Yadda za a dafa kaza gizzards?

A madawwami tambaya na mistresses: "Abin da ka dafa abincin dare? Yadda za a sarrafa menu gida? "Shin sau da yawa saboda rashin lokaci, mun ka rataya kan wannan jita-jita. Wasu ba za su iya saya duk abin da ya so, don haka nemi tattali da girke-girke.

Sau da yawa na ji daga abokai matan aure da cewa sun shirya kaza gizzards. Kaina taba saya, tsoro da cewa yara za su ci ba. Sa'an nan har yanzu na yanke shawarar. Na sayi kuma dafa daidai kamar yadda na gaya wa wani abokin aiki. Kaza gizzards farko wanke sa'an nan tafasa a cikin salted ruwa. A lõkacin da suka yi sanyaya dan kadan, a yanka su a cikin guda, da kuma fim Chicken gizzards na yanka. A zurfin soya kwanon rufi offal, albasa, karas, da kayan yaji, black barkono, ƙara soya miya. A sakamakon haka shi da wani kyakkyawan ado ga makaronchikov. Amma magana game da iyali, da sunan nama, na yi ba. Asirin gano kawai bayan da kaza gizzards sauri bace tare da kuge.

Yanzu ina so in sani game da yadda za ka dafa wani dadi kaza gizzards. Tambayi a kusa da abokai, abokan aiki, karbabbun a kan Internet. A sakamakon nan ne a review na Majalisar domin shiri na jita-jita daga wadannan by-kayayyakin.

Daga cikin dukkan girke-girke na karanta, na ƙarasa da cewa kafin yadda za ka dafa kaza ciki, shi ne mafi alhẽri farko tafasa. Wasu ke dafa kawai stewed ko soyayyen, saboda sun son cewa crackle ciki. Ga wadanda suka fi son mai laushi myasko, mafi pre-tafasa. Akwai hanyoyi daban-daban yadda za ka dafa Boiled kaza gizzards: tare da bay ganye, albasa da kuma tushen, tare da Bugu da kari na bouillon shigen sukari.

Shawara a kan yadda za a shirya steamed kaza gizzards, mai girma iri-iri. Kamar yadda wani miya ta amfani da wani abu kamar shi - kirim mai tsami ko mayonnaise, tumatir da kuma soya miya, bouillon cubes. Gaba da zuwa stewed kaza gizzards ne albasa, karas, namomin kaza, kararrawa barkono, cuku, cucumbers kuma mafi. A general, wani a cikin abin da yawa. Ina son wadannan kayayyakin, da wanda za ka iya gwaji, kamar yadda suke da kyau a hade dandana tare da da yawa sinadaran. Kowane lokaci, canza su abun da ke ciki, yana yiwuwa ya sarrafa da menu. Kaza gizzards, braised a cream miya tare da kararrawa barkono ko namomin kaza tare da mayonnaise da tumatir miya.

Bugu da kari su bice, na koyi yadda za ka dafa kaza gizzards for sandwiches. Dafa tare da kayan yaji offal su kwantar zuwa dakin da zazzabi, littafin a cikin wani nama grinder. Add yankakken Boiled kwai, pickled albasa, mayonnaise. Mix da kyau da kuma ya sa a kan sandwiches, yayyafa da ganye.

Za ka iya dafa da kuma salads.

A farko bambanci. Sa fitar da yadudduka a cikin tasa: sliced julienne cucumbers - 100 g; yankan kaza gizzards, Boiled da bay ganye, karas, da kayan yaji - 300 g; grated cuku - 100 g; yankakken kwai - 2 inji mai kwakwalwa. yanke yanka na sabo ne kokwamba - 1 yanki. Gashi kowane Layer mayonnaise. Ado da ganye.

A na biyu embodiment na letas. Layer aka Boiled kuma yanke zuwa tube na kaza ciki - 400 g, a Layer na grated a tarar grater sabo ne karas - 1 yanki, shafa Layer na qwai - 2 guda, sintered Layer na grated cuku - 2 guda. Densely samazat mayonnaise topsheet. Top da yafa masa gwangwani abarba, yanke zuwa tube, sa a kusa da cucumbers, a yanka a cikin zobba.

Kaza ciki iya shirya shaƙewa, to, wanda aka yi amfani da wuri, ko kuma pancakes. Boiled ciki gungura ta da nama grinder, ƙara kore albasa, Boiled kwai. Ko minced ciki mix tare da Boiled shinkafa da kore Peas.

Don juji bakin ciki Pita gurasa, kaza gizzards yanke zuwa tube, kabeji finely sara da kuma Mix tare da mayonnaise da tafarnuwa. Tunzura cikin guda Lavash ciki Layer, sa'an nan a Layer na kabeji, yayyafa dill kulechkom kunsa.

Bismillah!