Wicket - girke-girke Karelian pies da dankali

Ba kowa ba ne ya sani cewa akwai wata kasa Karelian pastries kamar hatsin rai kek da dankali, da ake kira mai wicket. A girke-girke na wannan dadi da kuma asali jita-jita da muka gabatar a wannan labarin. Kuma za ka iya dafa shi a gida daga cikin mafi sauki da kuma araha kayayyakin.

fancy cakes

Wickets hatsin rai (da sayen magani daga wadannan kayayyakin, ta hanyar, za a gaskiya godsend ga waɗanda suka fi son savory pastries) - an wuce yarda da kyau tasa. A lokaci guda ba shi da wani ado bayyanar za su iya zuwa ko da waɗanda ba su sani ba yadda za a da basira sculpt da wuri da kuma dumplings. Yawanci, daga ƙõfar, da girke-girke na wanda kusan nufin wani iri-iri, an zagaye ko m. Around da gefuna - tucks. Ya kamata ka samu tsakanin hudu da bakwai sasanninta. Saboda haka, bari mu samun saukar zuwa shiri na wadannan dadi pies bude.

Girke-girke wickets daga hatsin rai gari. Yi shaƙewa

Wannan tasa aka yi tattali a cikin talakawa Karelia kuma Eastern Finland a matsayin kullum ci abinci. Ya bambanta da Rasha pies, kamar kek da pies, wanda yawanci bauta a tebur a lokacin holidays. Abin da shaƙewa ne amfani da matsayin cika ga kayayyakin kamar ƙofa? A girke-girke ba ka damar yin shi da wani savory porridge, cuku, namomin kaza. Amma ya fi na kowa ne har yanzu a dankalin turawa cika.

Domin wannan tasa za ka bukatar hatsin rai gari - biyu da cikakken tabarau don goma sha biyu manyan ƙofofi. Idan kun kasance a cikin shakka game da ingancin - ƙara kadan alkama. Zai yiwu wannan kwarai ƙofar (kullu girke-girke ba a kasa) da kuma ba za su kasance, amma da kullu ne da sauki aiki tare da, amma iyawa ne har yanzu ba ya canzawa. Bugu da kari, da bukatar 2/3 kofin na dukan madara, wannan adadin kirim mai tsami da kuma 1/4 teaspoon gishiri. Domin cika bukatar shida matsakaici dankali, kwai da biyu tablespoons na man shanu. Domin lubrication bukatar yolks. The cika da aka shirya kamar haka: Boiled dankali, sa'an nan hadawa da shi a cikin wani puree, ƙara kwai da kuma man shanu, gishiri, saro da kuma barin zuwa kwantar.

Karelian kofa: kullu girke-girke

A rarrabe da irin wannan na yin burodi ne cewa a shirye ta ke kiwo kayayyakin - yogurt, kirim mai tsami ko yogurt. Mix da madara da kuma cream, zo sako-sako da. Hatsin rai da kuma alkama gari a cikin wani kwano, raraka ta hanyar sieve da tsunkule na gishiri. A hankali zuba cikin madara da kirim mai tsami da kuma knead. Kana bukatar ka ƙara a matsayin mai yawa da ruwa kamar zai gari - sa'an nan samun supple da kuma na roba kullu, wadda ke da sauki aiki. Knead, dole ne a sanyaya for mintina talatin. Sa'an nan da kullu an kafa tsiran an yanka a cikin goma sha biyu sassa. Su yi birgima cikin katsin da ba fiye da rabin millimeter lokacin farin ciki. Don yi da shi mafi m, za ka iya dauka a kananan saucer. A kowane workpiece sa a kan biyu tablespoons na cika, tucking da gefuna da nipped. A hoto ya nuna abin da ya faru. Gasa a kan wani greased yin burodi takardar kayayyakin for game da minti ashirin. Ku bauta wa wicket da zafi madara ko man shanu. Har ila yau, mai kyau da wannan kasa cakes maimakon gurasa, shi zai sau da yawa bayar kifi jita-jita, ko kwai (nama) salatin.