Yadda za a dafa cikin batter

Yadu a yi amfani dafa batter ne saboda Faransa. Batter - wannan wani abu kamar wani ruwa harsashi samfurin. Mafi sau da yawa shi ne kullu, amma ba koyaushe. Ga 'yan bambancin kan yadda za ka dafa da batter.

Jigon da batter

A abun da ke ciki na batter tare da qwai, gari da kuma wani ruwa abu, kafin su sami wani flowable kullu. A mafi sauki - shi ne ruwa (a fili, ma'adinai, gas, ko ba tare da), na gaba a cikin jerin suna madara kayayyakin - da madara, cream ko yogurt. More gogaggen ke dafa da suke so su mamaki da magoya, yi amfani da giya drinks yawanci waɗanda aka kawota cikin shirye samfurin.

Gaskiya gourmets san yadda za ka dafa batter mafi dadi. Sun ƙara wani huɗu, bushe bangaren. Yana za a iya yankakken kwayoyi, sabo ko bushe ganye, yankakken kayan lambu da kuma ko da 'ya'yan itace. A cikin shakka shi ne duk da cewa zai iya ci gaba da kuma inganta dandano na tasa.

Janar sharudda shiri na batter

Abin da sinadaran, akwai wasu dabaru don taimakawa wajen samun batter ya dadi, dama daidaito da kuma ba za su gudãna daga ƙarƙashinsu saukar kafin lokaci, da barin uncoated rabo daga samfurin.

1. Domin samun kama abu ya zama sosai gauraye aka gyara, da shi za a iya yi amfani da wani mahautsini ko blender.
2. Bulala iya tare ko akayi daban-daban, sa'an nan kuma gauraye kafin su sami wani daban-daban irin zane, dandano da ingancin frying.
3. A batter ne ko da yaushe sanyaya kafin shi ne ya wajaba a samfurin for frying.
4. Tattalin a gaba batter mafi ƙunsa da samfurin kuma ba ya drip a lokacin dafa abinci.
5. Products kada ta kasance ma rigar kafin su "ado" a kullu.
6. Products kamata a saukar da a cikin tafasasshen mai, shi ya kamata isa ya rufe da guda a cikin rabin, ko mafi alhẽri yet gaba daya kamar yadda a cikin wata mai zurfi fryer.
7. Don rabu da wuce haddi da kitsen, soyayyen guda aka sanya a kan wani farantin an rufe shi da takarda tawul.

batter girke-girke

Don fara da, da yadda za ka dafa da batter a kan classic girke-girke. Dauki 4 qwai da kuma raba da fata da kuma yolks on. A yolks ƙara teaspoon kayan lambu mai, tsunkule na gishiri da kuma 100 ml. ruwa., duka a yi kama abu. A hankali gabatar da 125 g. sifted gari. Dabam, ta doke fata da kuma shiga cikin shirye kullu, kamar yadda a cikin kananan rabo. Wannan zai sa shi fiye airy da crispy bayan ƙõnuwa da kuma appetizing. Wannan batter iya soya wani samfurin, amma idan kana so ka gwaji, za ka iya kokarin sauran girke-girke ƙirƙira akayi daban-daban da ake so samfurin.

Mafi sau da yawa kowane iyali menu, za ka iya samun jita-jita na kaza, don haka shi za a yi amfani san yadda za a yi wani batter ga kaza. Tare da shi ke da kyau tare da giya batter. Zai yiwu shi ne ma fi sauki yin fiye da classic.

Dauki daidai yawa na giya da kuma gari. Raraka gari, kada ka manta da su wadãtar da oxygen. A cikin gari hankali zuba cikin giya da kuma Mix sosai. A zahiri a shirye, za ka iya ƙara kadan yin burodi soda ko yin burodi foda.

Amfani da dama beers daga haske zuwa duhu, daga tace to unfiltered da kuma zabar daban-daban irin gari, ba za ka samu daban-daban dadin dandano for saba kaza. Wannan zai sa teburin a iri-iri a kan tushen da alama wannan samfurin.

Yanzu bari mu magana game da yadda za a shirya wani batter don samar da nama. Shi ya dace don naman alade, da naman sa. Yana game da rabuwa batter, wanda ba ya bukatar Mix kayayyakin. A raba tasa raraka gari da kuma shi wajibi ne don ɗauka da sauƙi gishiri da, a cikin wata mai zurfi tasa ta doke 2-3 qwai da tsunkule na gishiri da kuma whisk har sai santsi. Tattalin nama tsoma a cikin gari a garesu, sa'an nan a cikin kwai da kuma aika shi zuwa ga kwanon rufi na frying. Za ka iya yi batter multilayered kuma maimaita 2-3 sau alternately dipping a cikin gari da kwai. Kawai to, shi ne kyawawa su sanya 2 kwantena na gari, wanda za ku iya dipping karo na farko, da kuma wani a sake bayan da qwai.

Wadannan uku zabin isa su fahimci yadda za a yi wani batter ga wani tasa da kuma aiwatar da samarwa girke-girke, ko fito da nasu versions.