Yadda za a bushe kifi. Cooking Tips

Busasshen kifi kira da daya wanda yake a baya prosolili, sa'an nan bushe a zazzabi ba sama ashirin da biyar digiri a vivo. Ƙarƙashin rinjayar da wannan hada samfurin masana'anta bambanta ƙwarai. Mafi sau da yawa amfani ga aiki vobla, roach, vimba, bream.

Yadda za a bushe kifi?

Wannan samfurin ana daukarsa a zaman daya daga cikin mafi mashahuri snacks for giya da sauran giya. Bugu da kari, domin sanin yadda za a bushe kifi, mutum na bukatar sanin abin da daidai to zabi na dafa abinci. Sabo, freshly kama kama gutting, idan shi ne ya fi girma fiye da talatin santimita da kuma jure sa'o'i biyu a wani sanyi wuri, gauraye da nettles. Tsarkake kifi strung a kan wani bakin ciki igiya ko igiya ta hanyar da ido ramukan da bãyansu dõmin gudu zuwa daya gefen. Dangane da size, da tsãgewar ƙwãyar iya saukar daga biyu zuwa goma guda. A iyakar da igiya daura da shafin. Daure kifi sosai wanke a ruwan famfo daga daban-daban impurities da kuma datti, sa'an nan kowane gawa shafa tare da m gishiri, da gishiri da za a saka a cikin ciki na ciki da kuma gills, idan kama gutted.

A babban kifi , domin mafi prosolilis, incise fata tare da mayar da su kuma sa wasu daga cikin gishiri. A kasa na keg ne na farko zuba a cikin tubs ko pickle shirya daga wani sashi na gishiri zuwa hudu sassa ruwa, sa'an nan ƙãre daure sanya a kan kasa, ba sosai m, cikunna up. Bayan 'yan kwanaki, yawanci daga biyu zuwa biyar, dangane da farko girman kifi da kuma yanayin yanayi, shi aka ɗauke ta daga jirgin ruwa da kuma wanke da ruwa. Sa'an nan rataye a waje, shi ne kyawawa da cewa shi ne zafi, amma kifin ya ba karkashin bude hasken rana, manufa domin bushewa ne da baƙin ƙarfe gareji. Yana da muhimmanci cewa carcasses kada ku shãfe juna, da kuma ciki da aka juya daga cikin.

Bushewa kifi a gida daukan game da makonni biyu, idan yana da kananan, amma idan babban - har zuwa shida. Lokaci mafi kyau na shekara for bushewa irin wannan samfurin - da spring, tun a wannan lokaci da yanayin da sau da yawa sanyi da kuma bushe. A lokacin rani ya yi irin guraben da kalmomin da aka ba da shawarar, a matsayin ƙãre delicacy sauri tabarbarewa.Idan.

Yadda za a adana stockfish (busasshen) kifi?

Babu shakka ba za a iya adana a cikin rigar yankunan, a cikin abin da shi ne sauki deteriorate, kuma idan ta bai bushe up, da naman zai zama m, kuma m. Shi ne mafi kyau ga ci gaba da ƙãre samfurin a cikin wani dakatar jihar a bushe wuri a cikin na musamman zane bags iya zama a gauze. Kafin adanar, tabbatar da cewa kifi ne da gaske bushe, idan ta undercured, sa'an nan mu bi da sauri deteriorate. Duba kowane tsari ga gaban mold ko musty wari, lokacin da za a lura da kuma kawar da dalili, za ka iya kauce wa lalacewa ga dukan workpiece. Idan ka san yadda za su yadda ya kamata bushe da kifi, to, kada ka yi damu game da aminci saboda daidai shirya da kuma bushe, shi za a adana na dogon lokaci.

Yadda za a bushe kifi karkiyar?

Just kama a kama da hanji kadan prisolit. To, ku wanke da kuma sanya kananan incisions tare da dukan baya. Yalwa zuba m gishiri, sa yadudduka da kuma daidaita wani m kaya, cire sanyi, misali a wani firiji. Yadda yawa kwanaki yi ka ci gaba da kifi a cikin gishiri a low yanayin zafi, mutane da yawa hours shi dole ne a tsomasu a tsanake cikin ruwa, canja shi a kowace sa'a biyu. A lokacin wannan hanya, da samfurin ne ma mafi kyau ga ci gaba a cikin firiji. Unskinned kifi rataya ta wutsiya, gutted da za a iya gyarawa da hooking da clip ta hanyar da idanu. Bushe su a cikin zãfi, ba tare da samun damar zuwa hasken rana kai tsaye, yana yiwuwa a rufe baranda, amma a karkashin rufi.

Don kwanan wata, 'yan mutane da wasu fiye da m masunta san yadda za a bushe kifi. A gaskiya shi ne mai sauki al'amarin za a iya canza kama zuwa wani chic kasuwanci tare da kadan zuba jari. Tun da yake wannan samfurin da aka cinye yafi tare da barasa, da bukatar da shi zai kasance na dindindin.