daya. A lokaci guda, raba rajin kajin cikin kashi biyu da kuma fry da shi a cikin wani kwanon rufi. Sa'an nan ku zuba nama tare da cream miya da simmer har sai m kan zafi kadan - game da goma sha biyar zuwa ashirin da minti. Kafin ka cire kaza a cream miya tare da wani farantin, yayyafa da grated a kan wani m grater cuku da kuma ganye. Cikakken ado ga wannan tasa za a iya Boiled shinkafa ko dankali.

Za ka iya dafa ƙwayar kaza a kirim mai tsami tare da tumatir manna da albasa. Don yin wannan, yanke nama a kananan ƙananan kuma ka haɗu tare da manyan kwararan fitila guda uku. Gilashi biyu na kirim mai tsami, ƙara cokali na tumatir manna, barkono barkono, caraway tsaba da curry, da gishiri da teaspoon na sukari. Hakanan zaka iya ƙara dan kadan ruwan 'ya'yan lemun tsami, amma ba lallai ba ne. Sosai Mix nama tare da miya, idan ya cancanta, ƙara kadan gishiri da kuma canjawa a cikin wani akwati domin yin burodi. Yana da kyawawa cewa tana da matuka mai zurfi da ganuwar yumburai. Rufe tasa tare da murfi kuma aika shi zuwa tanda, mai tsanani zuwa xari xari xari, domin sa'a daya da rabi. Duba ko an shirya filletin kaza cikin kirim mai tsami, zaka iya gwada albasa. Idan ya tsaya crackling kuma ya zama softer, da tasa a shirye. Muna cire naman daga cikin tanda, bari ta kwantar da hankali a dan kadan kuma mu yi aiki a kan tebur tare da gefen gefen ko ganye.

Yana da muhimmanci mu tuna da wata sauƙi mai sauƙi: idan kun dafa ƙwayar kaza a kirim mai tsami mai tsami, kada kuji tsoro don bayyanawa tunaninku kuma ku gwada kadan a cikin abincin. Don kwalliyar irin wannan samfuri kamar nama mai kaza yana da wuyar gaske, kuma za a hada shi da kusan duk abinda ke ciki na firiji. Bugu da ƙari, dogara ga ƙwarewarku, za ku iya ƙirƙirar ku na musamman na kayan lambu, wanda dukan abokanku zasu so.