Yadda za a dafa ɗan rago? Girke-girke da kuma tips

An kyau zabi ga abincin dare - wani tara na rago. A girke-girke na wani tasa daga wannan ɓangare na rago ne sauki kamar yadda shirya nama ga tsawo. Nama tumaki prized sosai taushi da kuma m dandano, a Bugu da kari, shi ne abin da ake ci samfurin, saboda an sauƙi samamme ta jiki. Ko da yake shi ne mai matuqar wahala qwarai, cin shi iya ko da yara.

tara na rago. A girke-girke na tanda,

Abu mafi muhimmanci - shi ne hakkin ya marinate nama. Don yin wannan, shirya dukan dole kayan yaji: black barkono, tafarnuwa, Rosemary da thyme. Rosemary dauki quite a bit, in ba haka ba ta kaifi dandano katse kowa. Shi ne mafi kyau ga yin amfani da pickling roba jakar da wani kulle, abin da ya kamata ƙara duk da kayan yaji, pre-dandaƙewa, zuba man zaitun da kuma sa a cikin mix tara na rago. Girke-girke ya shafi Marinating nama a cikin firiji for akalla 6-8 hours, amma ga 2 hours kafin dafa shi ya kamata a kawar da bari tsaya a dakin da zazzabi. Saka da karankarman ƙirji a cikin kwanon rufi, kada ka manta to kunsa da tsare kowane kashi, ko suna ƙawãtacce. Preheat tanda zuwa 200 digiri Celsius da kuma sa zuwa ga kwanon rufi. Gasa a irin wannan zafin jiki na ba fiye da minti 10, sa'an nan rage zafin rana zuwa 150 darajõji, kuma za su rike da nama a can for 10-15 minti. A lokacin dafa abinci, kunna hakarkarinsa, sabõda haka, sũ a ko'ina ƙawãtacce. Don nama ya fi m, bayan dafa rufe shi tare da tsare kuma bari tsaya ga game da minti 15 a iya fayil a salad ko kayan lambu kamar yadda wani gefen tasa.

iri marinades

Akwai da yawa daga pickles, wanda za a iya dafa ɗan rago. A girke-girke za ka iya yin kanka ta ƙara da kuka fi so kayan yaji, ko kuma ganye da cewa za a iya amfani da bushe da sabo. A kunshin sa duk marinade sinadaran, ƙara wani ruwa bangaren, wanda zai iya zama zaitun mai, orange ko lemun tsami ruwan 'ya'yan itace, vinegar, soya miya da sauransu. Optionally, ƙara mustard. Za ka iya ƙara zuma ga wani musamman ɓawon burodi. Har ila yau, idan ka fifita vinegar, dole ne a sweetened, in ba haka ba da tasa za su juya m. Ci gaba da nama marinated ga a kalla 5 hours da kuma lokacin da ka sa fita a kan wani yin burodi sheet, kar ka manta ka yayyafa a kan saman ruwan 'ya'yan itace da aka bar a cikin jakar.

Tara na rago a kan gasa

A girke-girke a cikin wannan version ne Popular tsakanin masoya na barbecue da kuma dafa abinci a kan wani bude wuta. Kamar yadda a wani hali na dafa nama a kan garwashin, shi ya kamata na farko marinate. Kada ka saya shirye-sanya gawayi, da tasa zai hallara flavorful, idan dafa shi a halitta garwashin. Yi amfani da musamman raga, domin shi ne muhimmanci a iya zuwa jefa cikin hakarkarinsa a lokacin dafa. Zuba marinade cikin wani raba tasa, sa'an nan da buroshi daga lokaci zuwa lokaci don sa mai da nama don haka da cewa ba a bushe. A matsayin ado Sgoda wani kayan lambu da kuma ganye, kamar eggplant, zucchini, barkono da tumatir, wanda kuma za a iya gasashen soya. Shige da dankali, amma ya aka shirya kansa domin ƙara nama, don haka ƙidaya, daidai lokaci. Kamar yadda ka gani, yana da matukar sauki ka dafa ɗan rago. Girke-girke, da hotuna da kuma tips kowane mataki za a iya samu a daban-daban kafofin na bayanai. Bismillah!