Ba ku sani ba yadda za a dafa taliya? Tabbatar cewa shi ne mai sauqi!

Lokacin da umominanii na taliya kawai tuna Italiya. Akwai girke-girke na wannan tasa, akwai game da dubu. Shi ne a kasar inda a can gaske san yadda za ka dafa taliya, don haka da cewa shi ne wuce yarda da dadi da kuma amfani. Bari mu, kuma mu shiga cikin duniyar dafuwa ni'ima a Italiya da kuma koyi yadda za ka dafa taliya, m, m kuma deliciously dadi ...

Yadda za a dafa da taliya carbonara

Daya daga cikin mafi mashahuri jita-jita a Italiya dauke taliya carbonara. Its sunan zo daga miya carbonara, wanda tsoma Spaghetti. Wannan girke-girke na da wani asiri da ta sa wannan tasa ne sosai m kuma mai ladabi. Amma yadda za ka dafa taliya haka cewa manna ɗin ta narke a cikin bakinka, za mu magana daga baya. Yanzu mu bincika zama dole sinadaran yi taliya carbonara. Za mu bukatar 2 kwai yolks, 250 grams na pancetta (m naman alade), rabin kilo na Spaghetti, 200 grams na pecorino cuku, wani teaspoon na man shanu, zaitun ko man sunflower, barkono, da kayan yaji da gishiri dandana.

Kuma yanzu game da babban m. Jigon da m dandano da m taliya tsari ne cewa Spaghetti da miya dole a haɗa tare har da taliya ne sosai zafi, miya tunawa da zafi daga zafi Spaghetti da kai shiri. Don yin wannan daidai lissafi da dafa abinci lokacin, a matsayin taliya da kuma miya don su iya a daidai lokacin gabã ɗaya.

Bari mu fara da miya. A tsanani kwanon rufi zuba mai, mafi man zaitun, amma idan ba haka ba, to, shi ne quite dace da sunflower, da kuma zuba pancetta. Ɗauka da sauƙi soya da kuma canjawa tare da precipitated mai zuwa da tasa. Wannan ma ƙara kwai yolks, grated cuku, barkono, gishiri da kuma wani ruwa kadan da kwanon rufi, inda dafa taliya. All hankali ke motsa su.

A daidai wannan lokaci shi wajibi ne don tafasa da Spaghetti kamar yadda directed a kan kunshin. Yana da muhimmanci sosai ga lissafi da dafa abinci lokacin, kamar yadda wannan zai dogara ne a kan, a iya your tasa ko ba. Yawanci Spaghetti ana dafa shi domin game da minti 10. Gama taliya ba ya bukatar ƙarin wanka da ruwa, tun suna da zama a matsayin zafi. Tattalin Spaghetti da biyu tablespoons da sauri mu matsawa a cikin wani kwano da miya, dama da kuma rufe da murfi. A zafi cewa ya zo daga taliya, da cuku melts da kuma qwai thicken. A tasa itace m da kuma dadi. Ku bauta wa da taliya carbonara kamata kawai zama zafi don ci gaba da asali Properties.

Yadda za a dafa taliya bolognese

Akwai iri biyu na shirye-shiryen da wannan tasa. Yau za mu dubi kawai daya, classic girke-girke na taliya bolognese. Wannan tasa na bukatar wani fairly fadi da kewayon sinadaran, don haka da cewa manna zo daga lafiya da kuma gina jiki. Za mu bukatar:

- rabin kilo na minced nama (rabin naman alade da kuma nama).
- kyafaffen naman alade a cikin wani adadin 200 grams.
- 2 karas.
- 2 inji mai kwakwalwa. albasarta.
- 2 seleri.
- 3 kananan cloves da tafarnuwa.
- kamar 150 grams na bushe ja ruwan inabi.
- tumatir a wani adadin na 250 grams.
- 75 grams cuku durum.
- 2 tbsp. l. tumatir miya.
- teaspoon oregano.
- kayan yaji, gishiri da kuma faski.

Ga shiri na miya dole ne a kan wani mai tsanani kwanon rufi da man zaitun zuba pre naman alade yankakken a kananan cubes. Soya shi har sai, har sai an ɗauka da sauƙi browned. Sa'an nan kuma ƙara da kwanon rufi grated karas, passeruem minti 5, ƙara seleri da kuma albasa da kuma sake passeruem. Yana da aka nuna na shaƙewa. Don wannan muna ƙara tafarnuwa kuma toya for minti goma, stirring lokaci-lokaci. Sa'an nan ku zuba, a cikin ja ruwan inabi, kashe tanda da kuma rufe murfi da miya cewa sharkaf.

A halin yanzu, dafa taliya-Spaghetti a cikin yalwa na ruwa da Bugu da kari kayan lambu mai. Kishingiɗe a cikin wani colander da Mix da shirye miya. Dadi da kuma asali tasa a shirye!
Yanzu da ka san yadda za ka dafa taliya, da kuma za ka iya mamaki da masõyansa da abokai da cewa al'ada Italian tasa.