Yadda narke cakulan yi shi ruwa da kuma ba ya daskare?

Zaki hakori da kuma cakulan masoya a wannan labarin zai sami bayani a kan yadda za a narke cakulan yi shi ruwa da kuma ba ya daskare. Wannan za a iya yi a gida. Game da ya fi na kowa da kuma sauki hanyar karanta a kasa.

Production na ruwa cakulan a cikin gida

Yadda narke cakulan, ga shi ya zama ruwa, a gida? Ga sabon shiga confectioners da muhimmanci a san 'yan hanyoyi. Domin wadannan dalilai, za ka iya amfani da wani tururi wanka, tanda, obin na lantarki ko wani al'ada gas ko wutar lantarki kuka. Mafi sau da yawa, da ruwa cakulan amfani ga yi irin wannan delicacies kamar yadda marẽmari cakulan mochas, smoothies, muffins, da wuri da kuma sauransu. Sau da yawa sosai, mai son na gida da wuri yin kuskure saboda abin da cakulan curls, konewa da kuma karya cikin guda. Bayan sauraron wasu shawara, ba za ka iya kauce wa fi na kowa kuskure.

Zabi cakulan for Tanderu

Yadda narke cakulan yi shi ruwa? Da farko, da samfurin dole ne na high quality. Domin dab cakulan, za ka iya yi ba kawai dukan tayal, amma cakulan da duk wani nau'i (cakulan kwakwalwan kwamfuta, woje). The adadin sukari a cikin samfurin kuma rinjayar da narke. Sweeter fiye da cakulan, da sauri ya zama ruwa. A Bakeries da kuma irin kek yana da wani musamman samfurin yi nufi ga narkewa, shi zai iya tsayayya da tsananin yanayi. Lokacin aiki tare da farar cakulan bukatar zama quite da hankali, domin bayan dumama shi zai iya zama bushe da gaggautsa.

Recoverer cakulan a cikin wani ruwa mai wanka

Yadda narke cakulan yi shi ruwa, wani ruwa mai wanka? Wannan hanya ne ya fi kowa. Ana amfani da na dogon lokaci da kuma wannan rana ta ba su rasa da shahararsa. Saboda haka, domin narke cikin cakulan a cikin wani ruwa mai wanka, muna bukatar mu:

1. Zafi da jita-jita da ruwa zuwa 60-80 digiri Celsius.
2. Chocolate mashaya (baki, farin ko madara) daidai hutu har a kananan guda kuma tsoma a cikin wani kwano da wani lokacin farin ciki kasa. Ka tuna: yana da muhimmanci cewa used jita-jita sun bushe. Wannan zai taimaka kauce wa kona da cakulan.
3. Capacity da cakulan kwakwalwan kwamfuta sa a kan wani tururi wanka. Yana bi da cewa dumama ya sauka a hankali da kuma uniform. Don yin wannan, ya kamata ka kauce wa kai tsaye wuta. Tabbatar da cewa kayayyakin da samfurin ba a taba ruwa, tun da wannan zai haifar da zafi fiye da kima daga cikin samfurin da kuma, a sakamakon, canja palatability da kuma daidaito. Haka ma wajibi ne don kare samfurin daga tururi. Farin da kuma madara cakulan soke yawa sauri fiye da baki.
4. Ruwa a wani saucepan zo a tafasa a kan sosai da zafi kadan, sa'an nan kuma juya kashe. Chocolate a wannan lokaci ke motsa kullum.
5. Chocolate sanyi dan kadan, rufe da maƙale film ko wani murfi da bar shi zauna na wani lokaci. Ƙarƙashin rinjayar zafi sauran kananan guda ɗaya ya narke da zama ruwa emulsion.

Har ya nutsar da cakulan amfani da obin na lantarki

Yadda narke cakulan, ga shi ya zama ruwa a cikin obin na lantarki? Mutane da yawa ba kalubalanta prodelyvat irin wannan hanya, domin suna tsoron na zafi fiye da kima daga cikin samfurin ko cewa shi zai rasa dandano. Amma wannan ba shine al'amarin ba, idan ka yi da shi dama. Don samun wani taro yi kama ne dole a sa cikin karya cikin kananan guda na 100-gram mashaya da cakulan a cikin yumbu ware da kuma aika a cikin obin na lantarki da na minti daya, sa'an nan saro da kuma zafi sama biyu da minti, stirring kowane talatin seconds. Za ka iya narke cakulan da kuma "Defrost" yanayin for 'yan mintoci. Lokaci lasafta daga adadin da samfurin: 100 gram tayal dole ne a kiyaye a cikin obin na lantarki biyu da minti.

Mun zafi da cakulan haka da cewa shi ne ruwa a farantin

Yadda narke cakulan, ga shi ya zama ruwa a farantin? Za ka iya amfani da biyu gas da wutar lantarki. Don samun high quality-ruwa cakulan wajibi ne don sauraron wasu shawara. Flushing cakulan a kan farantin wajibi ne da karfe kwanon rufi da cokali (silicon ruwan wukake). A wannan yanayin, kuma kada ka manta da cewa duk abubuwa da ka yi amfani da ya zama bushe. Hikimar ta'allaka ne da cewa kasa da kuma bangarorin jita-jita shafa man shanu for sauki kau na melted taro da kuma huhu wanke mafi daga cikin kwanon rufi. Wuta dole ne matsakaici, nauyi ba zai iya zo a tafasa. Chocolate a tukunya bukatar saro kullum. Narke sai santsi ba lallai ba ne, yana yiwuwa ya cire jita-jita, ko da idan suka kananan guda. A wannan yanayin, kamar yadda aka ambata a sama, da ganga dole ne a rufe maƙale film ko cakulan murfin.

Idan tandã zauna dumi bayan yin burodi tasa, sa cakulan a cikin wani karamin baƙin ƙarfe kwano da kuma bari zauna ga 'yan mintoci.

tips uwargida

Yadda narke cakulan yi shi ruwa da kuma ba ya daskare? Wannan samfurin ne sosai kula da zazzabi canji, shi ne mai sauki overheat, don haka idan narke a kan high zafi tafasar ko tururi wanka, sakamakon taro na zama da kauri, sa'an nan za su dauki lumps kuma zai dandana m.

Yana da muhimmanci a tuna da wannan musamman cakulan kamar yadda zafi riƙewa. Ko bayan ka kunna kashe zafi a kan kuka kuma samu wani kwano da melted ruwa daga obin na lantarki, ba su daina stirring ga dama minti don kauce wa kona.

Domin da glaze a cikin wani kwano, ƙara narke man shanu, dumi madara ko zafi cream. Domin for your dafuwa fitacciyar da aka ba kawai mai kyau view, amma m dandano, zabi mai kyau ingancin samfurin wanda mai yawa na koko man shanu da kuma wani Additives. Aerated cakulan, kazalika da kwayoyi, zabibi, ko bushe apricots ba su dace ga narkewa. Wadannan sinadaran za a iya kara riga a cikin ruwa cakulan. Yana da wani al'amari na iyawa fifiko.

Yanzu ka san yadda za su narke cakulan yi shi ruwa. Ƙirƙiri su dafuwa Masterpieces. Bismillah!