Ghee a gabashin abinci kuma aka sani da ghee sanya daga man shanu. An dauke su more m ga rigakafi da kuma tsarin da hanta da kuma taimaka wajen adana youthfulness. Shiri ghee damar cire daga farko kiwo samfurin da aka gyara, impurities, da kuma ruwa. Sa ya yiwu ma a gida. Za ka bukatar high quality- man shanu da wani babban yawan kitsen. A sakamakon haka ne m samfurin tare da wani nutty wari cewa shi ne ya dace domin dafa abinci da kuma yin burodi, kazalika da dogon shiryayye rai.
Yadda za a yi tãtacce man shanu a gida a kan kuka?
A dafa abinci tsari ya hada da ba wai kawai narke, amma kuma kau da kumfa, wanda ya ƙunshi dukan maras so abubuwa. Don yin tãtacce man shanu a gida, yanki da man shanu a cikin kananan cubes ko grate. Wajen da tukunya tare da shi a kan kuka a matsakaici ikon wuta. Da zarar da man shanu yakan narke a bit, rage zafin rana. Hankali cire kumfa bayyana lokaci zuwa lokaci, ba tare da hadawa da man fetur. A impurities ajiye a kasa daga cikin tukunya, yana da muhimmanci a ba da damar su tashi zuwa surface lokacin da ka cire kumfa. Da farko, da samfurin zai zama hadari, amma dafa abinci tsari zai zama m da amber tint. Bayan minti goma sha biyar a farantin karfe a hankali zuba man a cikin wani kwano, kokarin barin laka a kasa. Heat zuwa m zafi a kan, ci gaba da skim. Yana zai dauki game da sa'a idan ka riƙi wani karami yawa, da kuma sarrafa sauri da kilogram na man fetur. Yana da muhimmanci kada su overheat da samfurin, in ba haka ba zai ƙone da kuma zama m wari. Zuba da narkar da man shanu gama cikin wani tsabta gilashin kwalba da m murfi. Adana a wani sanyi wuri.
Yadda za a yi ghee a cikin tanda?
Tãtacce man shanu a gida ne quite yiwu a yi shi a cikin tanda. Musamman da amfani a wannan hanya idan kana so ka yi manyan adadin samfurin ba tare da wahala. Za ka bukatar wani babban saucepan. Daga surface na mai, a gefuna dole ne babu kasa da takwas santimita. Preheat tanda zuwa ɗari da hamsin digiri. Dauki unsalted man shanu, yanke a kananan guda da kuma canja wurin zuwa wani kwano. A cikin tanda, shi zai ƙone ba tare da stirring, a kan surface wani m ɓawon burodi impurities, da kuma a kasa, a karkashin wani haske amber mai, zai haskaka tan m. Shiri m da adadin da samfurin - a kore zai yi game da daya da rabi hours. Cire gama man ƙarfafa topsheet m aiki skimmer ko wani cokali. Lambatu sauran man fetur ta hanyar sieve ko strainer, zastelennye tawul daga halitta kyallen takarda, kokarin kada ka share da precipitate. Zauna diba da cokali. Ghee a cikin gida ya kamata a kiyaye a karkashin murfi tam rufe da kuma firiji. A cikin firiji, shi a hankali ta taurare, kuma ya zama wani mau kirim daidaito, rike wani m mau kirim nutty dandano da wani launi zinariya.