Zrazy dankalin turawa, tare da kasa da nama da sauran fillings

Zrazy dankalin turawa, tare da minced nama - shi ne asali da kuma dadi tasa, hali na Belarushiyanci da Polish abinci. Yana yana iri biyu na dafa abinci. A cikin farko case, duk da sinadaran ne gauraye da kuma sakamakonsa na taro na kafa Patties. Na biyu hanya ne zuwa shirya dankalin turawa taro, amfani da su yi waina, a tsakiyar wadda za ta hana cika, da cewa an samu zrazy kamar waina. Duka wadannan hanyoyin dafa abinci suna da nasu abũbuwan amfãni, sai suka za a iya alternated, iri-iri na ta menu.

Zrazy nau'i na iya zama sabani. Suna sanya a cikin nau'i na Rolls, koloboks ko oblong Patties. Shin bambance bambancen da kuma cika, wanda aka sanya daga kayan lambu, nama, cuku, namomin kaza ko qwai.

Bari mu yi kokarin dafa zrazy dankalin turawa, tare da minced nama a kan classic girke-girke. Za mu bukatar game da 800 grams dankali, biyu qwai, 4-6 tablespoons na gari da kuma dankalin turawa, sitaci, gishiri da kuma barkono. Za mu shirya da dalilin da mu jita-jita daga wadannan kayayyakin.

Dankali bukatar pre-tafasa a fãtunsu, ko gasa a cikin tanda, za ka iya amfani da steamer da kuma dafa for kamar wata dankali. Sa'an nan kuma ya dole ne a tsabtace (ba shakka, pre-sanyi) da kuma niƙa. Chilled dankalin turawa, da wuya a knead a pestle ko "tolkushkoy" sauki don amfani da blender ko nama grinder.

A mashed dankali karya qwai, kara gishiri da kuma seasonings, ƙara gari ko sitaci. The adadin gari a cikin girke-girke nuna kamar, tun da shi ya dogara da kwai size, sa dankali da wani Hanyar nunarsa. Muna bukatar samun da dankalin turawa kullu kauri irin wannan cewa ya aikata ba yawa sandunansu ga hannayensu.

Don shirya zrazy kuma dankalin turawa kayan yau da kullum kana bukatar ka shirya nama cika. A nan ne zabin. Za ka iya amfani da shirye minced nama, soya shi har dafa shi tare da albasa da seasonings. Wani zabin - shiri na samar da nama shaƙewa na Boiled nama. Don yin wannan, dafa shi da kuma chilled nama kara yin amfani da nama grinder da Mix da soyayyen albasa. Domin juiciness iya ƙara kadan broth zuwa shaƙewa.

Kamar yadda aka ambata riga, zrazy dankalin turawa, tare da minced nama iya zama a cikin wani tsari, da dandano ba karfi da nuna. A cewar wani na farko embodiment na shirye-shiryen wajibi ne don mõtsar da shirya dankalin turawa, cakuda da shaƙewa da kuma yanke shi a cikin Patties. Wannan zai zama abin da ake kira "m" zaži zrazy. A karo na biyu hanya, da taro an kafa daga dankalin turawa cake, ya sa a cikin hedkwatarsu da nama cika da alaka gefuna ta samar da wani elongated ko madauwari Patty.

Zrazy to, kõwane yi birgima a cikin gari da kuma toya a cikin wani kwanon rufi har sai da zinariya launin ruwan kasa. Shirye zrazy dankalin turawa, tare da minced nama za a iya bauta tare da kirim mai tsami ko wani miya da kuma sabo ne da kayan lambu salatin.

Tun da yake wannan tasa damar domin da yawa na dafa abinci zažužžukan, za ka iya kokarin su yi gwaji, ta amfani da dama toppings. Alal misali, don shirya mai cin ganyayyaki zaɓi - zrazy da dankali da kuma kabeji. A wannan yanayin da dankalin turawa kullu an shirya kamar wancan ne, amma ga bukatar sanya daga sabo toppings ko sauerkraut. A shaƙewa iya ƙara Boiled kwai ko Boiled namomin kaza.

Zrazy za a iya shirya daga dankali da naman kaza shaƙewa, ya sa sabo ne ko bushe namomin kaza dafa shi tare da albasa. Wani mai ban sha'awa zaɓi - shaƙewa na stewed pickled cucumbers.

Quite dadi tasa za a iya samu ta hanyar shirya zrazy dankalin turawa, tare da cuku. A nan, akwai kuma zabin. Hnaya mafi sauƙi shine cewa a matsayin cika da ake amfani da brusochek wuya cuku. Amma ba za ka iya je da sauran hanyar da kuma shirya domin cika zrazy nauyi na grated cuku da Bugu da kari, sun shige ta wani taron manema tafarnuwa kuma mayonnaise. A irin wannan taro iya ƙara grated Boiled kwai da kuma finely yankakken naman alade (tsiran).

A takaice, da zabi na fitina da irin wannan jita-jita kamar dankalin turawa, zrazy yawaita. Za ka iya akalla wata daya a kowace rana a dafa wannan tasa ga abincin rana da kuma taba maimaita.