Eggplant - a kayan lambu da cewa son zuwa farka daga versatility da kuma tsaka tsaki dandano. Saboda wadannan halaye da shi za a iya kara wa wani kayan lambu ɗanɗana, casseroles, da ya yi tare da shi kaifi salads, marinades da girbi domin hunturu. Amma yanzu bari mu dubi yadda za a yi "harsunanku" na eggplant - mai dadi da kuma sabon abu tasa, wanda, a hanya, ya dubi sosai kyau a kan hutu tebur. Yawanci wannan biki da aka shirya tare da wasu kayan lambu: tumatir, tafarnuwa, kararrawa barkono - da kuma haifar da wani browned amfani cuku ko mayonnaise.
Girke-girke harsunansu na eggplant
Don da yawa servings dadi jita-jita ba za ka bukatar:
- 2 manyan ko matsakaici-sized eggplant - zabi lokacin farin ciki da tsawon isa kayan lambu don yin shi dace don yanka a cikin "harsunanku".
- 300 gr. cuku (m kamar "Parmesan" ko "Cheddar");
- 6 tafarnuwa cloves.
- 150 c. mayonnaise.
- don ado - dintsi na rumman tsaba da kuma wani gungu na sabo ne ganye.
"Shafuka" for aubergines shirya kamar haka: kurkura da kayan lambu ba ma bukatar a tsabtace bayan yanke zuwa tsaye farantin kauri har zuwa 1 cm. Sa blank a cikin wani kwano, kakar tare da gishiri da kuma barin zuwa tsaya ga rabin sa'a - don haka zai dacin kayan lambu kafin frying su dole ne a wanke a sake. Bayan haka, sosai karfi mai tsanani frying kwanon rufi zuba kadan kayan lambu mai, jira har sai da shi ya zama sosai zafi, kuma bi da bi, soya da eggplant a garesu. Me ya sa haka? Gaskiyar cewa a lokacin da shiri na wadannan kayan lambu garwaya da man fetur kamar soso, da kuma kauce wa wannan, ku kawai bukatar rage roasting - shi ne ya sa cikin frying kwanon rufi da kuma man fetur da shi ya zama ja-zafi da iyaka. Sa'ad da dukan "shafuka" na eggplants shirya, sanya su a wani farantin, kana bukatar ka sa a kan wata takarda adiko na goge baki - haka ke da karin kitse. Bayan da cewa, shirya miya: Mix mayonnaise, grated cuku da kuma tafarnuwa matse - kuma suka yada mai kyau kayan yanka. Sa'an nan mirgine a saman, yayyafa tare da rumman tsaba da kuma finely yankakken sabo ne ganye.
"Harsuna" na aubergine tare da cuku, tumatir da tsiran alade, gasa a cikin tanda
Domin flavored bi domin biki tebur, kai:
- 2 manyan eggplants.
- 1 cikakke tumatir.
- 1 bunch of faski.
- 100 gr. cuku (m).
- 50 ozoji. wani tsiran alade, shi ne mafi kyau, ka dauki wani "salami" ko wani kyafaffen.
- man - da kuma man shanu, da kuma kayan lambu.
- Sauce - 150 c. mayonnaise da kuma 'yan cloves da tafarnuwa.
Kamar yadda a baya girke-girke, eggplant , a wanke, a yanka a cikin manyan tsaye yanka 1 cm lokacin farin ciki. Zuba a cikin wani kwano, kakar tare da gishiri da kuma bari tsaya ga 20-30 minti. A mix mayonnaise A wannan lokaci, ya matse tafarnuwa kuma faski - shi za a miya domin kayan lambu. Cuku grate, sara da tsiran alade yanka, tumatir - zagaye yanka. Lokacin da eggplant ruwan 'ya'yan itace ba, wanke su sake a karkashin ruwan famfo da kuma Pat bushe. Bayan da cewa, kowane yanki na man shafawa da man shanu farko, sa'an nan da miya, ya sa wani biyu na yanka na tsiran alade da tumatir. Aika gasa a preheated tanda, (har zuwa 220-250 ° C) minti 10. Bayan haka, cire kwanon rufi, yayyafa da cuku da kayan lambu da kuma ci gaba da dafa wani minti 10. M "harsunanku" na eggplant karkashin cuku ɓawon burodi Rosy iya kawo wa tebur - zafi za su yi girma snacks, wanda, to tabbata, za su gamsar da duk baƙi.