Kamar yadda gishiri da dadi naman alade: shirya wani bushe Hanyar da a brine

Salted naman alade - kyau kwarai da dadi abun ciye-ciye, ko aka gyara da kuma wani sauki gurasa. Bugu da kari, cikin samfurin da aka yadda ya kamata dafa shi da kuma har yanzu amfani sosai. Ba kowane uwargida san yadda dadi naman alade gishiri, don haka shi ne sau da yawa saya a kasuwa, ko shop. Amma a gaskiya, da dafa abinci tsari ba ma wuya. Make wannan tasa ne quite real, kuma sakamakon haka ne a yawa tastier fiye da store. Saboda haka, za mu dubi yadda dadi naman alade gishiri.

Girke-girke bushe salting

Pickle iya zama a brine ko ba tare da. Da farko, ka yi la'akari da sauki hanyar bushe salting. Za ka bukatar kawai a yanki na naman alade, kokarin zabi mafi ingancin, gishiri, barkono, da kayan yaji dandana, tafarnuwa. Yanke samfurin cikin guda bakwai zuwa goma santimita. Close prosalivatsya yanki zai šauki tsawon fiye da 'yan kananan. Har ila yau, so ba a ko'ina. Sliced naman alade, shirya kayan yaji. Mix biyu tablespoons na gishiri da ashirin grams na baki barkono, ƙara sauran seasonings dandana, misali, bushe dill. Idan kana son wani yaji dandano, matsi a bit of tafarnuwa. Sosai Mix da gishiri da kuma cakuda tsoma a cikin shi da guda na kowane gefe. Yanzu da ka san yadda za ka gishiri dadi naman alade. Amma akwai shi ne har yanzu ba zai yiwu ba, kana bukatar ka matsawa da guda a cikin jaka ko kunsa a maƙale fim da kuma sa a cikin firiji ga wata rana. A samfurin dole a aika zuwa kamar wata kwana a cikin firiji. Salo ne shirya, shi zai iya kawo wa tebur da kuma idin tare da dukan iyali.

Biyu rungumi bushe salting

Jarraba wani hanya na dafa abinci. A rabin kilogram na mai daukar shida tablespoons na m gishiri, 'yan tablespoons na black barkono, uku shugabannin tafarnuwa. Yanke naman alade yanka kauri da kuma tsawon na biyar goma zuwa goma sha biyar santimita. Kwasfa da tafarnuwa da kuma yanke su a cikin yanka. A cuts a kan mai guda sa yanka na tafarnuwa. Hada da gishiri da barkono da kuma kamar kamata Rub hydrochloric samfurin cakuda. Saka da man alade a wani enamel tasa, sara da sauran tafarnuwa tare da taimakon chesnokodavilku da kuma rarraba da guda. Rufe da kuma karkashin latsa, to bar a dakin da zazzabi na dare, sa'ilin da kamar wata kwana a cikin firiji tsabta. Salo ne a shirye domin hidima.

Yadda dadi naman alade gishiri a brine?

Wannan hanya da aka kyawawan brining asali. Bugu da kari ga kayayyakin, biyu kilo kitse, za ka bukatar wani uku lita gilashi. Yanke cikin manyan chunks samfurin ba tare da cire kwasfa. Canja wuri zuwa wani gilashi da kuma zuba brine. Shirya shi da ya zama kamar wannan: a cikin wani lita na ruwa ta soke game da hudu tablespoons na gishiri da zamewar. Cire jar a cikin firiji da kuma jira kwana biyu. Yanzu ka san yadda dadi naman alade gishiri a cikin brine. Amma za mu iya tafi da kara da kuma inganta da girke-girke. Cire samfurin daga brine da kuma yadda za nashpiguyte kowane yanki da tafarnuwa, barkono da kuma yayyafa tare da fi so seasonings, don matsawa shirya naman alade a cikin wani kwano da kuma adana shi a cikin firiji for kamar wata kwana. Da zarar guda sharkaf dadin dandano na kayan yaji, cire samfurin a cikin injin daskarewa. Kafin bauta wa naman alade ya kamata a yanka a cikin bakin ciki yanka, kuma ku bauta shi tsaye tare da albasa da kuma baki burodi.