Nawa da kuma lokacin da za a kara vinegar miya?

Lalle ne, kowace mace na son ta jita-jita sun dadi, Hearty da arziki a cikin launi. Wannan Gaskiya ne, na soups. Miya girke-girke na dole ne mai dadi rawaya launi (saboda da karas da kuma man), da kuma miya dole ne dole a tare da cikakken ja-burgundy launi (saboda sukari gwoza). Amma, abin takaici, shi ne, ba ko da yaushe yiwu ga cimma da ake so launi tsanani. Kuma idan dai itace ta farko tasa a ja, sa'an nan bayan wani lokaci da launi na ganye. Ta yaya za a ajiye? A nan ya zo a wani talakawa iyali vinegar.

Me ƙara vinegar a borscht?

Bayan karanta girke-girke, da yawa matan aure da ake tambayar da ko don ƙara vinegar a borscht? Da alama cewa acid na iya shafar da dandano na abinci. A gaskiya, idan ka bi wasu sharudda, to, babu wata cũta ba zai haifar da dandano vinegar.

Saboda haka, abin da ake da acid kara da cewa a cikin miya? Da fari dai, vinegar jigon taimaka wajen bayar da haske da launi jikewa. Abu na biyu, saboda da amfani da vinegar ja miya ne ja da zama bayan wani lokaci m rawaya. Borscht ne mai real, kuma ba kawai tunatar da miya da beets.

Na uku, idan yadda ya kamata amfani da sashi (sani a lokacin da ya ƙara vinegar miya), da tasa za a karshen wani m acidity. Ko da ba ka dafa miyan sauerkraut, shi zai yi wani m iyawa. Wannan shi ne babban zabin ga wadanda suka so a miya pokislee.

A lokacin da ƙara vinegar a borscht?

Saboda haka, mun gane. Vinegar a borscht - a dole abu da kuma amfani sosai. Shi yanzu ya rage ga fahimtar lokacin da ya ƙara vinegar a cikin miya.

Wannan sashi an kara zuwa da tasa a lokacin dafa beets. Masana sun ba da shawara a yi da albasa da karas da kuma gwoza zazharku dabam ga wannan miya. A wani raba frying kwanon rufi soyayyen sliced albasa da kuma sawa a kan wani m grater karas. A wani raba frying kwanon rufi soyayyen grated beets.

Don fara da, beets gasa a kan high zafi ga dama da minti. Sa'an nan ya rage wuta da kuma ƙara kadan broth daga miya. Simmer da beets for 'yan mintoci, har sai ya zama taushi. Lokacin da miyan ƙara vinegar? A acid da aka kara a karshe mataki na dafa abinci beets. Da zarar ka ƙara wani acidic sashi, Stew kayan lambu ya zama wani biyar zuwa bakwai da minti. Sa'an nan kuma, beets kara wa miya.

Yadda za a ƙara vinegar a cikin miya?

Yanzu bari ayyana adadin acid. A lokacin da ƙara vinegar a borscht - da muka sani. Amma a nan shi ne nawa, kuma abin da ainihi shi ne mafi alhẽri a yi amfani?

Ga shiri na Borsch dole dauki wani talakawa tebur (6% ko 3%) vinegar. The adadin acid zai dogara ne a kan adadin your tukwane, a kan adadin broth kuma mafi gwoza. Kamar yadda mai mulkin, daya tablespoon vinegar 6% da aka kara wa daya lita na ruwa. Wannan shi ne, idan kana da wata uku-lita tukunya, za ka bukatar ka ƙara zuwa beets uku tablespoons na vinegar.

Sugar amfani don rage acid. Daya tablespoon da vinegar kamata a kara zuwa daya teaspoon na sukari. Ya aka zuba kai tsaye a kan vinegar a wani kwanon rufi da beets. Ga wadanda suka so m miyan, amma ke dafa su daga cikin saba kabeji, zai iya rage adadin sukari ko ba ƙara da shi a duk. Idan m miya - ba ka fi so abinci da kuma ajiye launi da kuma haske har yanzu so, za ka iya rage adadin vinegar da kuma ƙara kadan fiye da sukari.

wasu nuances

Saboda haka mun sani cewa a cikin miya ƙara vinegar, kamar yadda ya kamata da kuma abin da yana bukatar wannan sashi. Wani lokaci tambayoyi tashi: "Abin da idan kitchen ne ba vinegar, gudu zuwa kantin sayar a wani lokaci. Abin da ya kamata na yi? "Cook ce cewa vinegar jigon iya maye gurbin saba lemun tsami ruwan 'ya'yan itace. Da tasa aka kara da cewa, sake, a tablespoon na sabo ne lemun tsami ruwan 'ya'yan itace da daya lita na ruwa.

Idan kun kasance m ko don ƙara vinegar da miya, za ka iya amfani da citric acid. Shi kuma za ta riƙe da launi da kuma ba da wani m tasa. Ba dole ne a kara da cewa, kamar yadda suka ce, "a kan tip wata wuka." Yana da yafi mayar da hankali fiye da lemun tsami ruwan 'ya'yan itace, saboda haka tablespoons kõme ba su yi a nan. Yayyafa da rabin teaspoon na citric acid a kan manyan kwanon rufi, ƙara teaspoon na sukari - da kuma shirye maye vinegar.

Ka tuna, a lõkacin da miyan zai ƙara vinegar, ko da yaushe ka tuna, idan ka yi amfani da tumatir manna tare da vinegar, sa akwai a gwangwani tumatir miya da acid. Karanta abun da ke ciki na kayayyakin. Idan sun riga dauke da vinegar, kokarin rage yawan sinadaran a wani kwanon rufi da beets.

Kuma na karshe. Shin vinegar da aka kara wa miya da sauran matan aure, ko za ka - show yi. Amma ka tuna, shi ne kara wa zazharku gwoza, maimakon a sosai motsawa, ƙara girma!