Yadda dadi pickle naman alade a gida - da dama zažužžukan

Man alade - gargajiya samfurin a cikin da yawa Slavic mutane. Yawancin lokaci aka yi amfani da gishiri ko kyafaffen, wani lokacin gasashe ko Boiled tare da kayan yaji. Akwai hanyoyi da yawa da yadda dadi pickle naman alade. Iyalai da dama suna da nasu na gargajiya girke-girke, wanda aka wuce daga tsara zuwa tsara. Mutane da yawa daga cikin wadannan girke-girke ne mai sauki isa ya iya yin amfani da a yi, amma akwai fiye da hadaddun zabin cewa unsa wasu fasaha da kuma kayayyakin aiki.

A sauki hanyar Pickle dadi mai, - da amfani da wata gishiri da tafarnuwa. A lokaci guda kawai 'yan kwanaki samun wani babban samfurin. A shelves na sabo naman alade (za ka iya amfani da podcherevok) zai bukata game da 4 tablespoons gishiri da kuma wani shugaban tafarnuwa. Bugu da kari, akwai buƙatar ka kai mai tsabta, bushe gilashin kwalba (ko polutoralitrovye dace lita) tare da m-kasancẽwa murfi.

Salo a yanka transversely cikin guda na game da 4 cm kauri, kowane yi a cikin gishiri, sa'an nan ya sa a cikin wani gilashi, yayyafa gishiri da kuma canjawa da sauran tsarkake, coarsely yankakken tafarnuwa. A kadan cakuda ne bar su zuba a saman. Bayan da cewa, rufe gilashi kuma bar a wani sanyi wuri domin 10-12 hours, sa'an nan da tsabta a cikin firiji. Bayan wani ƙarin 12 hours naman alade za su kasance a shirye, kuma za ka iya adana shi ga wata, ba tare da cire shi daga bankuna. The kawai drawback wannan hanyar za a iya daukarsa a matsayin dole kowane lokaci domin ya tsarkaka da samfurin na gishiri kafin bauta wa.

Yadda dadi pickle naman alade a cikin brine

Wannan Hanyar salting ne mai kyau dogon lokacin da ajiya. Kuma ga cewa ba ma bukatar mu yi amfani da firiji, kawai isa ya kwantar da dakin. Ko da yake shi dai itace haka dadi cewa batun na ajiya, a matsayin mai mulkin, ba ya tashi. Kafin pickle dadi naman alade, ya kamata ka shirya dukan zama dole kayayyakin da jita-jita, sa'an nan a yi komai ba tare da fuss. 2 kilogiram na man alade tafii game da 1.5 lita na ruwa (tsarki ko tace), 6 shugabannin tafarnuwa, gishiri da barkono dandana. Za ka kuma bukatar wani enamel kwanon rufi, kwalba da lids da kwai.

Da farko, tafarnuwa da kuma tsabta ta wuce ta hanyar latsa, sa'an nan shirye kitse. An yanke cikin guda game da 5 cm fadi da kuma goga tafarnuwa, barkono yayyafa. Bayan da cewa shi ne yada a cikin bankunan (ba su yi dũka da ake bukata tsakanin guda dole ne zama iska). The ruwa zuba a cikin kwanon rufi, an sanya shi a cikin shi, da kuma wani kwai suna kara da cewa kamar yadda gishiri da kwai fara fito fili, bayan abin da aka riga cire da kuma amfani ga sauran dalilai.

Brine aka Boiled, sa'an nan a yarda su kwantar zuwa dakin da zazzabi, zuba a cikin kwalba, lids rufe su. Salo sanya a cikin wani sanyi wuri. Amfani da shi zai iya zama a cikin kwanaki 3.

Yadda dadi pickle naman alade dafa shi

Kamar yadda irin wannan, shi ya ba da wani sosai m, don haka da girke-girke ne manufa domin waɗanda ba su son wuya m. A nasa dafa abinci daukan mamaki lokaci kadan, da kuma sinadaran ne, kamar yadda ko da yaushe, mafi sauki. A laban naman alade ya kamata dauki 3 tablespoons gishiri ba tare da nunin faifai, kuma bay ganye. Domin cewa shi yana mai kyau ba kawai a dandano amma kuma a cikin launi, za ka iya amfani da ko albasa kwasfa. Kafin biyu Pickle dadi mai a kan wannan girke-girke, husks wanke, zuba ruwa da kuma zo a tafasa. Bugu da ari, gishiri da ruwa, sa bay leaf man alade. Dafa shi a game da minti 15, sannan aka cire shi, sanyaya da kuma adana a wani firiji.